커피 라떼 아트에는 에스프레소가 필요한가요? 우유거품 온도가 60~70도 넘으면 라떼아트 성공할까?

커피는 에스프레소여야 합니다. 온도가 너무 높으면 라떼아트 효과에 영향을 미칩니다. 일반적으로 온도를 60~70도로 조절하는 것이 가장 좋습니다.

준비재료: 커피 2g, 우유 150ml, 초콜릿 소스 적당량

준비 단계:

1. 커피 한 숟가락을 떠서 뜨거운 물 1/3컵을 부어주세요.

2. 우유를 약 70°C~75°C로 가열합니다.

3. 이때 커피 컵에 갓 데운 우유 1/3컵을 넣습니다. 60~70° 정도

4. 남은 뜨거운 우유를 한 컵 더 붓고, 우유거품기를 이용해 20초간 거품을 냅니다.

5. 커피에 우유

6. 짜서 초콜릿 소스를 떨어뜨리고 이쑤시개로 패턴을 그려 완성