월병당의 월병은 홍콩의 소비 패턴에 큰 영향을 미칠 것이다.

1950 년대에 시민들이 한 푼의 돈으로 월병 십여 상자를 사는 것은 쉽지 않았다. 그래서 똑똑한 케이크 사부는 일 년에 12 번의 월병 파티를 내놓는다. 60 년 된 계화빵집 전무 이사인 황희상은 "40 여 년 전 홍콩, 생활이 청빈하지만 추석이면 시민들은 사장과 친척과 친구들에게 월병을 사준다" 고 말했다. 그때가 되면 모두들 월병당을 바치는 것을 좋아해서 내년에는 케이크가 부족하지 않을 것을 보증한다. 그 당시 고객들은 대부분 아르바이트생, 아주머니, 거리였다. "

케이크 제작자의 입장에서 볼 때 월병절의 주요 역할은 내년의 생산량을 예측하여 재료 조달의 좋은 지표가 되는 것이다. 일부 원자재를 미리 구입하여 구매가격 (선물형식) 을 고정할 수도 있습니다. 기업 융자 방면에 추가적인 현금 흐름이나 재투자가 있다.

젊은 세대에게 월병을 바치는 것은 낯선 일일 수 있다. 월병은 10 박스 기부 (고객은 보통 절반, 즉 5 박스) 로 나뉘며, 고객은 처음 3 개월 동안의 비용을 미리 지불해야 한다. 회사 헌장은 연체출자가 2 ~ 3 개월을 초과할 수 없다고 규정하고 있다. 그렇지 않으면 케이크를 얻을 수 없다. 그러나 기부금이 연체된 고객은 적절하게 처리할 것이다. 그들이 추석 전에 충분한 공헌을 하기만 하면 월병 다섯 상자를 얻을 수 있다. 과거는 현재와 비교할 수 없다

예희상은 월병을 가장 많이 기부한 러시아워는 1970 년대와 80 년대라고 말했다. 당시 월병 클럽의 수입과 가게의 월병 판매량이 똑같이 나누어져 50% 를 차지하며 1 만 부를 넘어섰다. 나는 월병 수령 다음날' 초과구독' 을 시도한 적이 있다. (케이크 제작자는 만 부를 수집하도록 규정하고 있지만, 절반 또는 두 배 이상의 고객이 서둘러 하는 것은 정말 줄을 서서 집을 사는 것과 같지 않다.

1990 년대부터 월병당의 시장 수요는 해마다 10% 에서 15%, 1990 년 10000 개에서 떨어졌다 그는 1999 년 월병 모임이 거의 개선되지 않을 것이라고 생각한다. 한편 월병 매출은 회사 케이크 총 매출의 30% 에 불과하고 월병 클럽은 월병 총 매출의 10% 정도에 불과하다. 월병 클럽에서 받은 돈이 회사의 유동성에 미치는 도움은 미미한 것으로 생각된다. (윌리엄 셰익스피어, 월병, 월병, 월병, 월병, 월병, 월병, 월병)

나머지 월병 클럽 지지자들은 주로 세 가지 범주로 나뉜다.

1. 주부 (주로 40 대 이상, 50 대 이상)

2. 제조업자 (사원 및 고객에게 선물 제공)

리셀러 (저가 매입, 고가 매출 이익)

좁은 생활 공간

장량화 침례대학 시장학과 부교수는 월병이 고객과 경영자 간의 신용거래라고 생각하는데, 이런 신뢰관계는 다음과 같은 요인의 영향을 받을 수 있다.

1. 금융 위험: 예를 들어 팔백 동반자, 뛰어난 케이크 가게가 일찍 폐쇄되면서 고객이 모은 쿠폰, 케이크 카드가 폐지가 되면서 소비자들의 이런 소비에 대한 신뢰도가 떨어졌다.

2. 신흥 소비주의: 시장에 경쟁자가 많아 월병 가격이 하락했을 뿐만 아니라 스타일 맛도 잇따르고 있다. 또한 명절 음식 선택이 많아 전통 월병의 흡인력을 낮췄다.

3. 수동 감소: 경기 침체의 영향으로 월급쟁이들은 수시로 감원 감봉의 위협을 받고 수입이 불안정하며 미래의 어떤 소비를 약속하고 싶지 않다.

장량화는 월병이 순식간에 완전히 사라질 것이라고 생각한다. 나이든 세대의 고객들이 이런 간단한 소비 패턴에 익숙해져 있고, 세분화 시장에는 여전히 약간의 생존 공간이 있기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 월병, 월병, 월병, 월병, 월병, 월병) 그러나, 업계 인사들조차도 월병절이 점점 몰락했다고 생각한다!

그렇다면 케이크 제작자는 월병당을 어떻게 대할 것인가? 업계 관계자들은 현재 소량의 고정여객 항로가 있어 한꺼번에 철수하지는 않지만, 돈을 들여 보급하지 않을 것이라고 지적했다. "시장은 이런 선불식 소비에 대해 매우 경계하고 있다. 화부장' 을 많이 하면 의심을 불러일으키고 사적인 도피에 대한 부정적인 연상을 불러일으킬 뿐이다. 만약 회사의 명성에 영향을 준다면, 득보다 실이 많을 것이다. "

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예: 반 달 케이크 만들기 (월 62 달러, 3 개월 전)

62×3 달러 = 65438 달러 +086 달러 (즉, 나는 208 달러짜리 쌍황연밥 한 박스를 받았다).

고객에게 직접적인 혜택: 208 달러 ~ 65438 달러 +086 달러 = 22 달러.

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고객이 여전히 월병당을 지지하는 이유:

1. 할인율은 60% 에서 20% 까지 다양하며 일반적으로 시장가보다 30% 저렴합니다.

2. 익숙한 제빵사에 대해 느낌이 있어요. 관계자에 따르면, 장사가 잘 될 때 월병으로 선물을 주고, 이윤을 탐내고, 심혈을 기울인 공장이 있다.

3. 월병 한 상자, 베이컨 쿠폰, 돼지우리떡 등 추가 사은품도 있습니다.