이 세상에 살다 보면 사람이나 동물이나 별 차이가 없습니다.

저는 고등교육을 받았으며 책 편집자입니다. 나는 21세기에 살고 있고 내 일과 삶은 문명인처럼 지능이 높다.

하지만 한편으로는 살육이 많아 입 안에는 피 냄새가 가득하다. 나는 새나 짐승과 다를 바가 없다. 나는 자라면서 친절하라는 법을 배운 적이 없었고, “사람을 기르는 하늘에 등을 돌리라”는 말을 자주 들었습니다.

내 고향에는 강간, 마약 남용, 아내 학대, 의견 차이로 인한 싸움, 심지어 칼로 사람을 죽이는 등 매우 폭력적인 사람들이 많습니다. 왜? 나는 이것이 성장 환경과 관련이 있다고 생각합니다.

5~6세 때 흔히 풀벌레라고 불리는 섬유과의 해충인 벌레의 일종을 즐겨 먹곤 했다. 메뚜기와 비슷하게 생겼고, 전체가 녹색이며, 메뚜기보다 작고, 뱃속에 설탕이 많이 들어 있으며, 맛은 달콤합니다.

매년 벼를 베게 되면 아버지는 풀벌레를 잡으러 저를 밭으로 데리고 가셨습니다. 풀벌레의 뱃살만 떼어내서 드시면 됩니다. 꼬치에 꽂아 굽는 것이 더 세련된 방법입니다. 그러나 어떤 섭취 방법을 사용하더라도 곤충의 내장과 내장을 먹어야 합니다. 아버지는 나에게 나무벌레와 벌 번데기도 먹라고 주셨습니다. 이 벌레들은 구더기와 매우 유사하고 단백질이 풍부합니다.

나중에 그는 비 온 뒤 밤에 개구리 잡는 법을 가르쳐 줬어요. 개구리는 비 오는 밤에 들판을 뛰어다니고 빠르게 움직이는 등 매우 활동적이었지만, 눈에 손전등을 비추기만 하면 얼어붙었습니다.

요리에 있어서 첫 번째 단계는 대부분의 사람들이 살아있는 개구리의 껍질을 벗기는 것입니다. 내부 장기가 제거되기 전까지는 여전히 의식이 있었습니다. 이 장면은 개코원숭이가 작은 영양을 살아서 먹는 것처럼 보입니다.

개구리는 익충이므로 죽여서는 안 되기 때문에 개구리를 두 번밖에 먹어보지 못했습니다. 더욱이, 개구리 고기는 건강에 좋은 음식이 아닙니다. 고기를 신선하고 부드럽게 유지하기 위해 많은 사람들은 기생충을 죽이지도 않고 80~9도까지만 요리합니다.

아버지께서 이런 음식을 얻는 방법을 가르쳐 주실 때, <동물의 세계>에서 어린 오랑우탄들에게 흰개미를 먹도록 가르쳤던 성체 오랑우탄과 정말 같았습니다.

가장 많이 먹는 가금류는 닭과 오리입니다. 닭과 오리를 죽이는 것은 우리 가족에게 가장 흔한 살인 장면이다.

닭과 오리를 죽이는 첫 번째 단계는 피를 흘리는 것이며 두 사람이 협력해야 한다. 아버지는 닭과 오리의 날개와 발바닥을 머리가 아래로 향하도록 잡아달라고 했고, 먼저 닭과 오리의 앞목에 있는 털을 뽑아낸 뒤 칼로 잘라 주었습니다.

'늙은' 닭과 오리는 생존 욕구가 강해 출혈 직후 죽지 않습니다. 땅바닥에 던지면 목에 난 커다란 상처에서 피를 흘리며 일어서더니 비틀거리며 안전한 곳을 찾아 도망가더군요.

구석에 숨어 최선을 다해 서 있으며, 잘린 목으로 숨을 쉬었지만, 공기는 ​​입으로 들어가 목의 베인 곳으로 빠져나갔다. 사람들은 서커스를 보는 듯 미소를 지으며 서서 지켜봤다. 그것은 순진하고 겁에 질린 군중을 옆으로 바라보았습니다.

