사과는 재래 과일이고 거의 모든 재래 과일은 안전하고 독성이 없어야 과일이 될 수 있다.
그러나 농약, 화학 비료, 오염된 수원을 관개용으로 사용하거나 유해한 환경에 노출되면 사과(나무)에 독성 물질이 축적되거나 독성 물질이 분해되어 사라지지 않습니다. 이때 사과에는 독성이 있습니다.
요즘 주창하는 '녹색 환경 보호'는 이러한 독성, 유해 물질에 오염되지 않고 사과를 재배하는 것입니다. 이런 환경에서 자란 사과만이 진정으로 무독성입니다.