생일 케이크 동영상을 만드는 방법은 무엇인가요?

생일케이크 만드는 방법 영상

생일케이크 만들기 재료 :

재료 : 계란 1500g, 우유 300g, 연유 300(달콤, 통조림) 그램, 밀가루 500그램, 전분(완두콩) 100그램

부속품: 뿌리줄기 20그램,

양념: 백설탕 600그램

생일 케이크 만드는 방법:

1. 버터를 녹인 우유를 녹일 때까지 가열하고 따로 보관해 둡니다.

2. 거품이 생길 때까지 계란과 설탕을 섞습니다.

3. 녹인 연유버터밀크와 우유를 넣고 섞어주세요.

4. 밀가루와 바닐라 가루를 체에 쳐서 넣고 고르게 섞어주세요.

5. 준비한 생재료를 틀에 붓고, 틀에 종이를 깔고 전자레인지에 넣고 중불로 25분 정도 구워주세요.

6. 케이크 틀을 꺼내서 잘게 잘라서 접시에 나란히 놓아주세요. 밥솥을 이용해 케이크를 만들어도 됩니다.

재료:

1. 계란 4개;

2. 저글루텐 밀가루 또는 박력분 100g, 또는 일반 밀가루에 전분 10g

백설탕 100g. (컵을 사용한다면 어느 컵이 아주 작아야 할까요)

3. 백식초 약간, 바닐라 설탕, 레몬 오일 적당량. (없어도 사용 가능)

식기:

1. 밥솥 1개

2. 작은 대야 2개; 3. 수동 계란 거품기.

방법:

1. 달걀 흰자와 노른자를 두 개의 작은 대야에 넣습니다. (계란은 실온에 있어야 하며, 냉장고에서 막 꺼낸 것은 실온에 가져와야 합니다. 온도);

달걀 노른자에 설탕 1/3을 넣고 연한 노란색이 될 때까지 달걀 노른자를 치십시오(저는 보통 1분 동안 저어줍니다. 따뜻한 물이 효과가 더 좋습니다) )

2. 달걀 흰자를 휘핑해 주세요. 달걀 흰자에 거품이 많이 생기면 설탕을 2/3 넣고 계속 휘핑해주세요. 달걀 흰자가 건조하고 크림 같은 봉우리를 형성할 때까지 휘젓습니다. (계란 흰자를 휘젓는 손은 달걀 흰자를 휘저을 수 있을 만큼 강한 느낌이 들고, 흰자는 손끝에 서 있을 수 있습니다) 그릇에 달걀 액체가 남지 않을 때까지 휘젓습니다. . 이 단계가 케이크의 품질을 직접적으로 결정하는데, 그릇에 계란물이 남아 있으면 케이크가 부풀지 않고 계란 케이크가 되지만, 반죽 시간이 너무 길면 솜이 됩니다. -좋아요.)

주목하세요! ! 달걀 흰자를 담는 그릇에 기름이나 물이 없어야 합니다. 수동 달걀 거품기는 깨끗해야 하며 달걀 흰자에 달걀 노른자가 조금이라도 섞여 있으면 안 됩니다. 이 3가지 포인트가 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 계란 흰자가 잘 휘핑되지 않습니다: (

3. 풀어놓은 계란 흰자의 절반을 계란 노른자에 넣고 거품이 깨지지 않도록 조심스럽게 저어주세요.

그런 다음 달걀 노른자에 밀가루, 바닐라 설탕, 레몬 오일을 적당량 넣고 잘 섞은 다음 백식초 몇 방울을 넣고 가볍게 저어줍니다. 반죽에 글루텐이 생성되어 케이크 품질에 영향을 줍니다. 바닐라 설탕과 레몬 오일은 양념용이므로 계란 비릿한 냄새를 제거하기 위해 첨가할 필요가 없습니다.)

4. 남은 흰자 반을 "3"에 넣고 잘 섞는다. (믹서 사용 불가, 손이나 고무주걱으로 그릇 바닥에서 떠내는 방법을 몇번 반복)

5. 약 2분 정도 지나면 계란 노른자 반죽과 계란 흰자가 서로 녹아 페이스트가 된 것을 확인할 수 있습니다. 이때 케이크 반죽이 완성됩니다.)

6. 밥솥에 기름을 한 겹 바르세요. 팬이 눌러붙지 않으면 그 위에 기름종이나 알루미늄 호일을 깔아주세요.