직접 눈으로 본 쫓고 쫓기는 게임이 생각난다. 고양이가 쥐를 잡으면 바로 죽이지는 않고 먼저 구석으로 몰아넣고 잠시 놀리곤 합니다. 쥐는 도망갔고, 고양이는 재빨리 발톱으로 피부를 파고들어 다시 구석으로 끌어당겼습니다. 반복적으로 쥐와 고양이의 발은 피로 뒤덮였습니다. 마침내 고양이는 놀다가 지쳐서 쥐의 목을 물었습니다.

마찬가지로 인간도 닭과 오리의 서커스를 보다가 지치게 될 것입니다. 마침내 누군가 앞으로 나서서 목에 난 상처 양쪽을 양손으로 잡고 가볍게 접어 목을 완전히 뜯어낸 뒤 다시 땅바닥에 던져 날개를 퍼덕이고 다리를 걷어찼다.

닭과 오리는 최후의 사투를 벌일 시간이 있지만 비둘기는 그렇지 않습니다.

어느 해, 건강이 좋지 않아 가족들이 비둘기를 사서 국을 만들어 주었어요. 판매자는 우리 가족이 고른 비둘기를 붙잡고 아무 일도 없었다는 듯 목을 비틀더니 깃털을 뽑기 시작했습니다.

나는 어업 가정에서 태어났다. 나이가 들면서 등록금을 벌기 위해 낚시를 하고 요리를 위해 물고기를 잡는 등의 일을 점차 맡게 되었다. 지난 12년, 13년 동안 내 부엌칼에 수많은 물고기가 죽었습니다.

잉어를 죽이는 것은 잔인한 일이며, 특히 큰 잉어의 경우 더욱 그렇습니다. 잉어의 눈은 다른 물고기보다 더 생생해서 물 밖으로 낚시를 했더니 나를 쳐다보더라고요. 어느 각도에서 봐도 그것은 나를 쳐다보고 있었다.

물에서 나온 후에는 인간이 침을 삼키거나 물을 한 모금 마실 때 내는 '어어어' 소리와 비슷한 소리를 계속해서 볼을 치켜세우며 소리를 낸다. 살고 싶어하지만 내 칼등이 이마를 세게 칠 준비가 되어 있습니다.

한 번, 두 번, 세 번, 꼬리가 앞뒤로 휘둘러 머리를 잡고 있던 왼손을 떼어내려고 했다.

소용없었지만, 두개골이 터지고 뇌 속의 체액이 쏟아져 나와 죽었습니다. 물고기 꼬리가 쓸어지기 전에 비늘 제거, 지느러미 자르기, 내장 꺼내기 작업을 이미 마쳤습니다. 마지막으로 반으로 자르고 여러 조각으로 자릅니다.

제가 요리한 생선조림이 맛있어서 가족들이 맛있게 먹었어요. 그런데, 가족 중에 물고기 눈을 좋아하는 아이들이 여럿 있는 것 같은데, 젓가락으로 파낸 물고기 눈은 원래의 모습을 완전히 잃어버렸습니다.

돌고래는 잉어와 똑같은 마법의 눈을 가지고 있습니다. 지난 몇 년간 우리 집 근처 강에 돌고래들이 가끔 들어와 길을 잃은 것 같았고, 부상을 입은 경우도 있었습니다.

어느 해, 돌고래 한 마리가 바다에서 프로펠러에 크게 다쳐 맹목적으로 강으로 헤엄쳐 들어갔다. 머리가 물 밖으로 튀어나와 숨을 쉬며 "오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오오" 소리를 냅니다. 이 무력한 외침은 구조대를 유인하는 데 도움이 되지 않고 오히려 학살을 불러일으켰습니다. 늙은 어부가 그물을 이용해 돌고래를 해안으로 끌고 가서 난도질해 죽이고 배를 잘라냈습니다.

모든 물고기 중에서 메기는 어부 선배들이 가장 선호하지 않는 것입니다. 메기 고기에는 가시가 많지만 메기를 좋아하는 사람은 거의 없습니다. 이것은 수년 동안 나를 괴롭혔던 질문과 관련이 있습니다. 왜 내 앞에 있는 이 사람들은 메기를 먹는 것을 좋아하지 않지만 사냥을 하고 싶어 하는 걸까요?

제가 본 물고기 중에서 메기는 생명력이 가장 강해요. 육지에 10시간 이상 머물러도 살아남을 수도 있어요.

