공식 답변: 감자칩에 발암물질이 과도한 것으로 밝혀졌습니다. 식품 안전을 보장하려면 어떻게 해야 합니까?

식품 안전은 언제나 모든 사람의 큰 관심사였지만 관련 부서에서 식품 안전에 대해 무작위 검사를 실시할 때마다 몇 가지 문제가 발생하기 마련입니다. 감자칩은 국민들이 즐겨 먹는 간식이기도 하다. 지난 11월 2일 다수의 유명 브랜드 감자칩에서도 발암물질이 발견됐다. 이번 사건의 경위에도 모두의 관심이 쏠리고 있다. 많은 네티즌들의 질문에 관계자도 답했다. 문제가 있는 브랜드

심천 소비자 위원회의 감자칩 테스트 보고서에 따르면 일부 대형 감자칩 브랜드의 아크릴아마이드 함량은 식품 내 이 물질 함량과 관련하여 유럽 연합의 기준을 초과합니다. set 설정된 기준은 (750μg/kg)입니다. 아크릴아마이드 함량이 과다한 브랜드로는 Yanjinpuzi, Three Squirrels, Miss Dong 등이 있으며 그 함량은 2000μg/kg으로 유럽연합이 정한 기준을 크게 초과했습니다. 감자칩에 과도한 수준의 발암 물질이 포함되어 있다는 사실이 밝혀졌을 때 관계자들은 어떻게 대응합니까?

아크릴아마이드는 가열 과정에서 쉽게 생성되는 물질로, 감자칩, 감자튀김 등 고온 조리가 필요한 식품에는 반드시 이 물질이 함유되어 있습니다. 이 물질은 잠재적으로 발암성이 있으나 인체에 암을 유발할 구체적인 농도가 아직 결정되지 않았기 때문에 이 안전기준은 참고용 권고사항일 뿐이다. 식품 안전을 보장하는 방법

시장에 출시된 많은 제품은 더욱 집중적으로 테스트되어야 합니다. 시장 감독이 강화되어야만 식품 안전이 더욱 보장될 수 있습니다. 소비자로서 제품을 선택할 때, 일반 제조사에서 생산된 제품을 선택하도록 노력해야 하며, 일부 삼불제품을 선택하지 마십시오.

아크릴아마이드는 잠재적인 발암물질로 인간에게 직접적으로 암을 유발한다는 연구 결과는 없지만, 이러한 식품의 섭취를 최대한 줄이고 보다 안전하고 건강한 음식을 섭취해야 합니다. 음식을 선택할 때 튀긴 음식은 최대한 적게 섭취하고, 찐 음식은 건강에 더 좋습니다.