빈랑을 올바르게 처리하는 방법은 무엇입니까?

현재 시장에서 빈랑에 대한 평가가 상당히 양극화된 것은 사실이지만, 제 생각에는 이 부분을 자세히 분석할 필요가 있다고 봅니다. 많은 사람들이 빈랑에 대해 나쁜 인상을 가지고 있습니다. 사실, 빈랑 자체는 그들이 생각하는 것과는 다릅니다.

역사기록에 따르면 빈랑은 한나라 때부터 우리나라에 들어왔으며 지금까지 우리나라의 재배역사는 2000년이 넘습니다. 빈랑의 가치는 고대인에 의해 오랫동안 발견되어 활용되어 왔습니다. 예를 들어, 빈랑은 약으로 사용될 수 있습니다. 빈랑기위환(Betel nut Qiwei pill)은 감기를 없애고 신장에 영양을 공급하며 신장 감기와 신부전, 허리와 다리의 통증, 하복부 팽만, 현기증, 이명에 사용됩니다. 산사화지환에는 산사나무, 맥아, 빈랑나무 열매 등이 함유되어 있으며 소화제이며 소화 및 정체 효과가 있습니다. 한의학의 관점에서 볼 때, 빈랑은 쓴맛이 있고, 맵고, 따뜻하며, 벌레를 죽이고, 축적을 없애고, 기(氣)를 촉진하고, 이뇨작용을 하며, 이질을 차단하는 효과도 있습니다. 장내 기생충을 제거하고 음식물 축적과 기 정체를 치료하며 부종과 무좀을 치료합니다. 현대에도 빈랑은 여전히 ​​의학에서 중요한 역할을 하고 있습니다. 현대 의학의 관점에서 볼 때 빈랑에는 폴리페놀과 알칼로이드가 포함되어 있으며 일반적으로 폴리페놀에는 항산화 효과가 있습니다. 빈랑의 주요 알칼로이드는 아레콜린입니다. 연구에 따르면 아레콜린은 특정 메커니즘을 통해 췌장과 췌장섬 B 세포를 보호하고 인슐린 분비를 촉진하여 혈당 농도를 낮출 수 있다고 합니다. 또한 빈랑은 위장 기능을 개선하고 소화를 촉진하며 식욕을 향상시키는 데에도 사용할 수 있습니다. 빈랑나무 열매는 약용 가치 외에도 숙취 완화, 두통 증상 완화 등의 다른 효과도 있습니다.

물론 빈랑을 간식으로도 먹을 수 있고 이것이 가장 잘 알려진 빈랑 먹는 방법이지만, 빈랑을 실제로 로 조리할 수 있다는 사실을 많은 사람들이 모르고 있습니다. 냄비. 탄저우 빈랑 오리는 제가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다.