기금넷 공식사이트 - 금 선물 - 부상의 교만, 운남만비룡장원 호주 금콩컵에서 7 종의 은상을 수상했다.
부상의 교만, 운남만비룡장원 호주 금콩컵에서 7 종의 은상을 수상했다.
사흘 후, 그들은 인터넷에 접속하고서야 이런 기쁨에 젖어 교만과 세례의 신맛과 쓴맛을 느꼈고, 자신의 이상이 현실에 비춰졌다는 것을 깨닫고, 미래가 마침내 명랑해졌다는 것을 깨달았다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언)
세계 커피 판도에서 중국 윈난커피 생산지는 세계에서 잊혀진 구석입니다. 세계 최고의 커피 생산지만큼 우월한 자연 환경을 가지고 있더라도 품종과 품질로 인해 결코 낙관을 받지 못했다.
커피농가에서 재배한 커피는 뉴욕 커피 선물보다 훨씬 낮은 가격으로 판매할 수 있다. 운남 산적 콩 수매 가격이 낮아 일년 내내 킬로그램 13 원의 웅덩이 근처를 배회하고 있다. 이 가격은 상해에서 커피 한 잔도 살 수 없지만 1 kg 커피 원두는 기본적으로 60- 100 잔의 커피를 만들 수 있습니다. 비싼 커피 한 잔 뒤에는 운남 커피농가의 심신 피눈물이 많다.
Luckin Coffee, Liancoffee 등 인터넷 커피 브랜드가 급증하면서 윈난의 커피농가들은 가족을 부양하기 위해 고심하고 있다. 중국은 700 억 소비 규모의 커피 시장을 돌파해 40 만 운남 커피농가를 남겨두고 커피 산업 체인의 가장자리를 배회하며 조연 역할을 하며 생존을 위해 발버둥치고 있다.
세계는 지금까지 운남 커피에 이름을 남긴 적이 없다. 운남 커피농은 가시에서 길을 하나 죽일 수밖에 없었다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 커피명언)
금두금콩컵은 WCRC (세계커피베이킹 대회), 북유럽 베이킹사대회와 함께 유명한 국제 명품 커피업계 지표성 베이킹콩대회 중 하나다.
금두컵은 최고의 커피 원두와 최고의 구운 콩 공장에 대한 영예로운 전쟁이다. 전문 제두공장만이 참여할 수 있다. 금콩컵을 이기는 것은 커피 공장의 영광일 뿐만 아니라 경기에 참가하는 콩의 영광이기도 하다.
20 1 9 165438+ 23/KLOC
수상자 명단
1. 에스프레소 (짧은 블랙)
-운남 혼합
-운남 개인 소장품
2. 이탈리아 라떼 그룹 우유 기초 (라떼)-에스프레소 한 잔과 전지우유 한 잔
안나? S
-운남 개인 소장품
-운남 P86+
9. 프랜차이즈 체인/이탈리아 우유 커피 그룹/
프랜차이즈 (우유 기반)
-커피 기술 운남 프리미엄 버전
1 1. 고급 자동 이탈리아 농축 그룹 슈퍼 자동 (에스프레소)
안나? S
의문과 호기심에 직면하여 운남 커피는 이 눈부신 순간을 거두어 중국 커피에 대한 세계의 인식을 단번에 새롭게 했다.
만비룡 커피 장원, 젊은 동방장원, 마찬가지로 이채로움을 세상에 널리 알리고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 커피명언)
10 년 전, 시간이 거꾸로 흘렀다. 만비룡 커피밭의 주인 양장은 그가 초창기 청부한 황산조림 기지에서 커피를 재배하기로 결정했다.
양 (왼쪽 1) 이 장원 환경을 시찰하다.
이 기지는 2000 여 무 () 를 차지하며 윈난성 쌍반나 푸문진 동남부의 아열대 우림, 고도 1.200- 1.600 미터에 위치해 있다. 이곳은 토양이 비옥하고, 강우량이 풍부하며, 일년 내내 일조가 충분하며, 낮과 밤의 온도차가 커서 커피의 생장에 우월한 자연 환경을 제공한다.
만비룡 커피 매너를 힐끗 보다.
그러나 운명은 만비룡장원에 대해 큰 농담을 했다.
20 13 년 만비룡 커피농장 첫해에 꽃이 피었고, 국제커피가격도 올해 완전히 바닥으로 떨어졌다.
3 년간의 고심 경영에서 수확한 것은 사실 커피 가격이 재배 비용의 어려운 곤경보다 훨씬 낮다는 것이다. 커피농가는 어떻게 가족을 부양할 것인가? 어떻게 장원의 생산을 유지할 것인가? 노동자 임금은 어떻게 지급합니까?
우리 앞에 놓인 것은 골치 아픈 문제이지만 빠져나갈 길이 없다. 양장주는 그의 어깨에 수많은 커피농가의 희망이 실려 있다는 것을 알고 있다. 농민에 대한 약속을 지키기 위해 그는 이를 악물고 투자를 계속하기로 했다. 그 중의 고난, 슬픔, 고난은 친력자만이 느낄 수 있다.
이를 악물고 견지해야 변화가 출로이다.
