소금과 식염의 차이점

성분, 용도 등의 차이

1. 성분 차이: 소금의 주성분은 염화나트륨이며, 아연, 요오드, 망간, 철 및 기타 미량 원소도 소량 포함되어 있습니다. 자연에서 흔히 발견되는 화합물로 식품뿐만 아니라 산업 및 기타 분야에서도 널리 사용됩니다. 식염은 염화나트륨의 일종으로, 주성분은 염화나트륨이다. 식용소금은 순도와 적합성을 보장하기 위해 정제 및 가공되어 일상 식단의 조미료로 사용될 수 있습니다.

2. 용도의 차이: 소금은 일상생활에서 흔히 사용되는 조미료로, 음식의 맛을 높이는 데 사용됩니다. 요리, 베이킹, 절임 및 기타 공정에 사용되어 음식을 더욱 맛있게 만들 수 있습니다. 소금은 음식에 양념을 하는 것 외에도 상처를 소독하는 데에도 사용할 수 있습니다. 식탁용 소금은 정제되고 가공되었기 때문에 더 순수하고 직접 섭취하기에 적합합니다.