맛있는 파전 만드는 법

곡물을 많이 먹으면 좋은 것은 누구나 다 아는 사실이다. 다양한 곡류 중에서도 보리는 영양가가 뛰어나 유럽에서는 '세계 벼과의 왕'으로 알려져 있다. 그리고 건강''그'', 일본에서는 최근 항암식품으로 등재돼 그 가치가 두 배로 높아졌다. 보리는 쉽게 소화되고 흡수되는 특성을 갖고 있어 자양용이나 약용으로 사용하더라도 효과가 매우 약하다.

보리는 영양가는 있지만 맛이 좀 부족해서 가족들이 받아들이게 하기 위해 보리를 파전으로 만들어 먹는 방법이 생각외로 정말 맛있더라구요. 가족들이 모두 칭찬해요.

파전 만드는 법

단계

1

재료 준비

단계

2

보리를 씻어서 3시간 정도 불려주세요

단계

3

두유기계를 사용하세요 보리물 만들기

단계

4

보리물을 식힌 후 밀가루를 넣고 반죽하여 10분간 휴지시킵니다. 반죽이 부드러워질 때까지 반죽하기 몇 분 전

단계

5

반죽을 두 조각으로 나누고 밀방망이로 둥글게 굴립니다.

단계 단계

6

반죽에 기름을 바르고 통깨, 다진 파, 소금을 뿌린다

단계

7

가운데 부분부터 시작하여 9개의 정사각형 격자로 자르고 쌓아 올립니다.

단계

8

다시 둥글게 말아주세요

단계단계

9

전기베이킹팬에 기름을 바르고 반죽 케이크 배아를 넣어주세요

9

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단계단계

10

뚜껑을 닫고 양면이 노랗게 될 때까지 익혀주세요

파전 완성 사진

파전 조리법

Tip

1. 반죽에 기름을 얇게 바르고, 다음 양념을 뿌려주세요.

2. 부드러운 음식을 먹고 싶다면 너무 오래 기다리지 마세요. 조금 더 오래 튀겨주시면 케이크가 바삭하고 향긋해집니다. 기호에 따라 선택하세요