명품 커피 개발 및 클라우드 카드 명함 만들기
커피 가격이 오르지 않으면 매년 적자를 낼 운명이다. 농민 앞에 놓인 형세는 매우 엄중하여 변화만이 생존할 수 있다.
만비룡장원은 커피의 새로운 물결을 안고 명품 커피 재배와 가공을 발전시키기로 결정했다. 커피농가의 관념을 적극적으로 바꾸고, 재배 및 가공 기술을 지속적으로 개선하고, 커피의 품질을 지속적으로 높이다.
재배 고리: 장원의 과일과 채소를 이용하여 천연 효소 비료를 만들어 커피나무의 저항력을 높이고 양분 흡수를 촉진하며 토양의 질을 향상시킨다.
따기 고리: 신선한 과일 따기의 품질을 엄격하게 통제하고 성숙한 커피 열매 따기의 안정성과 붉은 과일률을 보장합니다.
가공: 전통적인 커피 세탁, 태양, 꿀 처리 외에도 만비룡장원은 다양한 마이크로배치를 적극적으로 시도하고 과정을 기록하여 대량 생산과 공정 최적화를 위한 토대를 마련했다.
만비룡 커피 매너에 대한 더 많은 이야기는 만비룡으로 들어가 원두의 기원을 밝혀주세요! (배경에 놓을 링크 삽입)
프로젝트 86+ 프로그램
운남 작은 커피 농가를 위해 출로를 찾다
만비룡 커피장원도 커피공사가 발기한 프로젝트 86+클라우드 커피 개조 계획의 중요한 구성 요소다. 대표적인 장원으로 금콩컵에서 2, 9 종 은메달 두 개를 획득한 P86+ 윈난콩도 만비룡장원에서 나왔다. 커피공사 P86+ 프로젝트에 대한 자세한 내용은 커피의 보석의 빛과 정의감에 대해 이야기해 주세요.
이 경기에서 콩은 에만 롱비 커피 농장 주인의 딸 안나였다. S 의 이름을 따서 이번 금콩컵 대회에서 제 2 회 이탈리아 라떼와 1 1 고급자동이탈리아 농축팀 은상 두 개를 수상했다.
흥미롭게도, 이 상을 받은 원두들은 아나에게 수여되었나요? S 이름, 심지어 아나? S 자신도 나중에야 알게 되었다. 커피농가가 곤경에서 벗어나 중국 커피를 세계로 나아가도록 돕기 위해, 그녀는 여러 해 동안 상해, 운남 등지를 뛰어다녔다.
대부분의 커피농가와는 달리, 안나? S 유학 8 년의 국제적 배경은 운남 커피의 곤경을 바꾸기 위해서는 운남 커피의 글로벌 지위를 높이고 무명 국면을 타파해야 한다는 것을 그녀에게 일깨워 주었다. 이 상도 아나를 가지고 있는 것 같아요? S 운남 커피가 세계로 나아가는 꿈을 돕는다.
20 19 춘하, 한 잔 테스트 미팅, 아나? S 는 만비룡 커피 농장에서 만든 원두를 위해 금콩컵에 참가할 기회를 얻었다.
만비룡장원 원두콩의 놀라운 맛으로, 그들은 현장에 있던 커피 기술 책임자를 정복하는 데 성공했다. 뉴질랜드에서 가장 유명한 세 번째 부티크 커피 베이킹사, 20 18 금콩 뉴질랜드 챔피언입니다.
회사 창업자 Alan Zuo 씨도 운남의 작은 커피 농민에 대해 깊은 우려를 표했다. 그는 만비룡장원과 Project86+ 가 운남 커피농가를 위한 출구를 찾는 이야기에 감동을 받아 회사가 참여하는 가장 중요한 연례 국제대회를 만비룡장원에서 생산한 운남두에게 맡기기로 했다.
"당신의 콩은 정말 좋습니다. 우리는 매우 확신합니다! 클릭합니다 커피 기술을 담당하는 사람이 아나에 관심이 있습니까? S 는 긍정적으로 말했다. 결국 커피기술은 이번 금콩컵 대회에서 9 대 58 개 상을 수상하며 이번 금콩컵 단체전 베이킹 공장 2 위의 우수한 성적을 거뒀다.
-응?
"대회는 최고의 홍보 방식이자 베이킹 수준을 테스트하는 가장 빠른 방법이다. 이번 대회에서는 많은 사람들이 운남 콩에 대해 궁금했고, 중국 커피는 그들의 인식을 새롭게 했다. 우리는 운남 커피를 유명하게 만들고 싶습니다. 클릭합니다
--커피 기술 책임자
운남 커피의 발흥길은 고독한 영웅이 아니며 업계 안팎의 노력과 지지와 불가분의 관계에 있다. 여기에, 나는 우리에게 돈을 투자한 모든 커피농가에게 감사하고, 우리를 선택한 모든 고객들에게 감사하고, 프로젝트 86+프로젝트에 감사하고, 우리를 도와준 모든 친구들에게 감사하고 싶다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언)
이 영예, 우리 * * * 함께!
운남 커피, 반짝이는 미래가 이미 시작되었다. 만비룡 커피 장원은 확고하게 내려가 세계가 운남 커피를 다시 인식하게 하고, 운남 커피를 국문 밖으로 밀고 세계로 나아가게 할 것이다.