미국 콩가루는 콩가루인가요?

콩가루는 콩가루라고도 합니다. CBOT 콩가루는 미국 CBOT 거래소의 주요 농산물 선물 중 하나이다.

대두박은 콩기름 추출의 부산물이다. 추출 방법에 따라 한 침두박과 두 침두박으로 나눌 수 있습니다. 이 가운데 추출법으로 콩기름을 추출한 후의 부산물은 한 침두식이고, 기름을 짜서 기름을 뽑는 부산물을 이침두식이라고 한다.

전체 가공 과정에서 온도 제어는 매우 중요하다. 온도가 너무 높으면 단백질의 함량에 영향을 미치며 콩가루의 품질과 사용에 직접적인 영향을 미친다. 저온은 대두박의 수분 함량을 증가시키고 수분 함량이 높으면 저장 중 대두박의 품질에 영향을 줄 수 있다. 일침두박 생산공예가 선진적이고 단백질 함량이 높은 것은 우리나라 현물시장 유통의 주요 품종이다. 중국이 미국 콩에 대한 의존도가 날로 높아짐에 따라 CBOT 콩가루는 중국 콩가루 가격과 콩밥 선물 동향에 영향을 미칠 것이다.