현재 8,000개 이상의 커피숍이 있는 상하이 최초의 커피숍은 어디였습니까?

어떤 사람들은 ?커피숍은 도시 속 불안한 영혼들의 안식처이자 치료 캠프, 운명이 시작되는 곳, 집과 같은 곳이라고 말한다. ?상하이의 거리를 걷다 보면 카페가 많이 있는 것을 볼 수 있습니다. 통계에 따르면 상하이에는 카페가 8,000개 있는데 이는 베이징의 두 배로 세계 1위다. 그런데 8,000개가 넘는 카페 중 가장 오래된 카페가 어디인지 아시나요?

외탄 근처 Dianchi Road에 위치한 Donghai Cafe입니다. 이곳은 상하이의 많은 노년층이 아직도 기억하고 있는 가게입니다. 많은 사람들이 처음으로 커피를 마시는 법을 배운 곳이 바로 이곳입니다. 동하이 카페는 1934년 소련 유대인들이 문을 연 화성 카페로 거슬러 올라갑니다. 원래 식민지 시대의 산물이었던 동하이 카페는 외부의 붉은 벽돌 벽부터 유럽 복고 스타일의 내부, 음료, 디저트, 가벼운 식사가 포함된 메뉴 구성 등 오래된 유럽 카페와 매우 흡사합니다. 커피와 양식을 제공하는 이곳은 서양식 나선형 계단을 갖추고 있으며 항상 좌석이 가득합니다. 그 당시 젊은이들은 동중국해에서 친구에 대해 이야기하고, 서로를 추파하고, 커피 약속을 했습니다.

오늘날 상하이에는 수많은 커피숍이 있지만, 지난 세기 초 곳곳에 피어난 FFC 커피숍의 모습도 중화인민공화국 건국부터 초기까지 재현됐다. 개혁개방 당시 상하이에는 커피숍이 거의 없었습니다. 난징서로와 동인로의 덕성 커피숍이 국유화된 이후 설립된 상하이 커피 공장은 커피 역사에서 고대의 추억이 되었으며 동해 카페의 유명한 이름은 많은 사람들의 마음 속에 깊이 새겨져 있습니다. 이전 세대에는 단연 40년 전에는 해변에서 가장 인기 있었던 카페였습니다. 1980년경 둥하이 카페의 메뉴는 맑은 커피가 1센트 8센트, 밀크 커피가 2센트 3센트, 아이스크림 커피 토핑이 5센트 1센트, 쇠고기 조림이 1위안 1센트였습니다. 돈가스 튀김은 1위안 8센트, 국수는 2센트 7센트, 봉지는 6센트입니다.

2007년 동하이 카페는 난징동로 상업 조정으로 인해 문을 닫았다. 이후 중앙광장이 다시 들어오고 상하이 에디션 호텔이 들어서면서 장시로가 활기를 띠게 됐다. 12년 만에 전설적인 동하이 카페가 DedaGROUP에 의해 부활하여 2019년 Dianchi Road 모퉁이에 오픈했습니다.

새로운 위치에 오픈했음에도 불구하고 동하이 카페에 들어서면 여전히 사람들은 잠시 옛날 상하이에 돌아온 듯한 느낌을 받습니다! 새로운 매장은 와이탄(Bund)의 보호받는 오래된 건물 1층에 위치하고 있습니다. 들어서자마자 마치 오래된 방갈로의 거실로 들어가는 듯한 느낌이 듭니다. 중화민국 시대, 모든 곳에는 시대의 흔적이 남아 있습니다. 흑백의 모자이크 바닥, 웨인스코팅, 벽난로, 고풍스러운 가구, 고풍스러운 샹들리에 등이 강렬한 나이감을 느끼게 해줍니다. 안에 있는 웨이터들도 특유의 억양을 지닌 상하이 삼촌들인데, 그들은 표준적인 상하이어를 구사하며 겸손하지도 위압적이지도 않습니다. 안에 앉아 있는 손님들은 대부분 상하이 현지인들이고, 나이 많은 삼촌, 이모들이 자유롭게 이야기를 나누며 어렸을 때 먹던 맛을 그대로 유지하며 행복한 미소를 짓고 있습니다.

매장 내부의 디테일 하나하나가 시간의 흐름에 따른 레트로한 느낌을 보여주며, 작은 구석구석까지 들러서 감상할 가치가 있습니다. 우리는 각각 커피 한 잔과 치즈 닭가슴살 크루아상, 매장에서 인기가 좋은 초콜릿 라바를 주문했습니다. 의외로 프레젠테이션이 매우 패셔너블하고 참신하며, 제품이 놀라울 정도로 좋고, 드문 것은 가격이 비싸지 않다는 것입니다. 커피 한 잔의 가격은 약 RMB 30이며 이는 상하이에서 흔히 볼 수 있는 가격입니다. 스낵을 추가하면 1인당 RMB 40~50으로 Bund에서 애프터눈 티를 즐길 수 있습니다.