야안시 토끼 시장 용량

야안 토끼장 시장 용량: 토끼고기는 우리나라 역사가 유구한 주요 육류 중의 하나이다. 돼지고기와 쇠고기에 비해 토끼고기는 열량과 지방 함량이 상대적으로 낮은 것이 특징이기 때문에 건강한 음식을 추구하는 일부 주민들의 잠재적 선택이 되어 시장 전망이 넓다. 중국은 세계에서 양토끼 규모가 가장 큰 나라로, 주로 국내 소비 위주, 특히 육토끼 소비가 주를 이루고 있다. 우리나라 양토끼 산업의 생산액 변동이 큰 것은 주로 육토끼 양식시장 경쟁이 날로 치열해지면서 가격이 크게 오르락내리락하기 때문이다. 대부분의 분산된 농민들은 가격의 기복 속에서 시장 경쟁에서 물러났다. 하지만 토끼고기 소비와 토끼털 소비의 하락으로 해외 시장이 점차 위축되면서 20 13-20 17 이후 중국 토끼업 생산액은 하락세를 보이고 있다. 20 18 에 진입한 후 국내 양토끼업이 심도 조정 기간에 접어들면서 양식 설비 교체가 가속화되었다. 아프리카 돼지 열병 전염병으로 살아있는 토끼 수송 녹색 통로를 취소하고 검역 집행을 강화했다. 외성의 주요 소비지역에 진입하는 활토끼 비용이 크게 상승하여 일부 지역에서는 토끼 고기 공급이 부족하고 토끼 가격이 오르고 생산액이 반등했다. 2020 년 우리나라 양토끼업 총생산액은 278 억원에 이를 것으로 예상되며 전년 동기 대비 4.5% 증가할 것으로 예상된다.

출처: 중국 목축수의연감, 화경산업연구소 편찬.

최근 몇 년 동안 사료 원료 가격 상승으로 인건비 증가, 친환경 투입 증가, 양토끼 비용 대폭 상승, 전체 양토끼 업계 이익률 하락으로 국내 양토끼 규모가 감소했다. 2020 년 초 코로나 전염병은 중국 토끼업에 큰 영향을 미쳤지만 하반기 이후 생산능력이 회복되었다. 하지만 최근 몇 년 동안 전국의 토끼고기 소비가 점차 증가하기 시작했고, 전문적인 토끼고기 식당이 끊임없이 나타났다. 이와 함께 캐주얼한 토끼고기 제품과 진공포장 토끼고기 제품도 급속히 늘면서 토끼고기의 시장 수요가 늘고 있다. 2020 년에는 전국 토끼 방류 수가 3 19443 만 마리에 이를 것으로 예상되며, 기말에 토끼 방류 수는 2 18486 만 마리로 증가할 것으로 예상되며 토끼 방류와 사육량은 기본적으로 증가하고 있다.

출처: huajing 산업 연구소 준비.

관련 보고서: 화경산업연구원이 발표한' 202 1-2026 년 중국 양토끼업 시장 수급 구도 및 업계 전망 보고서';

둘째, 토끼 산업의 산업 구조

현재 국내 양토끼 업주는 육토끼, 모피토끼, 렉스 토끼로 나뉜다. 이 중 육토끼 업종 규모가 가장 크며 국내 양토끼업의 약 67.5% 를 차지한다. 현재 내수는 이미 산업 발전의 주요 동력이 되었으며, 토끼업도 점차 전통적인 수출에서 내수로 옮겨가고 있다. 특히 달토끼와 털토끼는 수출시장이 위축되면서 생산액이 현저히 하락했고, 최근 몇 년 동안 각지의 털토끼 양식 발전이 빨라 토끼털 시장의 반등을 억제했다. 한편, 토끼 가죽제 제한과 토끼 고기 수요 상승으로 일부 달토끼 양식업자들은 직접 육토끼 양식으로 전향했다. 렉스 토끼 사육이 진행 중인 토끼장도 토끼 가죽 제품 판매 위주 토끼육을 보좌하는 구도에서 토끼 고기 판매 위주, 렉스 토끼 가죽을 보좌하는 구도로 전환돼 향후 토끼 생산액 비중이 더욱 높아질 전망이다.

출처: 공개 자료 정리.

