레이먼드 크로커(Raymond Crocker)는 어떻게 맥도날드를 더 크게 만들었나요?

1954년 52세의 크로커는 맥도날드 창업자들인 맥도날드 형제들을 만나 맥도날드에 입사하기로 결정했다. 1955년 3월 2일에 그는 McDonald's Systems Corporation을 설립했습니다. 1960년 2월, 그는 공식적으로 맥도날드를 인수하고 전국에 체인점을 열었습니다. 1957년부터 그는 신문, 라디오, 텔레비전을 광고에 활용하기 시작하여 큰 성공을 거두었습니다. 1970년에 맥도날드는 해외로 사업을 확장하기 시작했고 크로커는 거대한 맥도날드 제국을 세웠습니다.

1954년 크로커는 52세였다. 50세가 넘으면 직장생활을 시작하기에 좋은 시기이다.

이전에 그는 식품업계에서 해외 식품산업에 각별한 관심을 갖고 25년간 판촉활동을 했다. 그는 하루 동안 햄버거를 팔거나 식당을 차린 적이 없지만 외식업계의 트렌드를 잘 알고 있다.

올해 산베르나르도의 맥도날드 레스토랑에 들어서는 순간 그는 깨달음을 느꼈고 눈빛도 빛났다. 이에 그는 "마이 형제를 만났을 때 수년 동안 준비해 왔다. 음식과 음료에 대한 풍부한 경험이 있고, 음식의 진위 여부를 판별하기에 충분하다"고 솔직하게 말했다. 시간은 이미 정오였는데, 식당 바깥 주차장에는 150여명의 사람들이 붐비고 있었고, 서비스 직원들은 초고속으로 일했고, 15초 만에 손님들이 요청한 음식이 배달됐다.

Crocker는 모든 방향을 보고 모든 방향을 들었습니다. 그의 수년간의 판촉 활동은 그를 미국 전역으로 데려갔습니다. "이런 종류의 레스토랑은 전국 여러 곳에 문을 열 수 있습니다." 그의 마음속에는 대담한 생각이 떠올랐다.

신은 언제나 자립하는 자를 도우시며, 비전이 부족한 마이형제에게는 새로운 발전 문제를 해결하기 위한 새로운 연쇄 대리인이 필요하다. 크로커를 고용했습니다.

그는 시키는 대로 했고, 다음날 마이브라더스와 협상해 전국 체인 홍보권을 획득했다. 마이 형제는 “우리는 당신 같은 경험이 풍부한 사람을 대리인으로 삼는 데 매우 관심이 있다”고 제안했지만, 권리금은 950달러이고, 체인점 매출의 1.9%만 서비스 수수료로 받을 수 있다는 조건을 제시했다. . 그 중 1.4%는 체인에 대한 서비스에 사용되며, 0.5%는 매장 이름과 생산 시스템 사용에 대한 로열티로 제공됩니다. "

이것은 매우 가혹한 조건입니다. Crocker는 자신의 이상을 실현하기 위해 이를 받아들였습니다.

1955년 3월 2일 Crocker는 McDonald's System Company를 설립하고 자신의 목표를 적용하기 시작했습니다.

그는 개인적인 매력과 정직함, 그리고 솔직함을 겸비했습니다. 그는 부자가 되기 위해 서두르지 않았습니다. 그는 직원들에게 돈을 벌 생각을 하지 말라고 솔직하게 말했습니다. , 일을 잘하면 돈은 자연스럽게 들어올 것이다.

이번에 성공하지 못하면 인생에 희망이 없을 것이라는 52세의 청년. .

처음에는 맥도날드를 사업으로 안정시키고 우수한 품질로 알려졌습니다. 체인 운영을 달성하기 위해 가장 중요한 것은 맥도날드가 판매만 하기로 결정했습니다. 1회에 950달러의 체인점 운영권을 부여받았다.

그는 수도권을 체인점 운영권역으로 삼았지만, 1969년에는 체인계약이 너무 구체적으로 이뤄졌다. 그는 Old McDonald's가 지역에 더 많은 매장을 열기로 결정하면 가맹점은 먼저 새로운 매장의 체인 권리를 구매할 권리가 있지만 스스로 매장을 오픈할 권리는 없다고 제안했습니다. /p>

그는 절대 강한 회사에 체인권을 팔지 않는다. 체인인. 그의 독특한 생각은 "넓은 지역에 대한 지역권을 팔면 그 사람에게 지역 사업을 모두 포기하는 것과 같다. 그의 조직이 당신의 조직을 대체하고 당신은 통제력을 잃게 됩니다. ”

맥도날드는 나날이 성장하고 있지만 내부 위기는 조용히 다가오고 있다.

