드립커피란?

드립 커피는 커피를 내리는 방법이고, 사이펀 커피는 사이펀 포트를 이용해 커피를 내리는 방법으로도 알려져 있습니다.

드립 필터 커피는 일반적으로 홍콩식 드립 필터 기계나 미국식 드립 필터 기계를 사용하는데, 이는 마치 끓는 물을 사용하여 커피 가루를 추출하는 것과 같습니다. 자동 커피 머신 또는 전문 반자동 커피 머신은 15-20 Pa의 압력을 사용하며 커피에 커피 에센스 층이 있습니다.

사이펀 추출 방식은 약간의 실험실 풍미를 지닌 정밀감이 있습니다. 물이 끓을 때 올라오는 것을 지켜보고, 블랙으로 추출된 블랙 커피는 만드는 사람이 각 단계를 제어합니다. 커피, 이탈리아 커피 머신을 사용하려면 프로세스의 일부를 머신에 넘겨야 하는 경우가 많습니다.

추가 정보:

1. 압삼투압 방식

섭씨 91도의 물이 커피 가루에 닿으면 커피의 영혼이 됩니다. 깨어나기 시작하는데... 이것은 커피 원두의 본질을 직접적으로 표현하는 가장 간단하고 최소한의 기술을 필요로 하는 추출 방식으로, 커피 원두의 본질과 로스팅 정도를 고스란히 발휘하는 이른바 '게으른 남자의 커피'이다. . 상단에 필터 프레스가 달린 유리 냄비를 사용하여 커피 가루를 붓고 물을 가열하여 약 4분간 우려낸 후 천천히 압력 레버를 눌러 커피 찌꺼기를 제거하고 마신다.

2. 이탈리안 스타일

한 잔의 에스프레소 추출은 고전적인 장인정신과 현대 기술의 대화입니다. 한 잔의 에스프레소의 모양과 맛도 커피의 본질입니다. .신체검사의 일반 보고서.

커피 가루 사이로 증기가 빠르게 통과하여 향긋한 커피를 추출하는 고압 방식입니다. 중앙에 있는 커피 그리드에 커피 가루를 넣고 아래 포트에 물을 넣은 후 닫아주세요. 냄비의 물이 모두 증발할 때까지 가열한 후 부어서 마십니다.

3. 핸드브루잉 방식

먼저 커피잔과 추출도구를 데운 후 여과지를 아래쪽 가장자리와 측면 재봉선을 따라 반으로 접어 여과지를 펼쳐 올려 놓습니다. 필터컵에 가루를 붓고 필터컵을 좌우로 흔들어 커피가루의 표면을 매끄럽게 만들어주세요. 90도 정도의 뜨거운 물을 사용하여 표면을 고르게 천천히 적셔주세요. 20~30초 동안 중앙에서 주변 방향으로 2~3회 찐 후, 뜨거운 물을 사방에서 중앙으로 원을 그리듯 천천히 부어줍니다.