대산시 물소 음식 축제?

213 년 태산시 수보쇠고기 맛문화제가 213 년 1 월 1 일 공식 개막됐다. 앞으로 8 일 동안 수보진 문화광장에서 음식과 문화의 성연이 펼쳐질 예정이다. < P > 전설: < P > 수보진이 중양철에 쇠고기를 먹는 풍습은 수보산구 () 에서 유래한 것으로, 지금까지 1 년이 넘는 역사를 가지고 있다. 마을에서 전해 내려오는 바에 의하면, 초년초 뒷산에는 북제묘가 하나 있었다. 청광서 21 년 (1895 년), 횡수 리프트 유비갈은 원래 북제묘가 오랫동안 수리를 하지 않은 것을 보고 풍수의 관점에서 본지 서쪽을 화살로 옮겨 북제묘를 재건하였다. < P > 중양절 이날 향족 장로들은 야마구치에서 소를 도살하여 시공업자를 위해 음식을 추가하고, 나머지 쇠고기는 노동자들에게 싸게 팔았다. 그중 한 강향사포 채씨 장인이 효자였는데, 그 어머니는 병상에 누워 계셨고, 여러 날 쌀알이 들어가지 않아 위태로웠다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 채씨 장인의 수입은 넉넉하지 않지만, 노모가 오랫동안 육식을 먹지 않았다는 것을 생각하면, 두 근의 소고기를 사다가 건설된 북제묘의 공사장에 걸어 놓고 일을 마치고 집으로 가져가서 어머니께 끓여 드렸다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 집에 돌아온 후, 그는 쇠고기를 요리하는 방법을 고심했지만, 어쩔 수 없이 네 벽밖에 없었고, 정말 다른 양념은 없었다. 집 뒤의 채소밭에서 생강 몇 조각을 파고 파 몇 개를 따고 껍질을 깨끗이 씻어 소고기 스튜를 만들어야 했다. < P > 얼마 지나지 않아 쇠고기의 향기가 넘치자 노모는 정신을 느끼며 아들에게 쇠고기를 먹으라고 외쳤다. 당시 쇠고기는 아직 불에 끓이지 않았지만 채성 장인은 어머니의 뜻을 거스르고 싶지 않아 소고기 몇 조각을 건져 잘게 다진 뒤 어머니가 국물을 내리게 했다. < P > 의외로 노모가 먹은 후 병세가 경감되어 곧 완쾌되었다. 일이 퍼지자 민간은 채성 장인의 효심이 북제 성군을 감동시켰다고 칭찬했고, 이후 산입구에서 도살을 한 사람은 북제묘에서 음식을 끓이거나 북제묘로 가져온 쇠고기를 먹은 사람은 모두 병을 제거하고 통증을 없앨 수 있다고 전해왔다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 전쟁명언) 그래서 매년 중양절, 횡수족들은 소를 도살하여 고기를 팔고, 사람들이 잇달아 구매하며, 이때부터 현지 풍속이 되었다. < P > 상세 정보: < P > 태산횡수동향회 사무총장 유정지노씨는 물보쇠고기 축제의 모든 쇠고기가 현장에서 도살되어 쇠고기의 신선함을 확보했고, 결코 물주소고기가 아니라는 분석이 나왔다. "물보소고기는 안심할 수 있다" 고 분석했다. 이 밖에 맛있는 소골탕, 생강파 소고기볶음, 소갈비, 카우보이 뼈 등 가장 전통적인 관행도 쇠고기의 본래의 맛을 보장해 돌아오는 것을 잊게 한다. < P > 또한 수보소고기가 맛있고 맛있는 또 다른 이유는 모두 방양된 수소라는 점이다. "황소의 고기는 더 튼튼하고, 먹으면 더 강하고, 더 향기롭다." 가장 주목받는

15 분' 반정 해소' 쇠고기 축제에는 < P > 재우들이 모두 숙련된 스승으로, 보통 15 분 만에 소 한 마리를 도살 분해하고, 반정 해우를 리얼하게 재현할 수 있다. < P > "먼저 소를 한 선반에 고정시켜 움직이지 못하게 한 다음 날카로운 칼로 두 모서리 사이의 뒷부분을 찔러 신경을 절단한 다음 피를 빼거나 껍질을 벗기고 분해하는 과정을 15 분 동안 마무리해야 한다" 고 말했다. 유장도노인에 따르면 쇠고기 절재소의 양이 늘어남에 따라, 지금은 이전의 개인 도살소에서 팀작전으로 발전하여, 한 도살소 팀 내의 여러 멤버들이 분업하여 도살의 효율을 크게 높였다고 한다. 실판 정소해체를 보고 싶으시다면 수보쇠고기 맛문화제로 가보세요. 연속 8 일 동안 매일 도살소 쇠고기, 쇼핑 등 클래식 행사 외에도 다른 대산 음식도 도입해 모든 대산 특색 음식을 원스톱 즐길 수 있게 됐다.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

내 대답을 좋아하시길 바랍니다!