냄비 바닥에 호두알이나 멜론씨 등 말린 과일을 조금 깔고, 케이크 반죽을 밥솥에 부어주세요 :)

7. 밥솥을 눌러주세요. 조리 가열 설정을 약 5로 설정하면 약 2~3분 후에 보온이 유지됩니다. 2~3분 동안 기다린 후 다시 Cook을 눌러 가열하세요. (반죽이 약간 딱딱해지면 다시 점프합니다.) 3~3분간 반복하면 케이크 향이 나고, 뚜껑을 열면 젓가락으로 찔러보면 표면이 연한 노란색이 됩니다. 찔러도 되지만 젓가락에 달걀물이 묻어나지 않으면 다 익었다는 뜻이에요 ;)

8. 팬에서 꺼내 뒤집어 놓으면 향긋한 큰 케이크가 완성됩니다. 바닥이 약간 어두운 노란색이어야 합니다.

케이크 데코레이션의 가장 기본적인 기술. 케이크 데코레이션 스킬 영상.

안녕하세요: 일반적으로 간단한 데코레이션 스타일을 배우려면 3주 정도 걸립니다. 문자, 별자리, 패턴 등 더 복잡한 것을 배우려면 3개월에서 반년이 걸립니다. 물론 이를 바탕으로 혁신하고 발전할 수도 있습니다.

제빵 지식을 배우거나 전문 케이크 제작자가 되는 것은 실제로 기술적으로 매우 간단하고 어려움이 없습니다. 일반적으로 베이킹 학원에서 가르치는 데는 2~3개월이 걸리지만, 여가시간에 요리나 베이킹 등의 일을 좋아하고, 케이크를 열어주는 친구가 있기 때문에 이런 지식은 자율 학습을 통해 배울 수 있다고 생각합니다. 가게 (연습하러 가서 직접 만들어 볼 수도 있어요) 물론 때로는 케이크가 실패해서 친구들의 원자재를 낭비하기도 하지요, O(∩_∩)O ㅎㅎ~) 그래서 기본적으로 만드는 데 한 달이 걸립니다 생일 케이크를 독립적으로 만들 수 있고(물론 주인님의 것을 사용할 수는 없습니다. 판단이 필요하지만 아이에게 판매하는 데는 문제가 없습니다), 그는 기본적인 베이킹 지식을 가지고 있습니다. 사실 기본적인 베이킹 지식만 익히면 다양한 케이크 제품은 그저 레시피의 문제일 뿐입니다.

예전에 만들었던 생일케이크 베이스가 엄청 부드러울 것 같았는데, 케이크 만드는 영상을 보니

1. 개선의 여지가 많아요

미래. 운남신동방조리학교는 운남사범대학, 곤명대학 및 기타 대학과 협력하여 요식업 경영 전공과 중식요리 전문학교를 개설하고 있으며, 기술과 학문적 자격을 겸비하고 있습니다. 이지만 향후 개발에도 개선의 여지가 많습니다. 셰프가 되는 법을 배우려면 윈난 뉴오리엔탈로 오세요. 무엇을 기다리고 계십니까?

2. 좋은 취업 전망. 사람들의 생활 수준이 향상됨에 따라 음식의 질이 과거의 배를 채우는 것에서 현재의 요구 사항으로 바뀌었습니다. 이로 인해 요리사는 더욱 전문적이 되어야 하며, 최근에는 중국 요리 재능에 큰 격차가 생겼습니다. 매년 기술을 배웠다면 업무 문제에 전혀 주의할 필요가 없습니다.

3. 안정적인 직업과 고소득. 대부분의 우수한 요리사는 월급이 3,000~5,000위안 이상을 받으며, 숙련된 요리사라면 연봉은 더욱 높아집니다. 호텔의 셰프나 수석 셰프의 연봉은 수십만 달러, 심지어 수백만 달러로 훨씬 높을 것입니다.

4. 2016년 곤명 운남 요리 요리사 및 운남 제과 요리사 기술 대회가 이번 달 25일과 26일 양일간 운남 신동방 요리 학교에서 성대하게 개최됩니다.

생일 케이크 만들기 동영상 웹사이트가 있나요? 케이크 만드는 것까지 모든 과정을 직접 해보시는게 가장 좋습니다. 감사합니다! ! !

이탈리안 케이크 플래닛 추천

집에서 만드는 반글레이즈 생일 케이크 레시피 맛있게 만드는 방법 영상

재료

8 1인치 케이크 배아

망고 500g

휘핑크림 600g

액세서리

초콜릿 글레이즈용

50g

휘핑크림 글레이징용

50g

백설탕

50g

초콜릿 모델링용

30g

딸기

4개

오레오 쿠키

3개

초콜릿 세미 만드는 법 -글레이즈드 생일 케이크

1.

쉬폰 케이크 배아 준비

2.

세 조각으로 잘라 따로 보관합니다

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3.

망고를 깍둑썰기하여 따로 보관합니다

4.