늙은 어부가 그것을 땅에 던졌습니다. 그것은 뱀처럼 땅에서 물을 찾아 몸부림쳤습니다. 잠시 후 주변에 물이 없음을 깨닫고 마침내 점액이 벗겨지는 것을 방지하기 위해 비틀림이 멈췄습니다. 몸은 점점 건조해지고 생명은 더욱 취약해지고 있습니다.

늙은 어부는 메기가 아직 살아 있는지 확인하기 위해 가끔씩 발로 차서 움직였습니다. ”야! 신기하다, ​​아직 안 죽었구나”라고 감탄했다.

메기가 말리자 늙은 어부는 “아직도 죽었구나”라며 웃었다. 안에는 아무 일도 없었던 것처럼 물.

죽어서 강으로 돌려보내면 무슨 소용이 있나요? 오랜 고민 끝에 합리적인 답을 얻었습니다. 인간은 생존을 위해서만 죽이는 것이 아니라 재미로 죽이기도 하며, 그것을 다시 가져오는 것은 종의 우월성을 보여주기 위한 것입니다.

대학 2학년이던 2014년, 고향에서 이상한 일이 일어났다. 그해 여름, 물소 한 마리가 뚜렷한 이유 없이 죽었습니다.

그 버팔로는 촌장이 키우는데, 2~3년이면 새끼를 낳을 수 있는데, 봄과 여름에 밭을 갈 때면 늘 볼 수 있다. 그 개는 성격이 너무 좋아서 촌장이 세게 때렸는데 전혀 화를 내지 않고 헐떡거리며 쟁기를 세게 끌었습니다.

이날 여름 밭갈이가 끝났고, 촌장은 마초가 충분한 강 근처에 물소를 묶고 보상을 했다. 촌장은 나무 그늘에 앉아 소를 돌보는 노인 몇 명과 담배를 피우며 잡담을 나누었다.

문득 뒤를 돌아보니 촌장은 물소가 없어진 것을 발견했다. 그는 달려가서 버팔로가 진흙 속에 공처럼 누워 있는 것을 발견했습니다. 사람에 의한 것일 리가 없습니다. 몸에 심각한 부상은 없었습니다. 주변의 소들은 독이 있는 풀을 먹어서 발생한 것이 아닙니다. 유일한 가능성은 피로, 태양 노출, 과식으로 인해 갑자기 사망할 수 있다는 것입니다.

다음에는 무엇을 해야 할까요? 이렇게 좋은 고기는 버릴 수가 없자 마을 촌장은 마체테 여러 개를 찾아 그 자리에서 물소를 토막 내었습니다. 촌장은 물소의 허벅지 밑 부분을 칼로 베었다. 물소의 피가 진흙과 섞여 비릿한 냄새가 났다. 촌장은 소의 피가 몸에 묻어날 때까지 오랫동안 잘게 썬 뒤 소의 다리 중 하나를 잘랐다.

이 사건은 확산됐고, 주변 마을 주민들은 강변으로 모여들었다.

"촌장님, 내일 삼촌이 오세요. 내일 같이 마실 수 있도록 저한테 몇 파운드를 달아주세요."

"그래, 싸게 팔자." 촌장은 부부가 소를 다 못 끝내서 닥치는 대로 팔겠다고 생각했다. 그래서 그는 아내에게 철강공장을 구해 달라고 부탁했습니다.

밤이 깊어지자 강변은 진흙 오두막 옆에 사람들로 북적거린다.

"이 조각을 원하는 사람은 누구입니까?" 촌장의 아내가 쇠고기 조각을 집어 들었습니다.

"원해요."

"뭐하세요? 자정까지 기다렸어요."

"자정까지 기다리는 게 무슨 문제인가요? ? 내가 먼저 왔는데 빨리 나가."

"왜 싸우려고 하는 거지?"

진흙 구덩이 주변에는 점점 더 많은 사람들이 모여들었는데, 정말 굉장했다. 혼란스러웠고 일부는 심지어 싸움을 시작하기도 했습니다. 그들은 물소 사체에서 풍기는 비릿하고 썩은 악취도, 그 냄새를 따라다니는 수많은 파리에도 전혀 개의치 않고 있는 힘을 다해 앞으로 밀고 나갔다.

