가을 목이버섯과 검은 목이버섯 중 어느 것이 좋을까요?

가을 목이버섯과 검은 목이버섯 맛은 차이가 있다. 차이점은 목이버섯이 가늘어지고 커져서 식감이 바삭하다는 것이다. 검은 목이버섯은 일반적으로 작지만, 귀는 더 펴지고, 더 두툼하며, 맛이 진하다.

가을목이버섯은 길림성 대흥안령림구와 장백산 삼림 지역 특유의 목이버섯 품종 중 하나로 흑룡강성 대흥안령 지역, 가그다치 지역, 이춘지역, 위하, 상지, 모란강 지역, 길림성의 강시, 화단시, 백산시, 연길지역에 주로 분포한다.

서론.

검은 목이버섯 균사체는 무색투명한 관형 균사체로 이루어져 있으며, 가로막이와 가지가 있다. 균사체는 기질의 영양을 흡수하여 나무껍질 아래에 부채모양의 균사를 형성한다.

검은 목이버섯 자실체는 얇고, 탄력 있고, 콜로이드, 반투명, 움푹 패여, 종종 이삭이나 고리로 되어 점차 나뭇잎 모양으로 변한다. 밑부분은 귀근으로 좁고 표면이 매끄럽거나 주름이 있는 잎맥으로 직경이 보통 4 cm ~ 10 cm 이고 큰 것은 12 cm 이상입니다. 건조 후 수축이 강하여 윗면의 씨앗층이 짙은 갈색에서 거의 검은색으로 변하고 아랫면은 짙은 회갈색으로 매우 짧은 솜털로 덮여 있다.