1. 유채씨 공급. 유채씨는 유채씨 가공의 하류 제품으로서 그 가격은 유채씨 생산량과 가격의 영향을 받아 재배 면적, 수급 관계, 날씨 조건 등의 요인에 의해 영향을 받는다.
2. 재고 상황, 유채씨유 재고의 양은 공급의 긴장도를 반영한다. 채소씨유는 오래 보존하기 쉽지 않다. 재고가 부족하면 가격이 오르고 재고가 충분하면 가격이 떨어질 수 있다.