베이컨을 맛있고 쉽게 만드는 방법 말린 베이컨을 맛있게 만드는 방법

1. 마늘잎을 곁들인 베이컨 볶음

재료: 마늘, 베이컨, 말린 고추

방법:

1. 마늘을 자릅니다. 뿌리를 제거하고 오래된 노란 잎을 제거하고 씻어서 대각선으로 긴 부분으로 자릅니다. 말린 고추는 여러 부분으로 자릅니다.

2. 끓는 물에 베이컨을 넣고 익힌 후 꺼내서 잘게 썬다.

3. 냄비에 기름을 두르고 베이컨 슬라이스를 넣고 베이컨이 다시 기름이 될 때까지 볶은 후 접시에 담아 따로 보관합니다.

4. 냄비에 기름을 두르고 마른 고추와 백마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 뒤 베이컨도 함께 볶은 뒤 마늘잎을 넣고 골고루 볶아서 낸다.

2. 마늘 콩나물을 곁들인 베이컨 볶음

재료: 마늘 콩나물, 베이컨, 선홍색 고추 피클

방법:

1. 마늘순을 제거합니다. 꽃봉오리와 힘줄을 씻어서 긴 부분으로 자릅니다. 새빨간 피망은 줄기와 씨를 제거하고 씻어서 긴 조각으로 자릅니다. 끓는 물 냄비에 베이컨을 넣습니다. 삶아서 꺼내서 조각으로 자르세요.

2. 냄비에 기름을 두르고 베이컨을 넣어 볶아주세요. 베이컨이 다시 기름에 볶아지면 접시에 담아주세요.

3. 냄비에 기름을 두르고 마늘새싹을 넣고 소금을 넣어 볶다가 마늘새싹 껍질에 거품이 나면 베이컨을 넣고 볶는다. 닭고기 에센스, 붉은 고추 조각, 마늘 콩나물이 익을 때까지 볶습니다.

베이컨은 상대적으로 짠 맛이 나기 때문에 소금을 넣을 때 주의해야 한다. 베이컨을 볶을 때 간장을 조금 넣어도 베이컨 기름의 향이 돌아올 때까지 볶아줘야 한다. 마늘 콩나물이 들어갈 수 있으니, 마늘 콩나물을 볶을 때 소금도 함께 넣어주세요. , 마늘 콩나물을 너무 늦게 넣으면 짠맛이 나지 않으니, 베이컨을 넣은 후 생국물을 조금 넣어도 됩니다. 그리고 볶습니다.