루저우라오쟈오 특징은 무엇입니까?

2007 년 7 월 9 일 월요일 13:00 며칠 전 한 블로거가 백주의 맛과 특징에 대해 물었다. 오늘, 저는 간단한 소개를 드리며, 여러분에게 도움이 되기를 바랍니다.

맥주: 맥아를 주원료로, 주화는 효모를 통해 발효시켜 만든다. 이산화탄소를 함유하고 있고 알코올 함량이 낮다 (2.5 ~ 7.5%). 숙맥주, 생맥주, 생맥주로 나눌 수 있습니다.

와인: 포도즙을 원료로 전체 또는 부분 발효를 거쳐 알코올 도수가 7-24% 입니다. 와인의 당분 함량에 따라 단맛, 반단형, 반건형, 건형 와인으로 나뉜다. 예를 들어, 드라이 레드 와인과 드라이 화이트 와인의 당량은 4 그램/리터보다 낮다 .....

과주: 다른 과일이나 주스를 원료로 하여 알코올 도수가 7 ~ 8% 입니다. 산사나무, 감귤주, 딸기주 등.

황주: 쌀, 밀 등 곡물을 원료로 하여 주곡과 효모를 넣어 발효시킵니다. 사오싱 황주, 막걸리 등.

증류주: 백주, 브랜디, 위스키, 오드크, 럼주 등이 포함됩니다.

백주: 수수 등 곡물을 주원료로 당화발효제를 곁들여 조리, 당화, 발효, 증류, 묵음, 섞는다. 이것은 중국이 수천 년의 역사를 가지고 있는 전통 제품이다. 예를 들면: 루저우라오쟈오, 마오타이주, 오곡액, 펀주, 서봉주 등. 브랜디: 과일이나 주스가 발효, 증류, 저장조절제를 거쳐 만든 것입니다. 알코올 도수는 40% 정도이며 대부분 포도 브랜디입니다. 예를 들어 프랑스의 마양리, 레미 마틴, 헤네시가 생산한 건읍은 이런 부류에 속한다.

위스키: 보리와 선물곡물을 원료로 당화, 발효, 증류, 보관을 거쳐 알코올 함량이 약 40% 정도입니다. 예를 들어, 유명한 스카치 위스키.

백주조제: 증류주는 식용동물, 식물, 기구 첨가제를 넣어 섞어서 만든다. 예: 죽엽청, 삼사주.

백주향형 스타일

진한 향형: 향이 진하고 부드럽고 달콤하며 입구가 달콤하며 입구가 부드럽고 꼬리가 깨끗하다. 마실 때 향기롭고 달콤하며, 뒷맛이 유장하다. 특히 술을 마신 후에는 더욱 그렇다. 루저우라오쟈오 특곡, 루저우라오쟈오 주식유한공사 1573, 루저우라오쟈오 주식유한공사 알코올이 대표 제품이다.

향: 향청꿀은 부드럽고 우아하며 순수하며 입구는 달콤하고 뒷맛이 무궁무진하다. 계림 삼화주, 장락불 등 작은 곡황주를 대표 상품으로 삼다.

장향형: 향기가 부드럽고, 향기롭고, 향기롭고, 부드럽고, 연하지 않고, 입구가 부드럽고 부드럽고, 여운이 길다. 잔에 붓고 밤을 지새우면 향기가 오래가고, 마신 후에도 빈 잔의 향기가 남아 있고, 빈 컵의 향기는 독특하다. 마오타이주는 그 대표 상품이다.

기타 유형: 이런 술은 입향, 여미향 등 다른 풍미를 가지고 있으며, 술 한 잔에 다미한 스타일을 가지고 있습니다. 예를 들어, 산시 서봉주는 대곡주의 짙은 향기와 작은 곡주의 부드러움, 부드러움, 뒷맛을 모두 가지고 있다.