요구르트는 요거트인가요?

살면서 요거트와 요거트를 함께 이야기하는 경우가 많습니다. 둘 다 신맛과 단맛이 있고, 둘 다 우유가 들어있기 때문이죠. 그러면 요거트는 요거트인가요?

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요구르트는 요거트인가요?

아니요, 요거트는 우유가 함유된 음료입니다. 요거트는 우유에서 발효된 것입니다. 음료는 더 이상 우유가 아니지만 후자는 본질적으로 여전히 우유입니다.

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요거트와 요거트의 차이점

슈퍼 요거트: 우유에 물, 설탕, 향료, 신맛제 또는 스타터를 첨가하여 만들며 우유 함량은 매우 낮고 3분의 1에 불과하며 영양가도 높지 않습니다.

요구르트: 우유에 살균, 발효 과정을 거쳐 유익균을 첨가해 얻은 것으로, 기본적으로 우유의 영양분을 그대로 유지하고 있다.

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요거트를 요구르트로 대체할 수 있나요?

아니요.

요구르트 자체의 영양가는 높지 않고, 단백질 함량은 1% 정도에 불과하며, 당도가 높아 마시는 것은 인체에 별로 이롭지 않다.

요거트는 일반적으로 단백질 함량이 2.9% 이상으로 우유의 영양분을 유지하면서도 유당을 일부 분해하므로 유당 불내증이 있는 분들도 드실 수 있으며, 요구르트에는 활성 프로바이오틱스가 함유되어 있어 도움을 줄 수 있습니다. 장내 식물상의 생태적 균형을 안정시킵니다. 따라서 요구르트의 영양가는 요구르트의 영양가보다 훨씬 높습니다.

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구매 시 고급 요거트와 요거트 구별 방법

1. 먼저 포장에 'drink' 또는 ''라는 문구가 있는지 확인하세요. 음료"라고 적혀있다. 적혀 있으면 그렇지 않다. 요구르트;

2. 단백질 함량을 보세요. 고급 요구르트의 단백질 함량은 1% 정도인 반면, 요구르트의 단백질 함량은 1% 정도입니다. 요거트는 2.9% 이상입니다.

3. 성분 목록에 있는 물을 보세요. 일반적으로 고급 요거트의 성분 목록에는 물이 첫 번째로 나오지만 일반적으로 성분에는 물이 없습니다. 요구르트 목록.