고구마 한 근에 전분이 얼마나 생산됩니까?

고구마 전분 함량은 일반적으로 20%-28% 사이로, 어떤 것은 더 높고, 어떤 것은 낮아서 가공 전분 출분율의 차이가 크지만, 일반적으로 고구마 전분 출분율은 5-5.5: 1, 100 kg 이다 고구마 밀가루 함량이 높거나 가공공예가 선진하면 20 근 이상, 비슷하면 16 근. 계산에 따르면 고구마 한 근은 100g 전분을 생산할 수 있다.

확장 데이터:

1. 걸쭉하고 걸쭉한 펄프에 사용할 수 있습니다. 반찬에 풀을 먹이려면 적당량의 전분을 넣어야 하고, 고기 조각, 육정, 육사, 가금류, 생선은 모두 전분으로 걸어야 한다.

2. 펄프의 역할은 육류를 신선하고 맛도 좋고 빛깔도 산뜻하게 만드는 것이다. 하지만 녹말의 양은 적당해야 하고, 전분이 너무 많아서 끈적해 보이고, 먹어도 좋지 않아요. 전분이 너무 적으면 펄프의 작용을 할 수 없다.

일반적으로 주재료 50 그램, 건전분 5 그램의 비율에 따라 풀을 걸면 반찬이 신선하고 맛있을 수 있다.

참고 자료:

전분-바이두 백과