식이섬유에는 어떤 음식이 있나요?

질문 1: 식이섬유 함량이 높은 음식에는 주로 아스파라거스, 고구마, 셀러리, 신발, 우엉 등 식이섬유가 풍부한 음식이 주로 어떤 것이 있나요?

1, 식이섬유가 풍부한 첫 번째 음식은 죽순이고, 죽순의 주성분은 조섬유입니다.

죽순 뒤에는 고구마, 보라색 감자와 같은 감자가 있습니다.

3. 또 셀러리의 식이섬유 함량도 손꼽힌다.

4. 채소에 있는 가지의 식이섬유 함량이 높다.

5. 식이섬유가 풍부한 채소, 또 한 가지 언급해야 할 것은 우엉이다. 식이섬유와 각종 미네랄이 풍부하다.

6. 과일 속 무화과는 식이섬유 함량이 높고 240 그램 당 6.6 그램의 식이섬유가 있습니다.

7. 이 외에도 푸른 잎채소와 콩류는 식이섬유가 풍부해 평소 많이 먹을 수 있다.

질문 2: 고 섬유 과일과 음식은 무엇입니까? 고 섬유 신선한 과일;

석류 4.8%, 오디 4. 1, 구아바 5.9, 코코넛 4.7, 올리브 4.0, 신선한 호두 4.3, 산사 나무 3. 1, 베이징오리와 배 5./Kloc 466666666

섬유질이 풍부한 전통 음식으로는 밀기울, 옥수수, 현미, 콩, 귀리, 메밀, 하얀색, 샐러리, 여주 등이 있습니다.

일반적인 음식의 셀룰로오스 함량은 다음과 같습니다.

밀기울: 3 1%

곡류: 4- 10%, 보리알, 보리, 옥수수, 메밀가루, 보리가루, 수수미, 흑미로 배열되어 있습니다.

시리얼: 8-9%; 오트밀: 5 ~ 6%

감자 고구마 등 감자류의 섬유소 함량은 약 3% 이다.

콩:

6- 15%, 내림차순: 콩, 녹두, 잠두, 강낭콩, 완두콩, 검은콩, 팥, 녹두.

곡물, 감자, 콩류 등 일반적으로 가공이 세밀할수록 섬유소 함량이 적다.

야채: 죽순의 함량이 가장 높고, 죽순의 건섬유소 함량은 30 ~ 40%, 고추는 40% 를 넘는다. 나머지 섬유소 함량은 고사리, 브로콜리, 시금치, 호박, 배추, 유채 등 높다.

균류 (건조): 섬유소 함량이 가장 높고, 그 중 송이섬유소 함량이 50% 에 육박하고, 30% 가 넘는 것은 모발, 표고버섯, 은이버섯, 목이버섯이다. 또 김의 섬유소 함량도 높아 20% 에 이른다.

견과류: 3- 14%. 10% 이상은 검은 참깨, 잣, 아몬드입니다. 10% 이하는 흰 참깨, 호두, 헤이즐넛, 호두, 해바라기씨, 수박씨, 땅콩입니다.

과일: 드라이 레드 과일이 가장 풍부하고 섬유소 함량이 50% 에 육박하며, 이어 오디 건조, 체리, 대추, 대추, 대추, 석류, 사과, 배가 뒤 따른다.

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질문 3: 식이 섬유에 속하는 음식은 무엇입니까? 섬유질이 풍부한 전통 음식으로는 밀기울, 옥수수, 현미, 콩, 귀리, 메밀, 하얀색, 셀러리, 여주, 과일 등이 있습니다. 동물 실험에 따르면 식물 섬유는 곡물 섬유보다 인체에 더 유익하다. 식이섬유가 풍부한 음식에도 위와 같은 장점이 있지만 편식하지 마세요. 올바른 음식 원칙은 지방 섭취를 줄이고 채소와 과일의 비율을 적절히 늘려 영양을 유지하는 것이다. 과도한 식이섬유는 칼슘, 철, 일부 비타민의 흡수에 영향을 줄 수 있다. 그러나 제대로 파악하면 리도 폐단이 적다. 우리가 잡곡과 잡곡을 합리적으로 배합하고 채소와 과일을 많이 먹으면 식이섬유는 너의 건강과 장수에 기효가 있을 것이다.

