먹을 수 없는 돼지고기에는 어떤 것이 있나요?

1. 황지방 돼지고기: 돼지고기 지방은 노란색을 띠며, 카로틴, 노란색 옥수수 가루, 오이 등과 같은 노란색 색소가 자연적으로 풍부한 사료를 먹입니다. 음식이 돼지의 몸에 들어가면 지방에 축적되어 지방이 다양한 정도로 노란색으로 나타납니다. 이 노란색 지방은 공기가 순환되는 환경에서 점차 약해지며 섭취에 영향을 미치지 않습니다.

2. 황달돼지 : 체강의 지방과 피하지방뿐만 아니라 점막, 공막, 결막, 장막, 혈관막, 힘줄, 피부 등도 모두 노란색을 띤다. 그 이유는 특정 감염성 또는 독성 질병으로 인해 이 돼지에게 담즙 배설 장애가 발생하여 다량의 빌리루빈이 혈액으로 들어가 몸 전체의 조직이 누렇게 변하게 되므로 먹을 수 없는 병든 돼지고기입니다.

돼지고기 섭취 시 주의사항

콩이나 돼지고기는 드실 수 없습니다. 콩돼지는 돼지에 기생하는 돼지낭미충증에 의해 발생하는 치명적인 질병이다. 덜 익은 콩돼지를 먹으면 사람의 소장에서 갈고리촌충으로 발전한다. 알은 돼지의 내장에서 부화하여 장벽을 통해 혈류로 들어가 신체의 모든 부분에 도달합니다. 근육이나 뇌에서 살낭미충제로 발전하므로 돼지고기 간장을 먹지 마십시오.

살코기를 적당히 섭취하는 것이 항상 좋은 것은 아닙니다. 과식은 건강에 큰 해를 끼치는 동맥경화증으로 이어질 수 있으므로 살코기를 적당히 섭취해야 한다.

위 내용에 대한 참고자료 - 돼지고기를 먹으면 안되는 음식은?