집에 마오타이 한 병이 있는데 거의 30년 동안 보관해 두었습니다. 아직도 마실 수 있나요?

시중에는 다양한 종류의 와인이 있고, 사업가들의 구매율이 80% 이상에 달하지만 여전히 비싸도 무시당하는 와인이 있는데, 바로 마오타이이다. 마오타이는 소장용으로도 가치가 있을 뿐만 아니라, 선물로 주면 더욱 눈에 띄는 존재입니다. 이를 통해 마오타이를 수집하는 사람들이 늘고 있다는 것을 알 수 있습니다. 30년 넘게 마오타이를 모았다고 해서 오늘 꺼내 보니 괜찮아 보이는데 마셔도 될까요? 와인이 새지 않는 한 마실 수 있고, 오래 보관할수록 맛이 부드러워진다는 게 정답이다.

30년 전의 마우타이와 우량예는 지금 마셔도 소장 가치가 높다. 당시 우리 가족은 30년 전 와인 한 병이 20위안도 안 되는 가격에 샀다. 지금과 달리 온갖 기계화 장비를 동원해 모두 손으로 빚었고, 와인도 예전만큼 순하지 않았다. 일반적으로 고품질의 와인은 장기간 보관이 가능하며, 현재 가장 큰 장점은 그 가치를 유지하고 높이는 것입니다. 30년 전의 와인을 마시지 않았다면 소장가치는 수십만 달러에 달할 것이다.

마오타이 증류소에서 생산하는 가장 오래된 빈티지 와인은 80년산이라고 하는데, 오래됐을 뿐만 아니라 일반 마오타이보다 가격도 더 비싸다고 합니다. 그냥 이렇게 오래 보관하는 방법을 모르는데 결국 와이너리인데 개인적으로 보관하면 왜 못 마실까요? 마오타이와 동일한 전통 양조 과정을 거쳐 알코올 함량이 마오타이와 비슷하므로 누출, 손상, 오염이 있어도 문제가 되지 않습니다. 마오타이이기 때문에 다른 것과 쉽게 비교할 수 없는 것 같아요.. 역시 일반 소비로는 살 수 없는 것 같아요.. 정말 30년 된 마오타이가 있다면, 잘 모르겠으면 마시지 말아야겠죠. 계속해서 수집하세요!

오래된 와인은 보관할수록 은은하고 은은한 맛이 나지만, 맛에 있어서 실질적인 시음 결과는 없습니다. 게다가 와인을 담는 용기도 수명이 있어서 오래 숙성되어 손상될 수 있습니다. 수년 동안 보관된 후에는 손상되면 컬렉션 가치가 소멸됩니다!