양념튀김스틱 만드는 법

류홍안은 매일 25kg의 밀가루를 사용하여 튀김 반죽을 튀기는 데 10kg 정도의 기름을 첨가하는 것이 가장 적합하다고 말했다. 튀김이 끝나면 숟가락으로 윗부분의 투명한 부분을 걷어내고 뜨거울 때 고추기름이나 고추기름으로 만들어 식힌 후 유해성분을 피하기 위해 정오에 찬 요리에 사용한다. 2차 가열로 생산됩니다. 결국, 냄비 바닥에 남은 4~5kg의 기름과 기름 찌꺼기가 쏟아져 용광로 재에 부어지고 나면 쓰레기 수거차로 수거됩니다. 비용은 20~30위안으로 일일 순이익이 200위안 이상인 경우에도 여전히 합리적인 가격입니다.

유홍안은 양심적으로 대중에게 아침 식사를 제공하며, 자신이 파는 것은 '양심 튀김 반죽'이라고 한다. 그렇게 하면 평판과 더 많은 고객을 얻게 됩니다.

가격이 오르고, 떡튀김 가격도 1위안 올랐음에도 불구하고 아침식사를 하러 오는 사람은 줄지 않고 오히려 늘었다. 현지 언론에 보도 된 후 Liu Hongan도 인터넷에서 빠르게 인기를 얻었습니다. 'Liu 's Tofu Nao'의 사업은 '핫'하다고 할 수밖에 없습니다.

"홈통기름"과 "두 번 익힌 기름"은 우리의 식품 안전에 심각한 영향을 미치고 있으며, 특히 오늘날 노출된 일부 식품 안전 문제는 이제 많은 사람들이 먹는 것에 대해 이야기하고 있습니다. 일부 시민들이 튀긴 튀김 기름을 사용하지 않겠다는 약속에 대해 의문을 제기하면 Liu Hongan은 그들을 '기름 테스트 스푼'에 초대하고 참을성 있게 기름의 품질을 식별하는 방법을 알려줄 것입니다. 튀겨진 생지스틱이 끈적임 없이 뽀얗게 튀겨지는 모습을 눈으로 직접 보면 고객들은 자연스럽게 안도감을 느끼게 됩니다.

아침 9시쯤 아침을 먹던 사람들이 점차 흩어졌다. 이때 Xiao Liu는 기장 죽 한 그릇과 튀긴 반죽 두 개를 가져와 아침을 먹기 위해 앉았습니다. "내가 먹고 싶지 않은 것을 남에게 먹게 하는데 어떻게 부끄럽겠습니까?" 그는 식사를 하던 중 "인터넷 속담을 빌리자면, 내가 파는 것은 떡볶이가 아니라 인생이다. 모든 것을 다 함으로써만이다"라고 말했다. 그럼 나는 현실적으로 인생을 즐길 수 있을 것입니다.”

Liu Hongan은 또한 튀긴 반죽 스틱을 튀기는 데 1kg 당 5.05 위안으로 매일 약 30kg의 기름이 사용된다고 말했습니다. 고추기름을 튀기고 찬 요리와 섞을 때 사용하는 튀김반죽을 볶은 후 약간의 표면 기름을 제외하고 바닥에 있는 기름은 모두 부어줍니다. 표면에 있는 기름은 신선한 기름이라 식용으로도 가능하다고 하더군요.

"양심은 파운드당 얼마인가요?", "양심튀김막대"를 만들면 돈을 잃을까? Liu Hongan은 자신의 행동으로 대답했습니다. 무언가를 하고 싶다면 너무 많은 비용을 지불할 필요가 없습니다. 돈을 잃지 않을 뿐만 아니라 돈도 벌 수 있습니다. 도덕적 이익이 조금 더 높아지는 한, 사업은 악화되지도, 좋아지지도 않을 것입니다.