맥브라더스는 개발에 많은 어려움과 자금 부족에 직면하면서 1.9% 중 0.5%를 가져갔다. 그들의 탐욕스러운 관행은 맥도날드 전역에서 불만을 불러 일으켰습니다.

1961년 초, 맥도날드 형제가 회사를 떠나지 않으면 회사의 발전은 불가능할 것입니다. McDonald 형제는 McDonald's를 포기하기 위해 Crocker와 협상을 시작했습니다.

그들이 제안한 가격은 놀라웠습니다. "270만 달러를 요구해야 하는데 현금이 필요합니다. 우리 형제들에게는 100만 달러, 엉클 샘에게는 70만 달러(미국 정부의 세금을 가리키며). 한 푼도 적지 않습니다." "

열심히 일하던 크로커는 이 말을 듣고 거의 기절할 뻔했다. 상대방의 욕심이 자신에게 용납될 수 없을 것이라고는 예상하지 못했다. 그는 돈을 모으는 동시에 변호사에게 계약 처리를 맡겼다.

1968년, 막 형제는 패스트푸드 업계에서 완전히 패배했다. 그는 마침내 속박에서 풀려나 자유롭게 달릴 수 있게 되었습니다. 5년 뒤 그는 대출금을 모두 갚았다.

첫 번째 공격에서 크로커는 실패했다. 그는 본사에서 2,000km 떨어진 캘리포니아에 18개의 체인점을 매각했는데, 그는 이러한 체인점을 통제할 수 없었고, 프랜차이즈 소유자가 스스로 일을 하거나, 운영 절차를 변경하거나, 메뉴 항목을 추가하거나, 제품 가격을 인상했습니다. . 이는 약간의 혼란을 야기했습니다.

그는 모든 경험을 통해 배우고 수년간의 협력을 통해 독특한 체인 관리 기술을 개발했습니다. 그는 최고의 협력자는 원래 식품 산업에 종사하지 않았지만 새로운 대의에 진심으로 기여하려는 사람들이라는 결론에 도달했습니다.

그의 경영철학은 “회사에 같은 생각을 하는 경영자 두 명이 있다면 그 중 한 명은 불필요하다”는 것이다.

사람을 채용할 때 그 사람의 재능만 보고, 즉 업무 성과.

그의 취업 철학은 외모에 주목하는 것이다.

그는 실용주의자이며 학력을 중요시하지 않습니다.

그는 껌을 씹는 사람, 신문을 읽는 사람, 그림을 그리는 사람, 흰 양말을 신는 사람, 손톱 물어뜯는 사람, 옷이 구겨진 사람, 머리를 빗지 않은 사람을 싫어한다. 그는 앞장서서 열심히 일하며 온갖 작은 일들을 하고, 퇴근하기 전에는 사무실 정리도 해야 한다. 그는 사무실 냉장고에 '종이컵 버리는 자는 해고된다'는 안내문을 붙이라고 지시했다.

그의 고위 간부 26명 중 12명은 대학을 졸업하지 못했다. 본부장 80명 중 학위가 없는 사람은 43명이다. McDonald's 회사를 강화한 것은 바로 이 사람들의 노고였습니다.

그는 개성의 자유로운 발전과 전통적 가치의 지속적인 추구를 옹호합니다. 엄격한 중앙 통제 시스템을 구현합니다. 그는 “엄격한 위생 시스템을 시행해야 한다”고 제안하며 직원들을 마주하며 “게으른 시간이 있으면 청소할 시간도 있다”고 강조했다.

특히 혁신을 강조했다. 그는 이렇게 경고했다. 그 직원은 “우리는 전진해야 하고, 계속 전진해야 하며 결코 멈추지 않아야 한다”고 말했다.