질문 4: 어떤 음식에 식이섬유가 함유되어 있습니까? 식이섬유는 식물의 식용 부분으로 소장소화에 흡수되지 않아 인체에 건강의 의의가 있다. 중합도 ≥3 탄수화물.

식이섬유는 변비, 혈지 이상, 당뇨병을 예방하여 장 건강에 좋다.

식물성 식품에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있고, 채소의 함량은 보통 3% 이다. 과일의 함량은 2% 정도이다.

당근, 샐러리, 냉이, 시금치, 부추가 토마토, 가지보다 높다.

파인애플, 딸기, 마름모는 바나나, 사과보다 높다.

같은 채소나 과일의 가장자리 껍질과 껍질 속의 식이섬유 함량이 중심보다 높다.

따라서 오염되지 않은 채소와 과일을 먹을 때는 변피, 껍질, 배추, 과육을 함께 먹어야 한다.

정상 성인은 하루에 25 ~ 30 그램의 식이섬유를 섭취해야 한다.

보통 성인들은 하루에 채소 300-500 그램, 과일 200-400 그램을 섭취하기 때문에 쉽게 할 수 있습니다. 그중 식이섬유가 많다.

질문 5: 식이섬유가 함유된 1 음식은 어떤 것이 있나요? 식이섬유는 특수한 영양소로, 그 본질은 탄수화물 중 인체 소화효소에 의해 분해될 수 없는 다당이다. 식이섬유에는 섬유소, 반섬유소, 펙틴, 리그닌, 고무와 식물접착제, 해조류다당 등 수백 가지가 있다. 식이섬유는 음식 중의 비영양 성분이지만 인체 건강에 유익하다. 2 식품 공급원 식품 섬유의 원천은 주로 식물성 식품이다. 곡류와 콩류의 껍데기, 껍데기, 콩껍질에는 대량의 섬유소, 반섬유소, 리그닌이 함유되어 있다. 귀리와 보리에는 대량의 조섬유가 함유되어 있다. 레몬, 감귤, 사과, 파인애플, 바나나, 양배추, 알팔파, 완두콩, 잠두와 같은 다른 과일과 채소에는 펙틴이 더 많이 함유되어 있다. 이처럼 풍부한 식이섬유 외에도 최근 몇 년 동안 더 많은 펙틴이 있었다. 이처럼 풍부한 식이섬유 외에도 최근 몇 년 동안 천연식품에서 추출한 식이섬유식품이 많이 나왔고, Xm (곤약) 이나 예루살렘 토란에서 추출한 수용성 식이섬유와 같은 일반 식이섬유보다 더 좋은 효과가 있다. 주의할 점은 식이섬유의 대부분이 불용성이며 수용성의 식이섬유만이 인체에 흡수될 수 있다는 점이다. 3 식이섬유의 일반적인 생리 기능: 이런 물질은 장을 꿈틀거려 배설물을 배출하는 데 도움이 되며 변비, 직장암, 치질, 하지정맥곡을 예방한다. 죽상 동맥 경화증, 관상 동맥 심장 질환 및 기타 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다. 담석의 형성을 방지하다. 포만감을 만들어 비만 환자 소비에 도움이 되며 다이어트 식품으로 사용할 수 있습니다. 포도당 내성을 개선하면 당뇨병 환자의 혈당 수준을 조절하여 당뇨병 환자의 식품으로 사용할 수 있다. 장균군을 개선하고 대장암과 맹장염을 예방한다. 4 식이 섬유의 정상 섭취량은 총 식품 섭취량에 따라 결정되어야 하며, 일반적으로 저에너지 식사 [7.5× 1000 kJ (1800 카드)] 는 25g/d, 중에너지 식사 [ 식이섬유 과다 섭취는 다른 영양소의 흡수에 영향을 줄 수 있다. 하지만 식이섬유를 적당히 늘리는 것은 변비와 비만에 매우 유익하다. 6 참고 식이섬유는 탄수화물 중의 무전분 다당이다. 그러나, 1970 년대 이후 영양학은 새로운 발전을 이루었다. 지금까지 영양학자들은 식이섬유의 구조, 이화 특성, 인체 건강의 관계를 심도 있게 연구하고 있다.

질문 6: 식이 섬유가 가장 많은 음식은 무엇입니까? 식이섬유가 풍부한 첫 번째 음식은 죽순이고, 죽순의 주성분은 조섬유이다.

