베트남 커피 개발 계획

롭스타커피의 재배 면적을 줄이고 커피 재배 효율이 낮은 땅을 고무 고추 과수 등 다른 다년생 경제작물과 면화, 잡교 옥수수 등 일년생 작물로 전환했다.

조건부 지역에서 아라비카 커피의 재배 면적을 확대하다. 이 전략의 궁극적인 목표는 현재의 다년생 커피 재배 면적을 유지하거나 약 450,000-500,000 헥타르로 약간 줄이는 것이다. 여기에는 350,000-400,000 헥타르의 롭스타커피 (654.38+ 백만 헥타르, 654.38+ 까지 감소 000 헥타르에 비해 60,000 헥타르의 총 생산량을 60 만 톤 정도 증가시켜 654.38+00 만 포대로 할인해 현재 롭스타커피보다 500 만 포대 적다.

원가를 낮추고 효율을 높이다.

베트남 커피 산업의 인건비는 상대적으로 낮고 커피 생산량은 높지만 베트남 커피의 비용은 여전히 높아 경쟁력이 없다. 베트남 농민들이 가능한 증산을 위해 화학비료와 관개를 대량으로 구입하고 사용함으로써 투자효과를 낮추고 생산비용을 늘렸기 때문이다. 따라서 투자 구조를 조정하고 비료, 농약, 관개에 대한 투입을 줄이고 가장 높은 생산량을 추구하지 않고 가장 상당한 이윤 수준을 달성해야 한다. 또한 현재 베트남 농민들은 화학비료를 대량으로 사용하고 있으며, 유기비료로 대체하여 과학기술 함량을 높여야 한다.

설비와 품질을 높이다.

가공공예와 설비를 개선하고, 국제와 접목하는 베트남 국가 제품 품질 기준을 채택하여 시장 요구에 따라 제품 품질을 높이다. 현재 아라비카 커피의 가공능력이 좋지 않다. 특히 첫 번째 공정의 껍질을 벗긴다. 많은 지역에서 대량의 청결수와 하수 처리 시설이 부족하기 때문에 불가피하게 환경을 오염시킬 수 있다.

생원두인 이외의 다양한 상품을 생산하고 시장에 제공하여 소비자의 수요를 충족시키다. 현재 인스턴트커피 제조사는 두 곳이 있는데, 하나는 VINACAFE 산하의 변하커피 공장이고, 하나는 베트남의 네슬레 (태국) 이다. 현재의 문제는 시장 범위를 확대하는 것이다. 또한 박스형 액체 커피 개발을 고려하고 있습니다.

고품질의 제품을 생산하다

유기농 커피와 특색 커피와 같은 고품질의 제품을 생산한다. 베트남 북부 산악 지역의 기후 조건은 아라비카의 성장에 유리하다. 현지 소수민족은 화학비료 농약을 거의 사용하지 않고 유기농 커피를 개발할 여건이 있지만 문제는 유기농 커피가 권위 증명서와 시장 인가가 필요하다는 점이다. 대부분의 지역은 아직 이 수준에 미치지 못하고 있다.

국제 시장 개발을 강화하다

구매 및 판매 관계를 개혁하고 베트남 커피의 국제 시장 개발을 강화하며 국내 시장 개발에 더 많은 관심을 기울이고 있습니다. 현재 베트남 커피는 세계 50 개국과 지역으로 수출되었지만 전통적이고 안정적인 거래처가 부족하다. 베트남 커피는 아직 선물시장에 참여하지 않았다. 이와 함께 베트남 내 커피 시장은 충분히 개발되지 않았다. 베트남인들이 차를 마시는 역사는 오래되었지만 젊은이들이 커피를 마실 가능성은 여전히 대단하다.

커피 산업의 꾸준한 발전을 유지하다.

베트남의 커피산업은 60 만 농민을 먹여 이 산업과 관련된 인원은 6 만 5438+0 만 명에 이른다. 베트남의 커피 산업은 여전히 약해서 세계 전통 커피 강국에 비해 여전히 약하다. 따라서 효율을 높이고 베트남의 커피 산업을 안정적이고 지속 가능한 산업으로 발전시키기 위해 커피 재배, 생산, 가공 및 무역 방면에서 선진적인 조치를 취할 필요가 있다.