맥도날드 패스트브레드에서는 어떤 발암물질이 발견되나요?

맥도날드 패스트빵에서 발암물질이 검출됐나요?

이틀 전 한 환경단체의 보도에 따르면 맥도날드 식품 포장에서 독성물질인 PFAS가 검출됐다는 소식이 전해졌다. PFAS는 암, 간 손상, 갑상선 질환 및 발달 문제와 관련된 화학 물질의 일종입니다. 버거킹과 맥도날드는 공급업체와 유통 방식을 논의 중이라고 밝혔다.

다음으로 중국인들이 패닉에 빠졌을 때 맥도날드는 웨이보에 블로그 글을 올렸는데, 이는 아마도 중국에서 맥도날드가 사용하는 식품 포장재에 PFAS(과불화화합물)를 전혀 첨가하지 않았다는 의미였을 것으로 추정된다. 관련 표준을 완전히 준수합니다. 안심하시기 바랍니다. 그렇다면 맥도날드의 발암물질 검출이 맥도날드의 향후 발전에 영향을 미칠까요? 실제로 그 해 화제가 되었던 '수단 적색 사건'을 살펴보면 이를 벤치마킹할 수 있다.

2005년 중국의 Yum! Brands는 상하이에서 자사 케이터링 브랜드 KFC의 New Orleans Grilled Wings와 New Orleans Grilled Chicken Leg Burger 조미료에 Sudan Red No. 1이 포함되어 있다는 공개 성명을 발표했습니다. 검사.?요소. "수단 1"이란 무엇입니까? 수단 1은 인간의 간 세포 연구에서 발암 가능성이 있는 것으로 밝혀진 인공 화학 물질입니다. 따라서 규제 요건에 따라 우리나라에서는 Sudan Red No. 1을 식품에 첨가하는 것을 명시적으로 금지하고 있습니다.

당시 KFC가 무엇을 했는지 살펴보자. KFC는 성명을 발표했다:

1. 소비자의 식품 안전을 책임진다는 일관된 원칙에 따라 뉴올리언스 그릴드 윙과 뉴올리언스 그릴드 닭다리 버거의 판매가 전국적으로 중단됩니다. 남은 양념도 동시에 모두 파괴됩니다.

2. 수단 레드 성분을 포함하지 않은 조미료를 재현합니다. 뉴올리언스 그릴드 윙이 일주일 뒤에 다시 판매됩니다.

3. 수단레드(1호)를 조미료에 불법적으로 사용한 것에 대한 공급업체의 책임을 엄중히 조사하여 이러한 일이 재발되지 않도록 하십시오. 그리고 대중에게 사과하세요. 따라서 이번에 맥도날드 식품 포장에서 독성물질인 PFAS가 발견될 경우, 맥도날드는 유해한 포장백 생산을 즉각 중단하고 시정하고 사과할 예정이다.