전체 산업 체인의 이익으로 볼 때, 양식 고리가 차지하는 비중은 상대적으로 작으며, 농민들은 이익 분배에서 약세에 처해 있다. 그래서 국내 토끼고기 소비가 점차 증가하고 있지만 양식업자의 수입은 크게 증가하지 않았고, 20 15 이후 토끼고기 생산량은 점차 감소했다. 전국적으로 토끼고기 소비가 증가하지 않았을 때 우리나라 토끼고기의 주요 생산과 소비 지역은 쓰촨 충칭 광동 복건 등 소수의 지역에 집중되었다. 이 가운데 쓰촨 () 는 전국 토끼고기 소비량이 가장 많은 성으로 연간 소비량이 3 억 마리를 넘어 외성에서 토끼고기를 운송해 현지에서 먹어야 한다. 산둥, 하남, 하북 등의 지역이 점차 수출기업의 공급원 기지가 되었다. 고기토끼는 공급 수출 외에 대부분 남방과 천중경으로 운반되어 판매한다. 야간경제의 발전과 젊은 소비자들의 다양화 음식 이외의 수요가 날로 늘어남에 따라 토끼고기는 이미 많은 도시에서 중요한 육류 소비품이 되어 레저 식품, 야식 등을 포괄하고 있다. 토끼고기 시장을 보면 토끼육업계는 20 15 년 말 상승로에 진입했다. 최근 몇 년 동안의 여러 충격에도 불구하고 토끼고기 가격은 여전히 변동 성장 태세를 유지하고 있다. 2020 년 중국 토끼고기 생산량이 47 100 톤으로 반등할 것으로 예상된다.

출처: 중국 농촌 통계 연감, 화경산업연구소 편성.

셋. 토끼 제품의 수출입

수출시장에서, 오랫동안 우리나라 토끼제품의 무역구도는 토끼고기 수출 위주이며, 기본적으로 수입하지 않는다. 토끼 가죽은 수입 위주로 수출이 거의 없다. 토끼털은 수출을 위주로 하지만 최근 10 년 동안 수출량이 감소하는 추세를 보이고 있다. 국제 모피 시장의 침체가 토끼 양식의 안정을 촉진함에 따라 유럽과 중국의 모피 품질에 대한 수요가 증가하면서 토끼 모피의 상대적 경쟁력이 강하지 않다. 옛날 토끼 시장은 가죽이 없는 투기로 파동이 안정되었다. 20 15-2020 년 중국 토끼털 수출량이 560.3 톤에서 106.9 톤으로 급감하여 원래의 5 분의 1 도 안 된다. 하지만 토끼털 가공방직품 수출액은 2065+05 년 65,438+09,255,438+00,000 달러에서 2020 년 65,438+0,665,000 달러로 떨어졌다. 토끼털 수출이 하락한 주된 이유는 토끼털 가공품이 다른 동물 모피에 비해 경쟁력이 강하지 않아 대체효과가 뚜렷하기 때문이다.

출처: 세관총국, 화정공업연구소.

출처: 세관총국, 화정공업연구소.

넷째, 중국 토끼 산업의 미래 시장 전망

현재 토끼고기 소비는 여전히 국내 토끼업 발전의 주요 동력이다. 가재의 예시로 볼 때 국내 토끼고기 소비 촉진 잠재력이 크다. 인터넷 산업이 발전하면서 인터넷 마케팅의 역할이 드러나면서 점점 더 많은 인터넷 유명인 제품이 토끼고기 소비의 성장을 효과적으로 이끌 것이다. 한편 국내 양토끼 지역은 신장, 산시, 구이저우 등지로 옮겨갔다. 중서부 일부 사초 자원이 풍부한 지역에서는 양토끼 산업의 우세가 뚜렷하지만, 이 새로운 산지의 토끼 판매 문제는 완전히 해결되지 않았다. 가공 분야에서는 기존 토끼고기 가공 제품이 대부분 황삭이며 튀김, 훈제, 구이 등 중국 전통 유형과 풍미육건으로 제한된다. 제품은 고도로 동질화되어 경쟁력이 부족하다. 요리하기 편한 토끼고기 반제품이나 보관하기 쉬운 다양화 프리미엄 제품은 시장에서 보기 드물다. 또한 가공 제품 보신 기술이 낙후되어 품질 등급과 부가가치가 높지 않아 시장 경쟁에 적응하기가 어렵다. 토끼고기 가격이 크게 변동하는 상황에서 관련 육류 가공업체들은 더 넓은 시장 기회에 직면할 수 있다.