충칭의 음식문화

카테고리: 음식/요리

문제 설명:

자세히 알려주실 수 있나요?

분석:

충칭 음식 소개

충칭에 오랫동안 거주하면서 저는 충칭의 음식을 아주 좋아합니다. , 그들은 또한 자신만의 스타일과 특성을 가지고 있으며, 매운 음식은 충분히 매워야 하고, 얼얼한 음식은 충분히 얼얼해야 합니다. 제가 가장 좋아하는 충칭 음식을 소개하겠습니다.

전골:

중경에서는 전골이 제일 유명해요. 매운 음식을 못 먹는 외국인도 꼭 먹어보러 오는데, 매운 음식을 좋아하는 사람들도 많아요. 냄비. 전골의 종류는 오리창자전골, 장어전골 등이 있으며, 현재는 얼음전골 등도 있다. 충칭에는 20m마다 전골 식당이 있습니다. 빨간 전골 주위에 사람들이 모여들었고 모두가 땀을 흘리며 식사를 하고 있었고, 고기 조각, 오리 내장, 장어, 두부 등은 먹을 수 있는 것이라면 넣어서 요리할 수 있었습니다. , 각 냄비에는 고유 한 특성이 있으며 가장 일반적인 특징은 "향기"입니다. 길을 걷고 가게 입구를 지나면 사람들이 냄비를 먹고 나면 냄비 냄새가 납니다. 하늘이 안 무너지니까 전골 먹을 때 더러운 옷을 입고 ㅋㅋㅋ 돌아가면 빨면 되거든요^_^

겔레샨 양념치킨:

겔러산을 처음 먹었을 때, 붉은 말린 고추가 잔뜩 쌓여 있었는데, 거기에 말린 파파 근육 조각이 섞여 있어 꽤 먹음직스러워 보였습니다. 겉은 바삭하고 속은 바삭하고, 고소한 참깨향이 어우러져 매콤하면서도 얼얼한 맛이 입안을 크게 벌리고 물을 마시게 만들었다. 맛있지만 매운걸 못먹는 친구들은 쉽게 먹지 말라고 하네요

젓갈:

제가 오기 전에 친구가 충칭에 추천해줬어요. 충칭 꼭 해보세요. 나는 생선을 좋아하지 않지만 여전히 절인 생선에 대한 애착이 있습니다. 생선 장아찌는 양념을 먼저 볶은 후 생선을 넣어 끓이는 요리입니다. 아래에는 새콤달콤한 맛의 사우어크라우트가 있고, 그 가운데 향긋하고 부드러운 흰살 생선살이 들어있습니다. 위에 고수 거품을 고르게 얹고 참깨를 뿌린 후 생선살 한 조각을 얹고 신맛이 나는 국물을 한 모금 마시면 됩니다. 신처럼 행복~~ 강력 추천 ^_^

두부:

국물 냄비에 얇게 썬 고기, 팽이버섯, 겨울 참외, 무, 햄 슬라이스, 등, 주로 두부 커드. 두부 란 무엇입니까? 두부보다 부드럽고 두부보다 단단한 두 가지와 비슷한 콩 제품입니다. 두부푸딩도 전골처럼 삶아야 하는데, 재료는 주로 칠리소스, 참기름, 참깨이다. 가격도 저렴하고 맛있습니다. 보통 큰 냄비에 20위안 미만이면 4인이 문제 없이 먹을 수 있습니다.

마오수왕:

빨간 국물에는 균류, 얇게 썬 고기, 해배, 느타리버섯 등이 뒤섞여 들어있습니다. 주된 것은 설왕(흔히 혈액두부로 알려짐)입니다. , 모두 함께 요리되고 매콤합니다. 고기, 감자 등 충칭의 특산품 중 하나로 맛있고 저렴합니다.

검은 죽순과 닭고기:

검은 죽순과 닭고기를 주로 끓여 만든 영양 국물 냄비입니다. 영양.

매운 게 :

이름 그대로 매콤하고 향긋한 게는 사진으로만 봐도 충분히 이해가 되실 겁니다. >

부부의 쇠고기 조각:

전설에 따르면 고대 부부가 발명한 것으로 맛있고 유명한 충칭 별미입니다.

그 밖에도 계란노른자옥수수, 생수치킨, 침닭, 늙은 오리탕, 냉면 등이 있는데 하나씩 소개하지는 않겠습니다. 시간 나면 또 소개해드리겠지만 위 소개가 우선 여러분의 갈망을 만족시켜드릴 거에요

ㅎㅎ 그런데 또 엄청나게 맛있는 별미가 있는 것 같아요 바로 '커플냉면'이 팔더라구요 아래층에서는 매일 남편과 아내가 함께 장사를 하고 우리에게 야식을 제공합니다.

ㅎㅎ 그런데 이런 별미는 충칭대학교에서만 살 수 있어요~~ 독특하고, 졸업생들도 맛보러 학교로 돌아가는 경우도 많아요~