수입 저온 유통 식품이 여전히 오염되는 이유는 무엇인가요? 박테리아와 바이러스는 죽일 수 없나요?

2020년 신종 코로나바이러스의 영향으로 전 세계가 여름에 접어들면서 새로운 위기가 닥치겠지만 우리나라는 많은 식량을 수입하고 수출하는데 새로운 문제가 생겼다. 올해 6월부터 베이징 신파디 콜드체인으로 운송된 연어 해산물 외부 포장에서 신형 코로나바이러스 핵산 양성 반응이 나온 것으로 밝혀졌다. 및 기타 지역에서 신형 코로나바이러스 양성 반응이 나온 것으로 보아 수입 저온유통 식품이 실제로 감염되었을 가능성이 있다고 추론할 수 있습니다.

우리나라 소화기내과 주치의는 수입 저온유통식품에 신형 코로나바이러스가 들어있다며 오염됐다고 해서 감염되는 것은 아니라고 말했다. 저온 유통 운송 및 냉동 기술은 바이러스를 죽일 수 없습니다. 현재 시중에 판매되는 수산물은 대부분 냉동 상태다. 냉동 수산물은 영하 20~80도 환경에서 보관해야 하며, 해당 수산물이 코로나19에 오염되면 바이러스도 극저온 냉동 상태가 된다. 하지만 바이러스는 얼어붙은 상태로 유지되며 온도가 정상인 한 사멸되지 않고 부활합니다.

국내 여러 곳에서 현지 확진자가 다시 발생하고 있는데, 조사 결과 콜드체인 식품이 바이러스를 옮길 수 있는 이유는 크게 두 가지로 밝혀졌습니다. 온도이고 두 번째는 직원입니다. 콜드체인은 식품의 생산 및 가공부터 냉장보관, 컨테이너 및 선박 운송, 목적지 도착 후 운송까지 다양한 인력이 참여하는 매우 복잡한 물류 시스템입니다. 사람이 관여하고, 직원 한 명이 감염되는 이상 이런 콜드체인 운송과정을 통해 바이러스는 필연적으로 전파될 수밖에 없다.

전염병에 직면해 우리나라의 대응 방법과 통제 효과는 매우 명백하지만 외국은 여전히 ​​우려하고 있습니다. 그러나 우리나라의 냉동 수산물 수입 수요가 엄청나기 때문에 우리도 강화해야 합니다. 수입 저온 유통 식품의 경우 저온 유통 식품의 경우 저온 유통으로 인한 바이러스는 사멸되지 않으며 제품에 부착될 가능성이 높으므로 부득이하게 제품 외부 포장백을 소독하시기 바랍니다. 포장백.