가벼운 크림과 설탕을 풀어둔 계란에 붓습니다.

5.

거품기를 사용하여 70% 푹신해질 때까지 치십시오.

6.

그런 다음 수동 거품기를 사용하여 다시 휘핑하고, 이것의 목적은 크림이 너무 뭉치는 것을 방지하는 것입니다

7.

장식용 턴테이블에 케이크 조각을 놓고 크림을 한 겹 바르세요

8.

잘게 썬 망고를 펴 바릅니다

9.

크림을 한 겹 더 바르고 케이크를 한 겹 더 덮습니다

10.

두 겹을 다 놓은 후 반죽을 펴주세요

11.

반죽을 펴준 후 초코가나슈 만들기 시작

12.

물 위에 라이트 크림 50g을 대야에 넣고 가열하세요.

13.

가열된 크림에 초콜릿 조각을 넣으세요. 녹기 시작하면 실리콘 칼로 저어주세요

14.

초콜릿 가나슈를 케이크 가장자리에 붓고 저절로 흘러내리도록 놔둔 후 장식, 과일을 추가하세요 , 초콜릿 모양 그리고 오레오 비스킷, 생일 케이크가 준비되었습니다

강아지를 위한 생일 케이크 만드는 방법

저는 강아지인데 사람들이 강아지에게 행운이 따른다는 말을 들었습니다. .

생일 케이크 만드는 방법 영상

생일 케이크 만들기 재료 :

재료 : 계란 1500g, 우유 300g, 연유 300(달콤, 통조림) 그램, 밀가루 500그램, 전분(완두콩) 100그램

부속품: 뿌리줄기 20그램,

양념: 백설탕 600그램

생일 케이크 만드는 방법 :

1. 버터를 녹인 우유를 녹일 때까지 데워 따로 보관해 주세요.

2. 거품이 생길 때까지 계란과 설탕을 섞습니다.

3. 녹인 연유버터밀크와 우유를 넣고 섞어주세요.

4. 밀가루와 바닐라 가루를 체에 쳐서 넣고 고르게 섞어주세요.

5. 준비한 생재료를 틀에 붓고, 틀에 종이를 깔고 전자레인지에 넣고 중불로 25분 정도 구워주세요.

6. 케이크 틀을 꺼내서 잘게 잘라서 접시에 나란히 놓아주세요. 밥솥을 이용해 케이크를 만들어도 됩니다.

재료:

1. 계란 4개;

2. 저글루텐 밀가루 또는 박력분 100g, 또는 일반 밀가루에 전분 10g

백설탕 100g. (컵을 사용한다면 어느 컵이 아주 작아야 할까요)

3. 백식초 약간, 바닐라 설탕, 레몬 오일 적당량. (없어도 사용 가능)

식기:

1. 밥솥 1개

2. 작은 대야 2개; 3. 수동 계란 거품기.

방법:

1. 달걀 흰자와 노른자를 두 개의 작은 대야에 넣습니다. (계란은 실온에 있어야 하며, 냉장고에서 막 꺼낸 것은 실온에 가져와야 합니다. 온도);

달걀 노른자에 설탕 1/3을 넣고 연한 노란색이 될 때까지 달걀 노른자를 치십시오(저는 보통 1분 동안 저어줍니다. 따뜻한 물이 효과가 더 좋습니다) )

2. 달걀 흰자를 휘핑해 주세요. 달걀 흰자에 거품이 많이 생기면 설탕을 2/3 넣고 계속 휘핑해주세요. 달걀 흰자가 건조하고 크림 같은 봉우리를 형성할 때까지 휘젓습니다. (계란 흰자를 휘젓는 손은 달걀 흰자를 휘저을 수 있을 만큼 강한 느낌이 들고, 흰자는 손끝에 서 있을 수 있습니다) 그릇에 달걀 액체가 남지 않을 때까지 휘젓습니다. . 이 단계가 케이크의 품질을 직접적으로 결정하는데, 그릇에 계란물이 남아 있으면 케이크가 부풀지 않고 계란 케이크가 되지만, 반죽 시간이 너무 길면 솜이 됩니다. -좋아요.)

주목하세요! ! 달걀 흰자를 담는 그릇에 기름이나 물이 없어야 합니다. 수동 달걀 거품기는 깨끗해야 하며 달걀 흰자에 달걀 노른자가 조금이라도 섞여 있으면 안 됩니다. 이 3가지 포인트가 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 계란 흰자가 잘 휘핑되지 않습니다: (

3. 풀어놓은 계란 흰자의 절반을 계란 노른자에 넣고 거품이 깨지지 않도록 조심스럽게 저어주세요.

