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조미료 산업의 현황과 추세에 관한 토론
중국 조미료 산업 발전 과정
중국 조미료업계는 계획통제기간 (90 년대 전), 산업조정기 (90 년대), 산업상승기 (90 년대 후반 -2003 년), 고속발전기 (2004-20 14 년), 20/를 경험했다 기능성과 건강한 제품 세분화는 새로운 수요와 제품을 창출한다. 간장은 생초, 노초, 매우 신선한 맛, 신선한 국수, 찐 생선, 간장 등으로 세분화된다. , 그리고 가벼운 소금, 제로 첨가, 유기 건강 방향으로 발전. 식초 시작이 늦다. 최근 몇 년 전부터 만두식초, 냉채 식초, 게식초 등을 세분화하기 시작했다. 보건식초와 식초 음료로 업그레이드돼 제품 세분화가 새로운 수요를 창출했다. 현재 국내 식초의 기능 세분화는 아직 초급 단계에 있어 세분화 잠재력이 크다.
중국 조미료 생산량과 시장 규모는 꾸준히 증가했다.
중국 조미료협회 100 대 기업 통계에 따르면 20 13 년부터 20 19 년까지 우리나라 조미료 생산량이 해마다 증가하고 있다. 20 19 년, 전국 조미식품 총생산량은 14289 만톤에 달하며, 20 18 년보다 1064 만톤을 증가시켜 전년 대비 8.00 톤 증가했다.
유럽 통계에 따르면 중국 조미료업계 시장 규모는 20 14 년 852 억원에서 20 19 년 1282 억원으로 증가했으며 연평균 복합 성장률은 8.2% 로 장초와 조미료는 막 필요하고, 산업주기적인 변동은 작다. 그리고 최근 몇 년 동안, 조미료 산업은 인구 증가, 소비 업그레이드, 외식 비율 상승 등 여러 가지 요인에 영향을 받아 꾸준한 성장을 유지했다.
우리나라 조미료 산업의 경쟁 구도가 비교적 분산되어 있다.
2065 438+00-2065 438+09 년 중국 조미료 산업 CR4 와 CR8 은 전반적으로 상승세를 보였지만 성장률은 더디다. 지난 10 년 동안 CR4 와 CR8 은 각각 2.6% 포인트, 4.3% 포인트 증가했다. 그리고 업계의 전반적인 집중도가 낮아 조미료 산업이 완전히 경쟁하는 시장 환경에 있다는 것을 보여준다. 20 19 년 우리나라 조미료 산업 CR4 와 CR8 은 각각 18.6% 와 25.3% 였다. 이 가운데 선두 기업인 해천엽이 약 7.5%, 이금기가 뒤를 이어 약 3.8% 를 차지했다. 중국의 지역마다 입맛이 크게 다르기 때문에, 각기 다른 세분 범주는 각자의 전쟁을 위한 경쟁 구도를 형성하였다. 민족 브랜드 기업, 외국 브랜드, 본토 중소기업은 모두 자체 시장을 가지고 있다.
중국 조미료 산업의 주요 기업 수입
2020 년 상반기 14 개 상장 조미료 기업 중 영업소득이 증가한 기업은 14 곳, 이 중 8 개 기업의 영업수익은 두 자릿수 성장을 이루어 57. 14% 를 차지했다. 매출 순위 상위 5 위 회사는 각각 해천엽위, 미화생물, 중토고과, 익해국제, 풀릉착채 중 해천엽이 1 1595 억원의 수익으로 다른 회사보다 훨씬 앞서고 있다.
전염병의 영향으로 4 개 조미료 상장회사의 영업수입이 감소했다. 2020 년 2 분기에 사회생활이 점차 정상으로 회복되면서 조미료 회사의 실적이 반등했다. 이와 함께 조미료회사는 다양성, 건강, 고급에 대한 노력을 계속하고 있으며, 온라인 소비는 새로운 정상이 될 수 있다. 많은 기업들이 온라인 및 오프라인 전체 채널 마케팅에 주력하고 있습니다.
중국 조미료 산업 동향 분석
소비 업그레이드가 심화됨에 따라 조미료는 고급화 추세를 보이고, 중고급 조미료의 시장 용량은 더욱 확대되고 브랜드 제품의 시장 점유율은 더욱 높아질 것이다. 동시에, 환경 규제의 엄격한 추세, 원자재 가격 상승, 새로운 생산 공정 응용 프로그램 및 기타 포괄적 인 요소가 겹쳐 산업 임계 값이 점차 증가 할 것이며, 산업 통합이 가속화 될 것이며, 중소기업의 생존이 어려울 것이며, 포괄적 인 강점이 강한 선도 기업이 눈에 띄게 될 것입니다.
위의 데이터 및 분석 출처는 전망산업연구원이 발표한' 중국 조미료업계 시장 수요 예측 및 투자 전략 계획 분석 보고서' 를 참고한다.