어떤 음식에 나트륨이 가장 많이 함유되어 있습니까?

1, 바다게 < P > 게는 비타민 B12 와 오메가 -3 지방산의 좋은 원천이지만 나트륨 함량이 높다는 것도 알아야 한다. 알래스카의 왕게 다리에는 1436mg 나트륨이 함유되어 있다.

2, 절임식품 < P > 대부분의 절임식품은 소금으로 만든다. 예를 들어 1g 올리브는 1556mg 나트륨을 함유하고 있다.

3, 간식

1g 의 프레첼에는 1715mg 의 나트륨이 함유되어 있으며 이 외에 크림 퍼프와 팝콘의 나트륨 함량도 매우 높기 때문에 먹기 전에 영양표를 보는 것이 좋습니다.

4, 토마토건조 < P > 말린 토마토는 샌드위치나 스파게티에 꼭 필요한 재료이지만 1g 토마토는 건나트륨이 295mg 에 달한다. 그래서 신선한 토마토가 현명한 선택일지도 모른다.

5, 소시지, 베이컨, 베이컨 < P > 소시지, 베이컨, 베이컨은 대부분의 사람들이 가장 좋아하는 음식이지만, 이런 음식을 만들 때 소금은 없어서는 안 된다. 소금은 오래전부터 방부제 기능이 발견됐기 때문이다. 베이컨 한 조각 (약 8g) 은 나트륨이 194mg 이고, 살라미 소시지 한 조각 (약 1g) 은 나트륨이 226mg 이고, 큰 쇠고기 건포도 한 조각 (약 2g) 은 나트륨이 443mg 입니다.

6, 효모 < P > 효모는 비타민 B12 와 단백질의 원천이지만 효모 한 숟가락 (약 6g) 의 나트륨 함량은 216mg 에 쉽게 도달할 수 있다.

7, 샐러드소스, 간장 < P > 간장은 아주 좋은 조미료입니다

8, 국물 < P > 국물은 게으른 사람들이 집에 꼭 필요한 물건이다. 가볍게 맛있는 국물 한 그릇을 꺼낼 수 있지만, 그 안에 들어 있는 나트륨도 무시할 수 없다. 5g 국물 중 나트륨은 약 12mg 이다.

확장 자료:

나트륨은 주기율표에서 3 주기, ⅰ a 군에 위치한 금속 원소로, 알칼리 금속 원소의 대표이며, 질감이 부드럽고 물과 반응하여 수산화나트륨을 생성하여 수소를 방출할 수 있다 나트륨 원소는 소금의 형태로 육지와 바다에 광범위하게 분포되어 있으며, 나트륨도 인체의 근육 조직과 신경 조직의 중요한 성분 중 하나이다. < P > 나트륨은 인체에서 중요한 무기원소로, 일반적으로 성인의 나트륨 함량은 약 32 ~ 417 (남성) mmol 로 체중의 약 .15%, 체내 나트륨은 주로 세포외액에 있어 전체 나트륨의 44 ~ 5% 를 차지한다

1, 나트륨은 세포외액에 양전기를 띠는 주요 이온으로, 물의 대사에 참여하여 체내 물의 균형을 보장하고 체내 수분과 삼투압을 조절한다.

2, 신체의 산과 염기의 균형을 유지하십시오.

3, 췌장액, 담즙, 땀, 눈물의 구성성분입니다.

4, 나트륨은 ATP (아데닌 뉴클레오티드 삼인산) 의 생산과 이용, 근육운동, 심혈관 기능, 에너지 대사에 모두 관련이 있으며, 당대사, 산소 이용에도 나트륨 참여가 필요하다.

5, 혈압을 정상으로 유지하다.

6, 신경근육의 흥분성을 높이다.

인간 나트륨의 주요 원천은 음식입니다. 나트륨은 소장 상부에서 흡수되고 흡수율이 매우 높아서 거의 모두 흡수될 수 있기 때문에 배설물에는 나트륨이 거의 함유되어 있지 않다. 나트륨은 공장에서의 흡수가 대부분 수동적이고, 회장에서는 대부분 능동적인 흡수이다. 나트륨과 칼슘은 신장소관 내 중흡수 과정에서 경쟁하기 때문에 나트륨 섭취량이 높으면 그에 따라 칼슘의 중흡수를 줄이고 오줌 칼슘 배설을 증가시킨다. 오줌 칼슘 손실은 칼슘 유지의 약 5% 이기 때문에 나트륨이 높은 식사는 칼슘 손실에 큰 영향을 미친다. < P > 고온, 중육체노동, 땀을 자주 흘리는 사람은 나트륨 보충 (담수염수 등) 에 주의해야 한다. < P > 나트륨은 각종 식품에 보편적으로 존재하며, 일반 동물성 식품은 식물성 음식보다 높지만, 인체나트륨 공급원은 주로 소금, 가공, 음식 준비 과정에서 첨가된 나트륨 또는 나트륨 함유 화합물 (예: 글루타메이트, 베이킹 소다 등), 간장, 소금 또는 절인 고기 또는 스모키 식품, 젓갈류, 발효콩제품, 짠맛이다 < P > 인체내 나트륨은 일반적으로 부족하지 않지만, 어떤 경우에는 금식, 소식, 식이나트륨 제한이 너무 엄격하고 섭취가 매우 낮을 때, 또는 고온, 중육체노동, 과다 땀, 위장질환, 구토 반복, 설사 나트륨이 과다하게 배출되어 분실될 때, 에디가 병에 걸려 신장을 일으킬 수 없는 등의 질병이 있다 나트륨의 결핍은 초기 증상이 뚜렷하지 않아 권태, 무관심, 무신론, 심지어 일어설 때 기절한다. 나트륨이 .5g/kg 체중 이상일 경우 메스꺼움, 구토, 혈압 강하, 통증 질 경련, 오줌 속 염화물 검출이 발생할 수 있다. < P > 정상적인 상황에서는 나트륨 섭취가 너무 많아 축적되지 않지만, 어떤 특수한 상황에서는 식염을 아기 분유에 넣어 먹이면 중독이나 사망을 초래할 수 있다. 급성 중독은 부종, 혈압 상승, 혈장 콜레스테롤 상승, 지방 제거율 감소, 위 점막 상피세포 손상 등이 발생할 수 있다. 나트륨의 적정 섭취량 (AI) 성인은 22mg/d 입니다.

참고 자료:

바이두 백과: 나트륨