그는 전문적인 연구를 수행하고 제품 품질을 향상시키기 위해 연구소를 설립하는 데 300만 달러를 썼다. 감자튀김은 3분간 미리 튀기고, 2분간 임시로 튀기는 '시카고' 방식을 구현합니다. 코카콜라는 섭씨 4도를 유지해야 하며, 빵 두께는 17센티미터로 유지해야 맛있는 맛과 편리한 식사를 보장할 수 있습니다. 카운터 높이는 92cm이며, 4분 안에 햄버거 패티 24개를 구울 수 있는 쉘형 양면 그릴이 발명됐다.

맥도날드는 혁신과 엄격한 경영을 통해 꾸준히 성장해왔습니다.

맥도날드의 마케팅 기법은 미국 국내 시장을 먼저 선점한 뒤 글로벌로 진출하는 것이다.

1957년 Crocker는 월 500달러의 수수료를 받고 외부 홍보를 돕기 위해 Cooper & Co라는 시카고 홍보 회사를 고용했습니다.

쿠퍼 앤 컴퍼니의 주선으로 크로커는 퓰리처상 수상 AP 통신 기자와의 인터뷰를 위해 뉴욕으로 날아갔습니다. 다음날 그의 이름은 600개 신문에 등장했고 맥도날드는 유명해졌습니다.

그는 광고 캠페인에서 아이들의 심리를 포착하고 산타클로스를 맥도날드에 비유했다.

1976년 Crocker는 각 매장이 광고를 위해 10%를 국가 광고 기금에 제출할 것을 제안했습니다. 가맹점의 95%가 동의합니다. 오늘날 맥도날드는 누구나 아는 이름이 되었습니다.

1970년 크로커는 맥도날드 왕국 건설을 목표로 해외 진출을 결심했다.

초기 벤처는 실패로 끝났습니다. 카리브해 섬과 캐나다에서 체인이 폐쇄되었습니다. Crocker는 자신의 경험을 요약하고 신중하게 삼진을 쳤습니다.

일본 협력자 후지타는 크로커에게 "일본인들은 열등감이 있다. 우리의 모든 것은 외국에서 왔고, 글은 중국에서 왔고, 불교는 ​​한국에서 왔고, 전쟁 후에는 코카콜라에서 IBM까지"라고 말했다. 그러나 우리는 기본적으로 외국인 혐오자입니다.

우리는 중국 사람도 싫고, 한국 사람도 싫고, 특히 우리에게 패배를 안겨준 미국 사람이 싫습니다. ”

신중한 고민 끝에 크로커는 그것이 어디에 있든 최소한 외부에서 미국산 수입품으로 보이지 않도록 일본화해야 한다고 결정했다.

조심 끝에 일본에서 가장 오래된 미츠코시 백화점 긴자이 지점 앞에 500제곱미터 규모의 맥도날드 패스트푸드점이 문을 열었습니다.

크로커는 침착하게 생각하고 결론을 내렸습니다. 맥도날드는 매일 문을 열어야 합니다. 해외 시장에서의 '지역성'

오늘날 맥도날드는 세계로 확장하기 위해 거의 동일한 모델을 사용하고 있습니다. 즉, 현지 보험형 파트너를 찾아 그에게 미국 프랜차이즈보다 상당한 지분과 더 많은 돈을 제공하는 것입니다. 자율성을 통해 현지 시장에서 발전할 수 있었습니다.

그 결과 맥도날드는 스웨덴, 홍콩, 멕시코, 싱가포르, 필리핀, 중국 본토에서 빠르게 발전했습니다.

Crocker는 이를 채택했습니다. 2세 경영자 터너(Turner)의 '기업 장비 임대' 방식으로 가맹점은 45,000달러(보증금, 재고, 운전 자본 포함)만 가져오면 맥도날드에서 기타 가구와 장비를 임대하고 향후 수익으로 반환할 수 있어 어려움이 해결됩니다.

그는 또 다른 방법을 채택했습니다. 즉, 맥도날드의 주요 주주가 참여자, 프랜차이즈 소유자 및 공급업체가 되도록 하는 것입니다.

또한 그는 회사의 주식을 50주에서 500주로 나누어 신중하게 주식을 보유할 수 있는 5,000명의 직원들을 모두의 열정을 동원했습니다.

엄청난 경쟁력과 적응력으로 세계 케이터링 산업을 장악하고 있는 맥도날드 제국.

크록이 만들어낸 제국 신화.