당나귀 가죽 젤라틴을 구입할 가치가 있나요?

춘절 기간 국민건강가족계획위원회 공식 웨이보 계정 '@國health12320'에는 '당나귀 껍질 삶은 당나귀 가죽'인 당나귀 가죽 젤라틴을 사지 말라고 적혀 있었다. 이 웨이보는 많은 인터넷 유명인사들의 리포스트와 지지를 받았습니다. 논란이 잦아드는 가운데 해당 웨이보는 빠르게 삭제됐다. 그러나 대중의 의문은 풀리지 않았다. 건강식품으로 여겨져 온 당나귀가죽 젤라틴은 과연 살 가치가 없는 것인가? 동시에 새둥지, 해삼, 꿀, 동충하초, 상어 지느러미도 "총살"되었으며 신성한 건강 제품이 아니라는 비난을 받았습니다.

2월 18일 '@國产12320'님은 "명절에 당나귀가죽 젤라틴을 사면 아깝다. 당나귀가죽 젤라틴은 헬스케어 제품 중 늘 상위권을 차지해왔고, 보혈, 지혈, 미용, 피로회복, 항암 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 하지만 당나귀 피부의 핵심 성분은 바로 콜라겐입니다. 인체에 필요한 트립토판이 부족하다. 좋은 단백질 공급원이 아니다.”

이후 @People's Daily Online도 이 웨이보 게시물을 다시 올려 많은 논란을 불러일으켰습니다. 곧 '@National Health 12320'과 '@People's Daily Online'이 웨이보 게시물에서 모두 삭제되었습니다.

2월 20일 인터넷 연예인 '@王志安'은 자신의 웨이보에 "국민건강12320이 당나귀가죽젤라틴이 당나귀껍질을 삶았다는 글을 삭제했다. 당나귀가죽젤라틴 제조사들이 홍보용으로 쓰이기 시작했는데, 일단 '삶은 당나귀 가죽'이 원래의 모습으로 복원되면 가격이 천 배나 떨어질 것이라고 합니다. 시중에 판매되는 당나귀 가죽 젤라틴의 40%가 '가짜', 즉 당나귀 가죽으로 만든 것이 아니라는 것이다. 그러나 '가짜 당나귀 가죽 콜로이드'를 먹고 병이 지연된 환자는 본 적이 없다. 소가죽, 토끼가죽, 여우가죽, 양가죽으로 만든 단백질은 모두 똑같은 효과가 있지만 쓸모가 없다”고 말했다.

2월 21일 인터넷 유명인 '@vaccineandscience'도 비슷한 견해를 냈다. 그는 같은 날 자신의 웨이보에 두 개의 메시지를 올려 사실을 확인했다.

"@sciencepark"는 2월 18일 웨이보를 통해 "이 외에도 당나귀가죽 젤라틴뿐만 아니라 '보혈, 영양보양' 기능이 있다고 주장하는 모든 제품을 가리킨다"고 밝혔다. 피부, 낙태방지, 피로회복…' 효능이 있는 제품은 사지 마세요. 효능이라는 개념 자체가 미신적이기 때문입니다.”

논란 중 가장 눈길을 끄는 것은 주목은 의심할 여지없이 Dong'e Ejiao입니다. Dong'e Ejiao는 중국 최대의 당나귀 가죽 젤라틴 기업이자 당나귀 가죽 젤라틴 산업 표준을 제정한 것으로 알려졌습니다. 공식 홈페이지에는 당나귀 가죽 젤라틴에 대해 다음과 같이 설명되어 있습니다. 인삼, 녹용과 함께 '삼보'라고도 불리는 3000년 이상의 역사를 지닌 귀한 보약입니다.

당나귀 가죽 젤라틴은 최초의 의학 고전인 '신농의 약초'에 최고급 강장제로 기재되어 있으며, '신농의 약초본'에서는 이를 혈액 강화 성약이라고 부릅니다. 당나귀가죽 젤라틴이라는 이름은 "신농의 약초"에서 처음으로 등장했으며 양도홍경의 "유명 의사"에는 "동어에서 나왔으므로 당나귀 가죽 젤라틴이라고 부른다"고 기록되어 있습니다. -가죽 젤라틴은 산둥성 동어현이 원산지이므로 "당나귀 가죽 젤라틴"으로 명명되었습니다. 서문에 따르면 현대과학에서는 혈액에 영양을 공급하고 피부를 아름답게 하며 면역력을 향상시키는 기능이 있다고 믿고 있습니다.

논란의 사건이 발생한 뒤 지난 2월 19일 '@东'ejiaoguanbo'는 "한약과 서양약이 있는데 각각 장단점이 있다. 중간에 기(氣)를 이야기한다"는 댓글을 암묵적으로 게시했다. 그런데 서양에서는 기맥을 말하는 사람들이 너무 미묘하고 이해하기 어려워서 실험을 말하는 사람들은 질을 중시하는 경우가 많습니다. 기가 분리되다 보니 뿌리를 잃는 경우가 많고, 둘 다 편파적이다”라고 말했다.

