베트남 두리안 품종

베트남 농업농촌개발부와 중국 해관총서는 4년간의 협상 끝에 지난 7월 11일 '베트남에서 중국으로 수출되는 두리안에 대한 식물위생 요건에 관한 의정서'에 서명했다. 베트남 두리안은 중국의 모든 항구에서 수입이 허용됩니다. 그러나 등록되지 않은 농장 및 포장 지점에서 생산된 두리안은 중국으로 반입할 수 없습니다. 현재 중국 바이어들은 두리안을 구매하기 위해 베트남으로 가고 있다.

홍콩 슈퍼마켓에서 파는 베트남산 황금베개와 말린 가리비 가격은 13위안/진 정도이다.

이번 베트남산 신선 두리안 수입 움직임으로 인해 중국 내 태국 두리안 시장 가격이 크게 하락해 태국 두리안에도 영향을 미칠 수밖에 없다.

베트남에서는 두리안 가격이 저렴하고 운송 시간도 빠르기 때문이다. 이미 태국 두리안보다 더 맛있습니다.

가격이 낮아지는 주요 요인은 다음과 같습니다.

1인건비 감소, 비료 및 농약 비용 감소 등 생산 비용 감소

2운송 시간: 운송 거리 베트남 두리안을 중국까지 가는 데는 36시간밖에 걸리지 않는 반면, 태국에서 가장 빠른 운송 수단은 3~4일이 걸립니다. 시간적으로 베트남 두리안은 중국 시장의 요구를 더 잘 충족시킬 수 있습니다.

품종으로는 베트남 두리안은 주로 야오간RI6, 황금베개, 나이마오산(말레이시아 무상킹의 품종은 아님) 등이 있으며, 그 외에 야생고양이, 여주, 호박, 황금베개 등도 있다. 붉은 새우, 노란 새우, Qingpi, Jiuhua 및 기타 특수 품종.

가리비를 곁들인 Ri6 건조 두리안

ΔRi6 건조 두리안

리두리안은 중대형 과일 종류로 일반적으로 무게가 2~4kg, 일부는 4~5kg입니다. 베트남 빈롱성(Vinh Long Province) 출신의 사우리(Sau Ri) 씨가 사육했으며, 수렝리6(surêng Ri6)으로도 알려져 있습니다. 1988년에 심었으며 원래 Ri6의 이름은 Golden Rice였습니다. 그러나 사람들은 그의 이름에 가족번호 6을 더해 리(Ri)라는 이름을 더 선호한다. 이 품종의 이름으로 Ri6이 널리 사용됩니다.

ΔRi6 건조 두리안

Ri6 두리안의 과육은 여러 단계를 거쳐 숙성되면서 변화하며, 색 농도도 크게 달라집니다. 숙성도가 높을수록 색이 노랗게 변합니다. 야오간(Yao Gan)이라는 이름을 붙인 주된 이유는 태국에서 오래도록 다루어온 야오간(Yao Gan)의 인기를 이용하기 위함입니다. 결국 긴 손잡이를 가진 야오간(Yao Gan)은 태국의 자존심이다. Ri6은 베트남의 신선한 과일인 두리안에 속하며 숙성 시간이 짧습니다(매우 빨리 익습니다). 따라서 구매부터 판매까지 매우 정확한 판단이 요구됩니다. 두리안은 나무 위에서 익는 것과 수확 후 익는 것에는 큰 차이가 있습니다. 익으면 더 달콤해지고 두리안 맛이 강해지기 시작합니다. 익으면 과육은 황금색을 띠며 풍부하고 층이 있는 맛이 난다.

베트남 무앙통 황금베개

Δ베트남 황금베개 두리안

태국에서 베트남으로 이식한 황금베개는 크고 성숙하며 노랗게 생겼다. 베개, 얇은 가시, 연한 노란색 또는 유백색 살, 작은 코어, 달콤하고 밀랍 같은 맛.

Δ베트남 들고양이

과육은 황금색이고, 열매 모양은 가늘고, 열매 줄기는 길며, 열매 가시는 촘촘하고 가늘다. 야생 고양이의 살은 황금색이고 반짝입니다. 과일 모양은 건조하고 길지만 거의 모든 방에 고기가 들어 있으며, 베트남 두리안 중 가장 끈적하고 달콤한 살쾡이 두리안도 있습니다. 말레이시아 무상킹 부근의 지형

밀크마오산

중소형 과일형으로 일반적으로 무게가 1.5~3kg 정도이다. 베트남어는 "소 창고, 외양간"을 의미하며 중국어 발음은 "장첸"과 유사합니다. 이 품종은 처음 발견되어 축사 근처에 심었기 때문에 이런 이름이 붙었습니다.

베트남 노란 새우

Δ노란 새우 두리안

과실 모양은 통통하고 둥글며 기본적으로 고기가 4칸 이상 들어가고 고기 수율도 좋다 매우 높습니다. 다 익었다고 해도 여전히 열기 힘든 딱딱한 껍질이다. 열매줄기가 짧다. 단맛이 매우 높고 두리안 맛은 베트남 Gan Yao와 같은 수준이지만 잔디 맛이있어 일부 사람들은 좋아하지 않을 수 있습니다.

베트남에는 수십 가지 종류의 두리안이 있는데 그 이름은 말레이시아의 것과 다릅니다. 주로 다음 네 가지에서 유래합니다.

①수입 품종의 원래 이름

대부분의 품종은 말레이시아와 태국에서 도입되었으며 Mengdong Golden Pillow, Musang Golden Musang King 등과 같은 이름은 원래 이름을 따릅니다.

② 재배자의 이름을 따서 명명되었습니다.

재배자나 발기인의 이름을 따서 명명하는 것이 가장 일반적인 방법이다.

예를 들어 살쾡이(wildcat), 지우화(Jiuhua), Ri6 등의 품종은 현지에서는 이름으로 불립니다.

3지명에 근거

예를 들어 현재 베트남에서는 마오산(毛山)으로 알려져 있는 추응포(Chu_ngpo)는 카오펭 옆에서 발견되었기 때문에 베트남에서는 "카오펭두리안"이라고 부른다.

4회사명에 따르면

도나두리안 등 회사명에 따르면 도나가 개발한 두리안 품종을 가리킨다.