잉크 당면이란 무엇인가요?

잉크 당면(가짜 고구마 당면)은 주로 첨가물 준비, 교반, 당면 형성, 담그기 및 건조의 5단계로 구성됩니다. 위조품은 주로 첫 번째 단계에서 집중됩니다. 수돗물 0.5리터에 잉크 1병을 붓고 레몬옐로우 1테이블스푼을 첨가합니다. 짙은 녹색 붉은 고구마 당면을 만들 경우에는 과즙 1큰술을 넣고, 흰색 고구마 당면을 만들 경우에는 미백분을 넣어주세요. 골고루 섞은 뒤, 젓고 있는 옥수수전분에 부어주세요. 당면을 더욱 쫄깃하고 윤기나게 만들기 위해 믹서에 파라핀 왁스를 소량 첨가해 주세요. 그냥 먹으면 건강에 안 좋을 것 같아요~ 갑오징어, 먹물, 당면도 다 천연인 것 같아요