장자커우의 계란 4개

윤면

장자커우 사람들은 면을 도자기 타일 위에 올려 부드럽고 떨리는 얇은 둥지에 밀어넣는 것 외에도 롤링하는 방법도 있습니다. 스트립, 생선 짜기, 찹쌀 누르기, 고양이 귀 꼬집기, 케이크 만들기 등 이러한 종류의 찐 음식에는 야채가 곁들여져야 하며 일반적으로 삶은 야채와 함께 제공되며 가장 좋은 것은 양고기와 버섯 수프입니다. 젓가락으로 둥지를 집어 국물에 담그면 정말 독특한 맛이 납니다.

다진 파와 소금을 넣어 국수를 볶을 수도 있고, 기름과 설탕을 조금 넣어 국수를 볶을 수도 있고, 당근을 채운 만두를 쪄서 국수를 굽고, 국수를 만들고, 생선, 밥을 만들 수도 있습니다. 등 다양한 먹는 방법. 오트밀 국수에는 심장병 발병률을 줄이고, 제2형 당뇨병을 조절하며, 혈액 지질과 혈당을 낮출 수 있는 독특한 건강 관리 기능이 있습니다. 또한 체중 감량과 신체 면역력을 강화하는 기능도 있습니다. 차이고바오 베이컨

청나라 건륭제 시대, 궈시(Guo Xi)라는 사람이 회안현 차이고바오진에 베이컨 가게를 열었습니다. 그는 차이거우바오 베이컨으로 베이컨을 만들던 선인들의 경험을 종합해 독특한 생산 공정을 만들어 차이거우바오 베이컨의 가치를 두 배로 높였다는 전설에 따르면 팔강 연합군이 베이징을 침공했을 때 서태후와 광서제는 도망쳤고, 우리는 채거포를 지나 식사를 하고 채거포의 베이컨을 감상했습니다. 그 후 Cixi의 공물로 지정되었습니다.

차거바오 베이컨은 화이안현 차이거바오진의 유명한 조리식품이자 특산품으로 200년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 편백나무로 훈제하여 색이 밝고 뚱뚱하고 가늘며 상쾌하지만 기름기가 없고 독특한 맛이 있습니다. 주요 품종으로는 훈제 돼지고기(삼겹살, 돼지머리, 돼지갈비, 내장), 훈제 양고기, 훈제 닭고기, 훈제 토끼고기, 훈제 개 등이 있습니다. "Xi" 브랜드 베이컨이 가장 유명합니다. 청나라 건륭제 곽희(郭熙)라는 사람이 회안현 차이거바오진에 베이컨 가게를 열었습니다. 그는 차이거우바오 베이컨으로 베이컨을 만들던 선인들의 경험을 종합해 독특한 생산 공정을 만들어 차이거우바오 베이컨의 가치를 두 배로 높였다는 전설에 따르면 팔강 연합군이 베이징을 침공했을 때 서태후와 광서제는 도망쳤고, 우리는 채거포를 지나 식사를 하고 채거포의 베이컨을 감상했습니다. 그 후 시태후로부터 조공 명령을 받았습니다. 버섯

버섯은 몽골의 초원에서 자라는 흰 버섯으로 주로 양뼈나 양똥이 있는 곳에서 자라며 장자커우시는 본토로 수출된다. 몽골산이라 '버섯'이라 불린다. 생산량이 적고 수요가 높기 때문에 가격이 비싸고 여전히 중국 시장에서 가장 비싼 버섯입니다.

버섯의 주요 산지는 몽골 초원이다. 이런 종류의 버섯은 일반적으로 장자커우 시로 운송되어 가공된 후 본토에 판매되므로 "입 버섯"이라고 불립니다. 생산량이 적고 수요가 높기 때문에 가격이 비싸고 여전히 중국 시장에서 가장 비싼 버섯입니다. 궈모약은 1958년 장자커우를 시찰하면서 버섯을 찬양하는 시를 썼다. 입에 붙는 버섯이 좋고 풍성하다." 시인은 버섯이라는 이름의 유래를 말했다. 화이안시 두부껍질

화이안시 두부껍질은 허베이성 장자커우시 화이안현의 유명한 전통 간식 중 하나이며 차이거바오 베이컨과 함께 화이안의 3대 보물로 알려져 있습니다. Mashikou Yiwo 실크 케이크는 600년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 회안시 두부껍질은 콩을 원료로 하여 재료선택, 콩을 담그고, 분쇄하고, 태우고, 찌꺼기를 여과하고, 점을 찍고, 떠내고, 압착하고, 껍질을 벗기고, 끓이는 과정을 거쳐 정제됩니다. 두부껍질은 냉찜질, 온찜질, 고기요리, 채식요리 등 다양한 요리에 사용할 수 있고, 파에 말아 담그기도 합니다. 맛이 부드럽고 상큼하며 얇음, 신선함, 부드러움, 질김, 맛이 좋은 것으로 유명합니다. 우저우 건두부

우저우 건두부는 한입 먹으면 회색빛을 띠고 쫄깃쫄깃한 맛이 나며, 천천히 맛보면 콩의 향이 강해 와인과 잘 어울리는 요리이다. 드실 때에는 물에 1~2시간 정도 담가두었다가 양념을 넣고 3~4시간 정도 삶아 드시면 됩니다. 원하는 양념을 추가하면 매콤함, 매콤함, 달콤함, 짠맛 모두 만족할 수 있으며, 닭고기 수프를 끓일 때 첨가하면 두부 향이 나고 콩 힘줄도 감칠맛을 더해 줍니다. 닭.