신선한 음식은 무엇을 의미합니까? 신선한 음식은 무엇을 의미합니까?

1. 생센은 빵, 숙식, 과일, 건화물, 채소, 육류, 수산물 등 요리 등 심 가공 없이 선반에 있는 상품입니다. 그중 신선 방법은 냉수 처리, 강풍냉장비, 냉동보관, 랩포장 등이다.

2. 생식은 요리, 준비 등 추가 가공 절차를 거치지 않고 선반에 오르는 제품으로 과일, 육류, 수산물, 채소, 건화물 등을 포함한다. 빵과 숙식조차도 모두 신선한 품종이다.

3. 신선 보존 방법에는 냉수 처리, 얼음염수 처리, 강풍냉설비, 랩이 있습니다. 이 중 냉수처리는 파 마늘 보존에 적용되고, 얼음염수 처리는 수산물 보존에 적용되며, 강풍냉설비와 랩은 야채 보존에 적합합니다.

4. 주의사항: 생식품을 선택하는 과정에서 제품에 따라 선택 조건도 달라진다. 채소는 줄기와 잎이 완전하고 썩지 않는 품종을 선택해야 하고, 과일은 껍질이 완전하고 파손되지 않은 품종을 선택해야 하며, 수산물은 파손되지 않고, 검지 않고, 냄새가 없는 제품을 선택해야 한다.