잭프루트에 라임을 먹어도 되나요?

먹지 마세요.

잭프루트 겉면에 있는 흰색 라임은 숙성을 촉진하고 신선도를 유지하기 위해 사용되며 인체에 해롭지 않습니다. 이는 일부 과일 상인이 검사를 위해 잭프루트의 윗부분을 잘라 내기 때문입니다. 품질을 보장하기 위해 과일을 선택합니다. 내부의 과육이 성숙했는지 확인하기 위해 약간 잘라냅니다. 그렇다면 잭프루트의 절단 표면에 석회 층을 도포하여 밀봉하고 박테리아 침입을 방지합니다.

잭프루트 보관방법 1. 통풍이 잘되는 곳에 보관하세요. 단기간 보관할 경우에는 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하시면 됩니다. 보관 시 온도와 습도에 주의하세요. 일반적인 경우 보관 온도는 11~13도 정도, 습도는 85~95도가 가장 좋습니다. 이 유형은 5~7일 정도 보관할 수 있습니다. 2. 냉장보관 잭프루트를 잘라서 먹을 수 없다면 껍질째 집에 있는 냉장고에 넣어도 되지만, 잭프루트를 비닐랩으로 밀봉한 후 넣어야 한다는 점을 기억하세요. 신선하게 유지하기 위해 냉장고에 넣어둔 후, 먹고 싶을 때 언제든지 냉장고에서 꺼내도 맛은 그대로 유지됩니다. 하지만 남은 잭프루트는 5일 이내에 먹는 것이 가장 좋다는 점을 기억하세요. 그렇지 않으면 5일이 지나면 잭프루트가 발효되고 변질되어 건강에 좋지 않습니다.

잭프루트 선택 방법 1. 잭프루트가 익으면 껍질에서 점액이 분비되는데 손이나 다른 물건으로 가볍게 두드려주면 드실 수 있습니다. 그렇지 않으면 잭푸르트를 충분히 익히지 않거나 덜 익혀 먹을 수 있습니다. 2. 잭프루트 구입 시, 표면의 가시를 손으로 눌러주시면 됩니다. 숙성 후 잭프루트의 껍질에 있는 가시는 비교적 부드러워지며, 잭프루트의 경우 성장 과정에서 가시 끝이 약간 줄어들 수 있습니다. 단계, 표면의 가시는 비교적 날카롭다. 3. 생 잭프루트의 겉껍질은 온전해야 합니다. 몇 개의 검은 반점이 있는 것은 정상적인 현상이지만, 검은 반점이 널리 분포되어 있으면 상했을 수도 있습니다.