중국 돼지 생산 상황은 어떻습니까?

중국은 세계 돼지고기 생산과 소비 대국이다. 국가통계청에 따르면 2005 년 말 돼지 저장량은 50334 만 8000 마리로 전 세계 565.438+0% 를 차지했다. 2005 년 생돼지 66098 만 6000 마리가 나왔다. 생돼지 저장량과 출간량은 모두 세계 1 위이다. 2005 년 돼지고기 생산량은 5010 만 6000 톤으로 중국 육류 생산량의 64.7% 를 차지하며 세계 육류 생산량의 48.74% 를 차지했다 (FAO 데이터에 따르면). 2005 년 1 인당 돼지고기 소비량은 38.32kg 으로 세계 평균을 넘어섰다.

그러나 중국의 돼지 생산 수준은 여전히 ​​상대적으로 뒤떨어져있다. 2005 년 우리나라 돼지 평균 출란률은 약 132.3% 로 세계 평균 134.4%(2004 년) 보다 약간 낮았지만 덴마크 (1) 보다 훨씬 낮았다 지역마다 차이가 크다. 예를 들어 광둥 () 은 2003 년 돼지 출란률이 160% 에 육박했다.

그림 1 돼지, 소, 양고기, 가금류의 급속한 성장 참고 사항: 2003-2004 년 자료는 식량 농기구가 편성했다. 사육 방식에서는 전통적인 조잡한 사육, 가정 부업 사육, 전문가구 사육, 규모화 사육이 공존하며, 출란률이 낮고, 산육량이 적고, 생산성이 낮고, 생산비용이 높은 국면은 근본적으로 변하지 않았다. 현대 과학 돼지 사육 기술은 이미 규모화, 전문화 양돈장에서 광범위하게 보급되었지만, 광대한 농촌에서는 여전히 강화되어야 한다.