미국식 커피머신은 어떤 원두를 사용하나요? 깊이 구운 커피 원두를 어떻게 고르나요?

삶의 질이 점차 높아지면서 많은 사람들이 고품질의 생활방식을 추구하기 시작했다. 예를 들어 한가할 때 에스프레소 한 잔을 즐기려면 커피머신이 필요합니다. 그럼 미국식 커피머신은 어떤 원두를 사용하나요?

미국식 커피머신은 어떤 커피 원두를 사용하나요? 미국식 커피머신은 기본적으로 전기로 끓여 중간 정도 구운 원두나 깊이 구운 원두와 잘 어울립니다. 갈아서 만든 커피 가루 알갱이가 더 가늘어서 커피 맛이 더 진하고 식감이 더 씁쓸합니다. 커피를 처음 접한 사람에게는 받아들이기 어려울 수도 있고, 진한 맛은 커피를 오래 마시는 데 더 적합하고, 입맛이 무거운 사람에게 더 잘 맞는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 커피명언)

미국식 커피머신은 어떤 사람에게 적합합니까? 전반적으로, 미국식 커피머신은 비교적 작아서 상업에 적합하지 않다. 주요 원리는 뜨거운 물을 커피 가루에 떨어뜨리고, 뜨거운 물과 커피 가루를 충분히 결합해 커피를 추출해 유리 커피 주전자에 액체를 떨어뜨리는 것이다. 미국식 커피머신은 부피가 작고 기능이 보편화되어 풍부한 식감을 추구하는 사람들은 구매 시 더욱 신중해야 한다. 미국식 커피머신은 처음부터 커피 완제품을 즐기는 데 보통 몇 분, 효율이 높고 생활 리듬이 빠른 화이트칼라에 적합하다.

미국식 커피머신을 사용할 때는 1 및 청소 도구에 주의해야 합니다. 매번 사용한 후 깨끗한 뜨거운 물로 헹구고 흡수된 티슈나 수건으로 닦아주면 커피도구가 절대적으로 깨끗함을 보장할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 커피명언)

2. 커피 원두를 선택합니다. 갓 구운 커피 원두를 사려고 합니다. 갓 구운 커피 원두는 최고급 커피 한 잔에 매우 중요하다. 소량의 커피를 사서 예정된 시간 내에 다 써 버리려고 합니다.

3. 커피와 물의 비율. 보통 6 온스의 끓는 물은 1 2T 스푼의 연마 커피 가루입니다. 개인 취향에 맞게 조정할 수 있습니다.

4. 물의 온도. 최상의 정제 효과를 얻으려면 커피포트의 수온을 195 ~ 205 화씨로 유지해야 합니다. 온도가 너무 낮고 정제가 부족하면 커피가 무미건조하고 온도가 너무 높아서 식감이 나빠질 수 있다.

미국식 커피의 공식 관행. 준비하다

우리가 커피머신으로 커피를 끓일 때, 우선 그것의 안전과 위생을 보장해야 한다. 매번 사용 후, 우리는 깨끗한 뜨거운 물로 헹구고, 흡수된 휴지나 수건으로 닦아야 당신의 커피도구가 절대적으로 깨끗하다는 것을 보장할 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 커피명언) 갓 구운 커피 원두를 사려고 합니다. 갓 구운 커피 원두는 커피 한 잔에 매우 중요하다. 소량의 커피를 사서 예정된 시간 내에 다 써 버리려고 합니다. 너는 한두 주마다 신선한 커피를 살 수 있다.

둘째, 연마

만약 네가 커피 원두 전체를 산다면, 연마하는 시간은 커피를 만들기 전이다. 모든 커피 원두가 같은 크기로 연마되기 때문에 연삭 콘이나 연삭기를 사용하는 것이 좋습니다. 칼날로 연마하면 갈아낸 입자의 크기가 균일하지 않아 인기가 별로 없다. 연삭기가 커피 맛에 미치는 중요성을 과소평가하지 마라. 만약 너의 커피가 쓴맛을 본다면, 아마도 커피가 너무 많이 닳았거나 너무 가늘었기 때문일 것이다.

셋째, 물 사용

정제효과를 얻으려면 커피포트 수온을 195 ~ 205 화씨로 유지해야 합니다. 온도가 너무 낮고 정제가 부족하면 커피가 무미건조하고 온도가 너무 높아서 식감이 나빠질 수 있다. 손으로 커피를 끓이면 물이 끓지만 너무 많이 끓이지 마세요. 커피를 끓이기 전에 열원을 끄고 물을 1 분 동안 식히세요. 따뜻한 머그컵이나 커피 컵에 커피를 붓고 가능한 한 오랫동안 온도를 유지한다. 끓인 커피는 즉시 맛을 잃기 때문에 필요한 양만 끓인다.