창위안현 음식

8조각 튀김, 만두튀김, 두부튀김, 돼지고기 리본베이스, 쇠솥 계란구이, 곱창구이, 두지볶음만두, 프로스트찐빵 등 1. 팔조각 치킨: 팔조각 치킨이라고도 하며 허난성 한족의 전통 유명 요리로 허난 요리에 속합니다. 닭고기, 닭고기, 닭간, 전분(잠두콩) 등의 재료를 넣고 조리합니다. 2. 튀긴 빵: 마탕(Ma Tang), 유마(You Ma), 미안모(Mian Mo), 라오 투(Lao Tou)라고도 알려져 있는 전통적인 북부 파스타 스낵으로 튀긴 반죽 스틱과 비슷하지만 튀긴 반죽 스틱과는 다르며 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 내부에.

창위안 현의 별미에는 여덟 조각 튀김, 만두 튀김, 두부 튀김, 돼지고기 바닥, 철 냄비 구운 계란, 광도우 조림, 두지유 별미, 반숙 반죽 등이 있습니다. 등.

1. 팔조각 치킨: 팔조각 치킨이라고도 하며 허난성 한족의 전통 유명 요리로 허난 요리에 속합니다. 육계, 닭고기, 닭간, 전분(잠두콩) 등의 재료를 넣고 조리합니다.

2. 튀김빵: 마탕(Ma Tang), 유마(You Ma), 미안모(Mian Mo), 라오터우(Lao Tou)라고도 알려져 있는 전통적인 북부 파스타 스낵으로 튀김 반죽 스틱과 비슷하지만 튀김 반죽 스틱과는 다르며 바삭바삭합니다. 겉은 부드럽고 속은 부드럽습니다.

3. 냄비 스티커와 두부 : 닭 퓨레, 두부 퓨레, 양념, 계란 흰자, 양파와 고추 퓨레, 라드, 젖은 전분을 섞어 퓨레에 만든 후 돼지기름 위에 바르고, 팬 튀김을 추가하세요. 완성된 제품은 색이 약간 노랗고 바삭바삭하며, 후추와 소금을 곁들여 먹으면 특히 좋습니다.

4. 바닥이 있는 돼지갈비: 창원고춘 녹두 당면을 사용하여 불려서 잘게 썬 뒤 섞어 그릇에 담고 볶은 돼지고기와 함께 낸다. 손님 앞에서 당면 위에 부어 섞어서 먹을 수 있으며, 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있으며, 신선하고 짠맛이 나고, 부드럽고 맛있으며, 고기와 야채의 조합이 좋은 클래식 요리입니다.

5. 철 냄비 구운 계란: 맛있는 철 냄비 구운 계란을 요리하려면 다음 세 가지 사항이 있어야 합니다. 먼저 베이킹 도구는 특수 철 냄비를 열 전달 매체로 사용해야 합니다. 굽는 방법은 윗구이와 아랫구이로 서로 조화롭게 구워야 하며, 세 번째로 맛은 다진 생강과 발사믹 식초를 곁들여야 게알의 맛이 가득하고 풍미가 가득해진다. 맛.

6. 광두: 어아, 어아, 어아 등으로도 알려진 광두는 고대부터 '바다의 8대 보물' 중 하나로 꼽혀 왔습니다. 수천년 동안 보물이었으며 사람들로부터 칭찬을 받았습니다. 그것에 대해 즐겁게 이야기하십시오. 완제품은 부드럽고 부드럽고 부드럽고 아름답고 국물이 하얗고 매끄러 워서 백파 광두라고도 불립니다.

7. 두지 기름 진미 : 두지 기름 진미는 창원의 유명한 지역 맛으로 고대와 현대에 걸쳐 독특하게 전해졌습니다. 시대의 발전에 따라 원료가 바뀌어 맛이 더욱 맛있고 풍미가 더욱 독특해졌습니다.

8. 솽다모: 허난성 전통 민속 과자입니다. '모'는 찐빵을 뜻합니다. 전통적인 서리 매달기 기술을 채택하고 재료가 간단하며 만들기가 쉽기 때문에 허난 북부 창원 지역에서 매우 인기가 있습니다. 겉은 바삭하고 안은 두툼하며 고르게 프로스팅이 되어 있어 우아하면서도 대중적인 독특한 맛을 자랑합니다.