기한이 지난 식품은 어떻게 처리합니까?

가게가 집 근처에 있다면 기한이 지난 음식을 가지고 가게에 갈 수 있다. 일반 상점은 당신에게 새것으로 바꾸거나 바로 환불해 줄 것이고, 또 한 번에 한 번씩 사과할 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 만약 어떤 손실이나 상해를 초래하지 않는다면, 대부분의 사람들은 하지 않기로 선택할 것이다.

슈퍼마켓의 기한이 지난 식품은 먼저 현지 리셀러에게 환불됩니다. 슈퍼마켓은 아무것도 잃지 않습니다. 슈퍼마켓과 리셀러의 합의에는 기한이 지난 반품 조항이 있어 반품에 불리하기 때문입니다. 리셀러가 회수한 기한이 지난 식품은 원래 생산업자에게 반품하여 새 상품을 바꾸다.

일반 업체는 기한이 지난 식품에 대해 석회를 사용하여 매장하거나 풀을 분해하여 처리하고, 가연성 식품은 쓰레기 소각소에 배달한다. 과자, 빵 및 기타 곡물 식품은 사료로 쓰인다. 하지만 모든 음식이 기한이 지난 후에 반품이 가능한 것은 아닙니다. 예를 들어 일부 브랜드의 고급 식품은 기한이 지나면 리셀러가 부담한다.

식품의 유통기한

일반적으로' 유통기한' 이란 그 기간 동안 식품의 어떤 방면에도 뚜렷한 변화가 없었다는 뜻이다.

즉, 이것은 제조업체의 약속입니다. 이 기간 동안 음식의 맛, 식감, 안전성이 모두 보장된다. 문제가 생겨서 제조사의 책임이 필요하다.

우유, 계란, 육류 등 신선한 음식. 세균이 처음 자라면서 냄새와 같은 변화가 일어나는 경우가 많다. (아리스토텔레스, 니코마코스 윤리학, 지혜명언) 과자는 일반적으로 습기를 받아 부드러워지고 식감은 먼저 변한다. 세균 성장과 기름 산화는 유해 물질을 생산하고, 음식이 젖으면 부드러워지지만 맛이 없다. 식품 산업에서 이들은 모두' 식품 부패' 이다.