볶음면에 콩기름을 사용해도 되나요?

알겠습니다.

집에 유채기름이 있다면 유채기름을 사용하는 것이 가장 좋지만, 다른 식물성 기름을 사용해도 된다. 정통 유포면은 산시성에서 생산되기 때문에 그곳에서 유포면을 만드는 데 사용되는 기름은 주로 유채기름입니다. 집에 유채기름이 없으면 땅콩기름, 콩기름 등 식물성 기름을 사용해도 되지만 맛은 그래요. 정통하지 않습니다. 유채기름, 고수유, 브라시카유, 참기름, 카놀라유라고도 알려진 유채기름은 유채에서 짜낸 식용유의 일종으로 우리나라의 주요 식용유 중 하나이며 영양가가 높습니다. 식감은 투명하고 연한 노란색을 띠며 특유의 냄새가 없고 조리 시 향이 강하다.

경험이 없으신 분들은 요리용 스푼을 이용해서 반 정도만 부어 드시는 걸 추천드려요. 일반적으로 기름이 튀는 국수를 만들 때 국수 뿌리 부분에 기름기가 많을 정도로 기름의 양을 조절해야 하는데, 그릇 바닥에 기름이 생기지 않으면 국수가 너무 기름져집니다.