춘절에 꼭 먹어야 할 집에서 만드는 30가지 요리법

춘절에 꼭 먹어봐야 할 집밥으로는 탕수육, 베이징 소스를 곁들인 잘게 썬 돼지고기, 절인 야채를 곁들인 돼지고기 조림, 흰 다진 닭고기, 사자 머리 조림, 콜라 닭 날개, 생선조림, 돼지고기 조림, 팔보밥, 식시 미트볼 등

1. 탕수육

탕수육은 돼지갈비를 주재료로 하는 집에서 만드는 요리로, 돼지갈비가 필요하다. 잘게 썰어 소금과 간장으로 양념한 뒤, 양념한 돼지갈비를 뜨거운 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 마지막으로 썰어둔 생강과 쪽파를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후, 새콤달콤 소스를 적당량 넣고 10분간 끓인다. 이렇게 만든 탕수육은 색도 맛도 맛이 좋아 춘절에 빼놓을 수 없는 집밥 중 하나이다.

2. 베이징 소스를 곁들인 돼지고기

베이징 소스를 곁들인 돼지고기 요리는 간단하고 맛있는 조리법으로 만든 전형적인 가정식 요리입니다. 돼지고기 안심을 잘게 썰어 계란, 마른 전분으로 양념한 후 양념을 넣고 잘 섞어주세요. 잘게 썬 돼지고기에 베이징 소스를 곁들인 신선하고 부드러운 식감과 파, 당근, 오이 등의 야채가 잘 어울립니다.

3. 자두와 야채를 곁들인 돼지고기 조림

자두와 야채를 곁들인 돼지고기 조림은 껍질이 벗겨진 삼겹살을 사용하고 독특한 맛이 나는 중국 전통 요리입니다. 맛. 제작 과정은 복잡하지만 장면을 확실히 잡아줄 수 있습니다. 색상은 축제적이고 번성합니다. 실제 재료와 함께 사용하면 짠맛과 약간 달콤한 맛이 나며, 기름지지만 기름지지 않습니다. 만들기도 간단해서 설날 저녁반찬으로 꼭 먹어야 할 요리입니다.

4. 흰닭

흰닭은 광둥의 유명한 요리 중 하나인데, 주재료는 삼황닭 1마리, 생강과 파 각각 30그램, 15그램이다. 식용소금, 식용유 50g, 노란색 치자나무 2개. 흰살 닭고기는 만들기가 간단하고 신선하고 부드러운 맛과 향긋한 향이 있어 설날 저녁에 빼놓을 수 없는 요리입니다.

5. 사자 머리 조림

사자 머리 조림은 춘절에 꼭 먹어야 하는 집밥 중 하나입니다. 사자머리는 장쑤성 회안 지역의 전통 요리로 개량되어 현재의 사자머리 조림이 되었습니다. 만드는 방법은 돼지고기와 새우를 퓌레에 잘게 썰어 믹서기로 반죽한 뒤 양념을 넣고 고르게 섞은 뒤 끓는 물에 데치는 것이 주된 방법이다.

6. 콜라 치킨 윙

콜라 치킨 윙은 만들기 쉽고 맛있고 매력적인 집밥 요리입니다. 냄비에 닭날개, 콜라, 간장, 소금, 파, 생강, 흰깨, 양상추 등 재료를 넣고 끓인 후 접시에 담아 장식합니다.

7. 생선 조림

생선 조림은 매년 부와 길조, 행운을 상징하는 설날 필수 요리 중 하나입니다. 새해 전야 동창회에서는 ​​생선을 다 먹을 수 없고 일부만 남겨두는 것이 좋습니다. 생선조림을 만드는 16가지 방법 중 생선조림이 가장 인기가 높습니다. 색깔이 알록달록하고 맛이 좋아 노인, 어린이, 청소년 모두에게 사랑받는 요리입니다.

8. 돼지고기 조림

돼지고기 조림은 번영하는 새해를 상징하는 상하이 닝 식탁의 필수 요리입니다. 삼겹살을 특제 양념에 재운 뒤 천천히 익히는 요리입니다. 돼지고기 조림의 진한 붉은 소스는 감칠맛이 나고, 붉은 소스는 고기의 풍미를 더해줍니다.

9. 팔보밥

팔보밥은 춘절에 꼭 먹어봐야 할 집밥 중 하나다. 팔보(八寶)는 양이 많고 맛이 달다. 식탁 위에 놓인 푸딩 한 그릇은 온 가족에게 행복을 선사합니다. 팔보밥은 양이 적당할 뿐만 아니라 색과 맛도 맛있어서 온 가족이 먹기에 딱 좋습니다. 추운 설날, 따뜻한 팔보밥 한 그릇이면 온 가족이 따뜻함과 행복을 느낄 수 있을 것입니다.

10. 식시 미트볼

식시 미트볼은 돼지고기를 주재료로 하는 중국 전통 요리입니다. 마름, 계란, 양파, 생강, 진간장, 진간장, 맛술, 설탕, 건조전분 등의 양념을 고루 섞어 볼을 만듭니다.

위 내용 참고 : 바이두백과 - 식시미트볼

위 내용 참고 : 바이두백과 - 탕수육