콜드 냄비 문자열 기술 공식

건고추면 500g, 유채씨유1000g, 두반장 500g, 콩간장 50g, 파 200g, 마늘씨100g, 고수1

생산 방법:

1. 냄비에 채소씨유를 넣고 볶은 후 파, 생강, 마늘, 파, 고수를 넣고 향황까지 볶아 건져낸다.

2. 기름온도를 100 도 정도로 낮추고, 콩가루를 넣고, 향을 볶은 후 건고추면을 넣고, 두반장을 넣고, 무취까지 볶고, 불을 끄고, 오향가루를 넣고 잘 섞고, 기름온도가 80 도 정도 떨어질 때까지 섞는다.

둘째, 피망 기반 재료 공식:

등고추 500g, 유채 기름 800g, 고추기름100g, 파 200g, 마늘씨100g, 고수100g, 파/

생산 방법:

1. 생등고추를 조리기에 붓고100g 의 물을 넣고 깨서 반죽으로 준비한다.

2. 냄비에 채소씨유를 넣고 볶은 후 파, 생강, 마늘, 파, 고수를 넣고 향황까지 볶아 건져낸다.

3. 기름온도를 100 도 정도로 낮추고 등고추장을 넣어 무취까지 볶는다. 불을 끄고, 기름온도를 80 도 정도로 낮추고, 13 향을 넣고 잘 섞는다. 마지막으로 고추기름을 넣고 잘 섞는다.

셋째, 육수 레시피:

맑은 물 20 근, 닭틀 2 개, 돼지뼈 2 근, 파 50 그램, 생강 30 그램.

생산 방법:

1, 닭틀, 돼지뼈출혈거품, 냄비에 넣고 데쳐서 거품을 제거해 주세요.

2, 파, 생강을 큰 가방에 넣어 준비한다.

3. 냄비에 물 20 근을 넣고 닭틀과 돼지뼈를 넣고 센 불로 파 생강을 싸줍니다. 작은 불은 2 시간 반 동안 천천히 끓인 다음 불을 끈다.

넷째, 데친 물: 냉솥꼬치를 만들 때 각종 채소, 모배, 오리심, 오리간, 오리장이 있습니다.

닭날개, 닭버들, 꽃채, 배추, 샤브완자 등. , 미리 꿰어 끓는 물에 넣어 삶아 준비해야 한다.

셋째, 육수 레시피:

맑은 물 20 근, 닭틀 2 개, 돼지뼈 2 근, 파 50 그램, 생강 30 그램.

생산 방법:

1, 닭틀, 돼지뼈출혈거품, 냄비에 넣고 데쳐서 거품을 제거해 주세요.

2, 파, 생강을 큰 가방에 넣어 준비한다.

3. 냄비에 물 20 근을 넣고 닭틀과 돼지뼈를 넣고 센 불로 파 생강을 싸줍니다. 작은 불은 2 시간 반 동안 천천히 끓인 다음 불을 끈다.

4. 데친: 냉솥꼬치를 만들 때 각종 채소, 모배, 오리심, 오리간, 오리장, 닭날개, 닭버들, 꽃채, 배추, 샤브완자 등이 있습니다. 너는 그것들을 구운 꼬치에 올려놓고 미리 끓인 물로 데쳐서 준비해야 한다.