화장실 식당의 유래

유래를 거슬러 올라가면 이런 테마 레스토랑은 1990년대부터 영국에서 인기를 끌었다. 양젠페이 중국 전매대학 문화산업연구소 교수는 "1990년대 옛 자본주의 국가였던 영국 경제는 하락세를 보였다"며 "당시 사람들은 혁신적 사고를 활용해 돈을 절약하는 전략을 제안했다"고 말했다. 영국 민텔(British Mintel)에 따르면 2001년 3월 인터내셔널 그룹 코퍼레이션(International Group Corporation)이 실시한 '테마 레스토랑 산업 조사 보고서'에 따르면 영국 최초의 테마 레스토랑(Hard Rock Café)은 1971년 런던에 문을 열었다. 1990년대 영국에서는 테마 레스토랑이 빠르게 발전해 케이터링 산업 매출의 7%를 차지했다. 스포츠, 음악, 영화, TV 등을 주제로 새롭고 낯설고 독특한 컨셉으로 15~35세 연령층의 사람들을 끌어들이는 레스토랑입니다.

이러한 음식점은 1990년대 중국 심천, 항저우, 청두 등으로 유입되기 시작했고, 젊은이들의 선호도가 높아지면서 테마도 점차 다양해졌다. 레스토랑에 화장실을 도입하겠다는 아이디어는 몇 년 전 파리의 한 미술관을 방문했을 때 박물관 중앙에 전시되어 있던 화장실에서 비롯됐다. 이 변기는 프랑스 예술가 뒤샹이 1917년 뉴욕 독립 예술가 협회에 "샘"이라는 제목으로 전시하기 위해 보낸 소변기여야 합니다. "샘"의 의미에 대해 뒤샹 자신은 기사에서 다음과 같이 설명했습니다. 누가 이것을 만들었는지는 중요하지 않습니다. 중요한 것은 인생에서 이 평범한 것을 선택하여 새로운 곳에 놓고 새로운 이름을 붙이는 것입니다. 새로운 시야각으로 인해 원래 목적이 상실됩니다.

미국 학자 H.G. 블록(H.G. Bullock)은 자신의 저서 '미학의 새로운 해석-현대미술철학'에서 이렇게 논평했습니다.

침실에 소변기를 놓은 세면대 세면대는 논평이 아닙니다. , 뒤샹의 소변기는 철저한 예술적 논평입니다. 이런 논평은 예술과 삶의 전통적인 구분에 대한 대응으로, 전통적인 견해에 대한 도전이자 반박이자, 이에 맞서는 또 다른 종류의 예술이라고 주장한다.

당연히 린 씨는 뒤샹과 비교할 수 없다. 그의 목적은 사람들의 타고난 호기심과 현대 도시인의 즐거움과 패션 추구를 활용해 돈을 버는 것이다. 마찬가지로 화장실을 테마로 한 레스토랑도 사람들에게 화장실에 대한 새로운 시각을 제공하고 사람들의 생활 습관과 전통적인 견해에 도전하고 반박합니다. 사실 식당을 변기처럼 꾸미고, 소변기 모양의 용기로 음식을 담고, 똥 모양 아이스크림을 내놓고, 손님이 변기에 앉아 식사를 하게 하는 것도 그냥 모양이 비슷하지 않나요? 더욱이 뒤샹이 말했듯이 이러한 화장실 용품은 레스토랑과 같은 새로운 환경에 놓이게 되면 본래의 기능은 사라진다. 그러나 적어도 중국에서는 화장실을 테마로 한 레스토랑이 많은 사람들에게 불쾌감을 주는 것은 불가피하다.

우선 인간은 자신의 배설물, 특히 대변에 대한 혐오감을 가지고 있는데, 그 이유는 악취 때문이다. 우리가 존경하는 성도들이 똥을 싸고 소변을 보는 것을 생각하면 성도들을 둘러싼 후광은 즉시 사라질 것입니다. 서양도 예외는 아닙니다. 그들은 그리스도가 먹고 마실 수 있지만 배변을 하지 않는다고 주장합니다. 고대 중국의 철학자들은 만물의 평등을 이야기했지만, 보통 사람들은 배설하는 하체보다 먹는 데 사용되는 상체가 더 고귀한 것이라고 믿고 있습니다. 음식 문화는 많이 발전했지만 화장실 문화는 많이 낙후되어 있습니다. Zhu Bajie 선생님이 농담으로 환생의 장소라고 부르듯이, 화장실은 문명인들이 배설 문제를 해결하기 위해 사용하는 특별한 장소이며 당연히 불쾌한 배설물과 뿌리 깊은 연관성을 가지고 있습니다. 둘째, 일반 중국인의 눈에 화장실은 더럽고 지저분하며 냄새나는 화장실과 동의어이다. 왜냐하면 중국의 화장실, 특히 공중화장실은 경제적 낙후성이나 국민의 질이 좋지 않아 위생상태가 매우 열악한 경우가 많기 때문입니다. 중국 화장실 장면. 따라서 화장실을 테마로 한 식당은 어떤 의미에서 우리나라 화장실의 더럽고 지저분하고 냄새나는 환경을 반영한다는 비판을 받고 있습니다.

작가 허판 씨는 연허일보 칼럼에서 화장실이 문명 수준을 평가하는 척도라고 말했다.

오늘날 선진국에서는 화장실이 청결함과 위생, 정신적인 적응을 위한 편리한 장소로 여겨지고 있습니다. 그에 따라 그들의 건축은 정교하고 사람들에게 그런 화장실에서 식사를 해도 편안함과 아름다움을 선사할 것이라고 믿습니다. 먹기 힘든 것.