이번 논란에 대해 장쑤성 질병통제예방센터 식품안전 최고 전문가이자 부회장인 위안바오쥔(Yuan Baojun)은 이렇게 말했다. 장쑤성 영양학회 회원은 기자들에게 다음과 같이 설명했습니다.

우선 음식에는 특정 영양가가 있지만 성분은 약간 다를 뿐입니다. 나쁜 음식은 없고 나쁜 조합만 있다는 말이 있듯이 정크 푸드 같은 것은 없으며 단지 나쁘고 체계적이지 않은 식단이 있을 뿐입니다. 당나귀가죽 젤라틴은 동물 가죽에서 추출되며 콜라겐을 함유하고 있다는 점에서 특정 영양가가 있어야 합니다. 해삼 등도 마찬가지다.

둘째, 단백질 흡수율, 인체 기여율, 경제성 측면에서 볼 때 신선한 계란은 인체가 단백질을 섭취하는 첫 번째 선택 식품입니다. 즉, 단백질을 보충하고 싶다면 당나귀 가죽 젤라틴, 새둥지, 해삼은 계란만큼 좋지 않습니다.

셋째, 당나귀가죽젤라틴은 한의학의 일부로 약재와 식품의 유래가 같은 제품으로 한의학의 범주에 속한다. 영양은 좀 더 엄밀히 말하면 서양의학의 범주에 속합니다. 두 가지 시스템이 있기 때문에 아직 완전히 통합되지 않았습니다. 기 영양과 혈액 영양에 대한 당나귀 가죽 젤라틴의 주장된 효과에 관해서는 당나귀 가죽 젤라틴이 영양학적 관점에서 이러한 효과를 가지고 있는지 설명하기가 여전히 어렵습니다.

위안바오쥔은 식이탑은 음식 섭취의 다양성을 강조하는 중국 영양학회에서 권장하는 영양 섭취 계획이라고 밝혔다. "물론 오늘날 사회의 많은 사람들이 영양가 있는 음식만을 추구하는 것은 아닙니다. 많은 경우 먹는 것은 문화적, 경제적 소비 현상이기도 합니다."

난징 ​​의과대학 제2부속병원 영양학과 량팅팅(Liang Tingting) 박사는 “일반적으로 수술 후나 회복기 환자에게 이러한 제품의 효능에 대해 너무 많이 권장하지는 않을 것”이라고 말했다. 기껏해야 보조 보충제일 뿐입니다." 천연 성분 중에는 아미노산이 완전하지 않은 단백질이 많지만 음식은 시너지 효과를 내는 경우가 많습니다. 음식을 가리거나 가리지 마세요. 천연 성분에서 얻은 영양소가 바로 인체에 가장 필요한 단백질 흡수율은 당나귀가죽 젤라틴, 해삼, 새둥지의 단백질입니다. 물론 소위 영양학적으로도 흡수율은 높지 않습니다. 포괄적이어야 하며, 재료의 범위가 넓을수록 더 좋습니다.

인터넷에서는 종양 치료를 위해 당나귀 가죽 젤라틴을 구입하는 사람들이 많습니다. 장쑤성 병원 의사 천샤오펑(Chen Xiaofeng)은 당나귀 가죽 젤라틴이 임상적으로 항종양제로 권장되지 않으며 도움이 되지 않는다고 말했습니다.

장쑤성 의사 샤준취안(Xia Junquan)은 당나귀가죽 젤라틴은 순한 성질과 달콤한 맛을 지닌 잘 알려진 한약재라고 기자들에게 말했다. 진짜 당나귀 가죽 젤라틴은 특정 당나귀 가죽이 필요하며 복잡한 공정을 통해 가공됩니다. 수천년간 임상적으로 검증된 임상효능으로 간과 신장을 보양하고 혈액을 보양하며 정액을 보양하는 효과가 확실합니다. 단순히 한의학의 특정 성분을 이용하여 한의학의 효능을 평가하는 것은 부적절합니다. 정품 당나귀 가죽 젤라틴이라면 시중에서 소위 말하는 일부 "건강 제품"보다 건강 관리 효과가 훨씬 좋습니다.

“증후군 감별에 따른 당나귀 가죽 젤라틴의 임상 효능을 살펴보기 위해 단순히 성분 중 하나만으로 효능을 평가할 수는 없습니다.”라고 장쑤성 의사 Shen Jia는 치료에 대해 말했습니다. 증후군 감별을 통해 당나귀 가죽 젤라틴은 삶은 연고 제조법에도 사용됩니다. 월경이 불규칙하고 산후 빈혈 등이 있는 일부 여성 환자는 처방에 당나귀 가죽 젤라틴을 추가하기도 합니다. 그리고 그 효능은 임상적으로 입증되었습니다.