그런 다음 달걀 노른자에 밀가루, 바닐라 설탕, 레몬 오일을 적당량 넣고 잘 섞은 다음 백식초 몇 방울을 넣고 가볍게 저어줍니다. 반죽에 글루텐이 생성되어 케이크 품질에 영향을 줍니다. 바닐라 설탕과 레몬 오일은 양념용이므로 계란 비릿한 냄새를 제거하기 위해 첨가할 필요가 없습니다.)

4. 남은 흰자 반을 "3"에 넣고 잘 섞는다. (믹서 사용 불가, 손이나 고무주걱으로 그릇 바닥에서 떠내는 방법을 몇번 반복)

5. 약 2분 정도 지나면 계란 노른자 반죽과 계란 흰자가 서로 녹아 페이스트가 된 것을 확인할 수 있습니다. 이때 케이크 반죽이 완성됩니다.)

6. 밥솥에 기름을 한 겹 바르세요. 팬이 눌러붙지 않으면 그 위에 기름종이나 알루미늄 호일을 깔아주세요.

냄비 바닥에 호두알이나 멜론씨 등 말린 과일을 조금 깔고, 케이크 반죽을 밥솥에 부어주세요 :)

7. 밥솥을 눌러주세요. 조리 가열 설정을 약 5로 설정하면 약 2~3분 후에 보온이 유지됩니다. 2~3분 동안 기다린 후 다시 Cook을 눌러 가열하세요. (반죽이 약간 딱딱해지면 다시 점프합니다.) 3~3분간 반복하면 케이크 향이 나고, 뚜껑을 열면 젓가락으로 찔러보면 표면이 연한 노란색이 됩니다. 찔러도 되지만 젓가락에 달걀물이 묻어나지 않으면 다 익었다는 뜻이에요 ;)

8. 팬에서 꺼내 뒤집어 놓으면 향긋한 큰 케이크가 완성됩니다. 바닥이 약간 어두운 노란색이어야 합니다.

생일 케이크를 직접 만들고 싶은데 어떻게 만드는지

우선 도구를 다 사서 영상 튜토리얼을 찾아보거나 DIY 케이크를 가봐야 해요 야외에서 쇼핑하세요.

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Junzhi 베이킹 영상에서 생일 케이크에는 어떤 종류의 크림이 사용되나요?

요즘은 동물성 휘핑크림을 사용하는 반면, 식물성 크림은 인공적이어서 몸에 좋지 않다. 냉장고에서 꺼낸 동물성 생크림을 고르게 흔들어 준 후, 대야에 붓고 설탕을 넣어 휘핑해 주세요. 휘핑 시 대야 아래에 얼음물 한 그릇을 넣고 그 위에 앉아 휘핑해주세요. 그러면 휘핑 크림이 더 좋아지기 쉽습니다.

생일 케이크에 연꽃 만드는 방법 영상

재료

휘핑크림

250g

Old 요거트

170g

설탕

40g

마스카포네

50g

우유

30g

악세사리

젤라틴

14g

럼

적당량

버터크림

100g

순서

1. 젤라틴을 찬물에 미리 불려주세요.

2. 라이트 크림에 설탕 20g과 럼주를 조금 넣고 반이 될 때까지 휘핑합니다.

3. 오래된 요거트, 마스카포네, 설탕 20g을 넣고 고르게 저어주세요. 수동 계란 거품기를 사용하면 됩니다.

4. 우유와 젤라틴 12g을 약한 불로 데우고 젤라틴이 녹을 때까지 저어줍니다.

5. 우유 젤라틴 페이스트를 식힌 후 휘핑 크림과 마스카포네 혼합물에 부어주세요. 잘 섞는다.

6. 틀에 부어주세요.

7. 냉장고에 4시간 이상 넣어둔 후, 냉동실로 옮겨 2시간 동안 보관하세요.

8. 마지막으로 헤어드라이어로 불어서 곰팡이를 조심스럽게 제거해 주세요.

9. 스프라이트가 담긴 그릇을 물 위에서 가열한 다음 젤라틴 2g을 넣고 젤라틴이 녹을 때까지 가열합니다.

10. 스프라이트 물을 살짝 식힌 후 볼스 블루 오렌지 와인을 넣고 고르게 저어줍니다.

11. 무스를 위에 부어주세요. 단단해질 때까지 냉장고에 넣어 식혀주세요.

12. 냉장보관 후 꺼내 작은 껍질을 동그랗게 짜주세요.

13. 104호 꽃노즐을 이용해 잎을 원형으로 짜내고, 2호로는 잎맥을 짜냅니다.

14. 98호 꽃노즐을 이용해 연꽃을 짜낸 뒤 단단해질 때까지 냉장보관한 뒤, 데코가위를 이용해 케이크 위로 옮겨준다.