2

죽순 뒤에는 고구마, 보라색 감자와 같은 감자가 있다.

셋；삼；3

또 셀러리의 식이섬유 함량도 손꼽힌다.

사

채소에 가지도 있고, 식이섬유 함량이 높으니, 부드럽고 바삭한 것을 보지 마세요 ~

다섯；오；5

식이섬유가 풍부한 채소, 우엉, 식이섬유와 각종 미네랄이 풍부하다.

여섯；육

과일 속 무화과의 식이섬유 함량은 매우 높으며, 매 240 그램 중 6.6 그램의 식이섬유가 있다.

일곱

이 외에도 푸른 잎채소와 콩류는 식이섬유가 풍부해 평소 많이 먹을 수 있다.

질문 7: 어떤 식이섬유가 인체가 소화할 수 없는 탄수화물입니까? 물에 녹을 때 수용성 섬유와 물 불용성 섬유의 두 가지 기본 유형으로 나눌 수 있다. 섬유소, 반섬유소, 리그닌은 세 가지 흔한 물 불용성 섬유로 식물 세포벽에 존재한다. 펙틴과 껌은 모두 수용성 섬유로, 자연계에서 비섬유상 물질에 존재한다.

보리, 콩, 당근, 오렌지, 린넨, 귀리, 귀리 등 흔히 볼 수 있는 식품은 수용성 섬유가 풍부해 소화 속도를 늦추고 콜레스테롤을 가장 빨리 배출하며 면역체계 기능을 조절하고 체내 유독중금속 배출을 촉진한다. 따라서 혈중 혈당과 콜레스테롤을 이상적인 수준 이상으로 조절할 수 있으며 당뇨병 환자가 인슐린 수준과 글리세린을 개선하는 데도 도움이 된다.

물에 녹지 않는 섬유로는 섬유소, 리그닌, 반섬유소, 음식에서 온 밀기울, 옥수수 껍질, 셀러리, 껍질, 뿌리 채소가 있다. 불용성 섬유는 대장암의 위험을 낮추고 음식물의 유독물질을 흡수하여 변비와 게실염을 예방하고 소화관 세균이 배출하는 독소를 줄일 수 있다. 대부분의 식물에는 수용성과 물 불용성 섬유가 함유되어 있어 식이 요법에서 수용성과 물 불용성 섬유를 골고루 섭취하면 다른 이점을 얻을 수 있다.

질문 8: 식이 섬유의 역할은 무엇입니까? 어떤 음식에 식이섬유가 함유되어 있어 식이섬유의 작용을 소개해 드릴까요?

변비를 예방하고 치료하다

식이섬유는 부피가 커서 장의 움직임을 촉진하고 음식물이 장에 머무는 시간을 줄이는데, 그 중 수분은 쉽게 흡수되지 않는다. 한편 식이섬유는 대장내에서 세균에 의해 발효되어 섬유에서 수분을 직접 흡수하고 대변을 누그러뜨리며 완하제 작용을 한다.

다이어트에 유리하다

보통 비만은 음식 중 칼로리 섭취가 증가하거나 체력 활동 감소와 관련이 있다. 음식 속의 식이섬유 함량을 늘리면 열 섭취를 줄이고 장의 영양물질 소화 흡수를 줄임으로써 결국 체내 지방 소비를 다이어트하는 역할을 하게 된다. 오렌지색 추운 날씨에 식이섬유가 200 ~ 250 배 부풀어 오르면 약간의 포만감을 느낄 수 있을 뿐만 아니라 불필요한 열량의 흡수도 줄일 수 있다. 여분의 당분과 기름을 덮어서 장 안의 노적폐기물과 함께 몸 밖으로 배출해 살을 빼는 목적을 달성할 수 있다. 효과적이고 안전한 다이어트 방법이라고 할 수 있다.

결장과 직장암 예방

이 두 암의 발생은 주로 발암물질이 장에 머무는 시간이 길며 창벽 접촉 시간이 길다는 것과 관련이 있다. 식이섬유 함량을 늘리면 발암물질 농도가 상대적으로 낮아지고, 식이섬유는 장 연동 작용을 하여 발암물질과 창벽 사이의 접촉 시간을 크게 단축한다. 학자들은 동물성 지방 섭취가 너무 많고 섬유소 섭취가 부족한 것이 이 두 암의 중요한 원인이라고 입을 모은다.

치질 예방 및 치료

치질의 발생은 변비로 인한 장기간의 멍과 멍으로 인한 것이다. 식이섬유의 변통작용으로 * * 주변의 압력을 낮추고 혈액을 원활하게 하여 치질을 예방하는 역할을 한다.

칼슘의 흡수를 촉진하다

칼슘 30% (RDI=800- 1200mg/d) 만 흡수되고 70% 는 체외로 배출된다. 수용성식이 섬유가 칼슘 생체 이용률에 미치는 영향: 장 칼슘 흡수, 칼슘 균형 및 골밀도 개선.

혈지를 낮추고 관상 동맥 심장 질환을 예방한다.

식이 섬유의 일부 성분은 콜레스테롤과 결합될 수 있고, 리그닌은 콜산과 결합될 수 있고, 콜산은 배설물에서 직접 배출되어 체내의 콜레스테롤을 소비하여 담즙에서 소비되는 콜레스테롤을 보충하여 콜레스테롤을 낮추고 관심병을 예방할 수 있기 때문이다.

당뇨병의 증상을 개선하다

식이섬유에 들어 있는 펙틴은 장내 음식의 흡수 효율과 포도당의 흡수 속도를 떨어뜨려 식후 혈당이 급격히 상승하지 않고 당뇨병 개선에 도움이 된다. 학자의 연구에 따르면 식이섬유는 저혈당 작용을 한다. 실험에 따르면 하루에 26 그램의 식용 옥수수 껍질 (섬유 9 1.2%) 이나 콩껍질 (섬유 86.7%) 을 식이에 넣는 것으로 나타났다. 결과 28-30 일 후 내당능이 크게 향상되었습니다. 따라서 당뇨병 음식에서 식이섬유를 장기간 늘리면 인슐린 수요를 줄이고 식후 대사를 조절할 수 있으므로 당뇨병 치료의 보조조치로 사용되어야 한다.

구강 및 치아 기능 개선

현대인들은 구강 근육과 치아를 사용할 기회가 점점 줄어들고 있다. 음식이 더 정교하고 부드러워지기 때문이다. 그 결과 치아 탈락과 충치가 점점 더 흔해지고 있다. 음식 속 셀룰로오스를 늘리면 구강 근육과 이빨로 씹을 수 있는 기회가 자연스럽게 늘어난다. 옛날에는 구강이 건강해지고 기능도 개선될 것이다.

담석 예방 및 치료

담석의 형성은 담즙의 콜레스테롤 함량이 높은 것과 관련이 있다. 식이섬유는 콜레스테롤을 결합하여 담즙 분비와 순환을 촉진할 수 있기 때문이다. 따라서 담석의 형성은 예방할 수 있다. 매일 환자에게 20-30 그램의 껍데기 섬유를 첨가하는 사람이 있는데, 한 달 후에 담석이 줄어든 것을 발견할 수 있는데, 이는 담즙이 잘 통하는 것과 관련이 있다.

여성 유방암 예방

역학 조사 결과에 따르면 유방암의 발생은 고지방, 고당, 고육류, 저식이섬유 섭취와 관련이 있다. 체내 지방이 너무 많으면 특정 호르몬의 합성을 촉진시켜 호르몬 간의 불균형을 형성하여 * * * 내 호르몬 수치가 상승하기 때문이다.

소화기 질환

고분자 수용성 식이섬유는 식물에서 자연적으로 존재, 추출 또는 합성된 탄수화물 중합체로, 중합도 DP ≥3 으로 인체의 소화에 흡수되지 않아 인체 건강에 좋다. 인체에 꼭 필요한' 7 대 영양소' (사과 콜라겐) 로 불린다. 고분자 수용성 식이섬유는 인체에 보호막을 형성하여 중금속을 흡수하고 유해 물질, 핵 방사성 물질과 함께 몸 밖으로 배출해 디톡스, 미용, 보건의 역할을 한다. 사과 콜라겐은 알코올에 용해되지 않고 기름을 분해하면 알코올, 기름, 유독물질의 배설을 가속화하고 간을 보호하는 역할을 하기 때문이다.

이익

소화기관을 건강하게 유지하다

면역체계를 강화하다

◇ 감소 ... >>