두 시간 뒤, 쇠고기의 대부분은 깨끗하게 썰어졌고 사람들은 점차 흩어졌다.

마을 촌장은 물소의 내장을 꺼내 땅에 던졌습니다. 파리들이 소의 창자에 빠르게 앉았습니다.

마을 촌장은 남은 사람들에게 "곱창이 너무 맛있으니 먹고 싶으면 가져가라"고 말했다.

그들은 주저하지 않고 쪼그리고 앉아 각자 곱창을 가져갔다. 먼저, 내부에 있는 소화되지 않은 풀을 파낸 후, 강물에 깨끗이 씻어냈습니다. 만족해서 집에 가세요.

다음 날, 진흙 둥지에는 소머리 한 마리만 남아 있었고, 파리는 점점 더 많아졌고, 썩은 냄새는 점점 더 강해졌습니다.

3일째, 소의 머리에는 구더기가 득실거렸다. 누군가 악취를 참으며 뿔을 잘라냈다.

…

이 사람들은 정말 청소부, 독수리, 하이에나와 같습니다.

대부분의 사람들은 고기를 먹지만, 대부분은 개나 고양이를 죽이는 것을 본 적이 없습니다.

고양이와 개를 사랑할 능력이 없는 사람, 고양이와 개에 알레르기가 있는 사람, 광견병을 두려워하는 사람을 제외하면 대부분의 사람들은 고양이와 개를 좋아합니다. 페르시안 고양이, 래그돌 고양이, 샴 고양이, 태비 고양이, 브리티시 블루 숏헤어... 위풍당당한 티베탄 마스티프, 흔적도 없이 달릴 수 있는 그레이하운드, IQ가 높은 보더콜리, 머리에 정자가 가득한 테디, 못생긴 바고 잠깐만요.

사실 제 눈에는 한때 고양이와 개는 그저 두 종류의 음식에 불과했습니다. 고향이 고양이와 개를 먹는 식습관이 있기 때문입니다. 그러나 사람들이 요리하는 고양이와 개는 대부분 가축이며, 가축의 기능 중 하나는 '식용'이다.

우리 동네 사람들이 개나 고양이를 먹는 것은 문제가 없다고 생각합니다. 이것은 그들의 자유입니다. 고양이와 개를 도살하는 장면은 매우 끔찍합니다.

먼저 고양이 이야기부터 해보자. 사람들은 보통 고양이를 뱀가죽 가방에 담아 물에 던집니다. 고양이는 비명을 지르고 몸부림치며 익사할 때까지 뛰어다녔습니다. 그러나 이것은 고양이를 죽이는 가장 잔인한 방법이 아닙니다. 어떤 곳에서는 더욱 잔인한 "생 고양이 삶은 것"이라는 유명한 요리가 있습니다.

범인은 뱀가죽 봉지에서 꺼내어 끓는 물에 넣고 헹구어 털을 제거한 후 고운 피부를 드러낸 뒤 불에 구워 솜털을 제거했다. 그는 시체를 꺼내 내장을 버리고 골수를 제거하고 고양이의 머리를 잘라냈습니다. 한때 어떤 사람이 별과일 나무 뿌리 아래에 고양이 머리를 묻어 놓았는데, 그 신맛이 나는 별과일이 달콤하게 변했다고 합니다. 나중에 사람들은 잘린 고양이 머리를 다양한 과일나무 아래에 묻곤 했습니다.

마지막 단계는 조각으로 잘라서 수프 냄비에 넣는 것입니다. 할머니는 고양이 수프를 즐겨 드시는데, 고양이 수프는 기와 혈을 보하고 경락을 길러주며 류머티즘과 마비를 치료한다고 들었습니다. 실제로 류머티즘과 뇌졸중 후유증을 치료하는 데 도움이 되지 않았습니다.

고양이는 수프를 만들고, 개는 찌개를 만듭니다.

살인자는 고양이처럼 개를 죽여 물에 빠뜨리기도 하고, 더 잔인하게 밧줄로 매달아 죽이는 사람도 있다. 몇 분 동안의 발버둥, 쓸데없는 몸부림 끝에 개는 마침내 죽었습니다.

개의 목에 밧줄이 묶여 있었고, 입가에는 하얀 거품이 있었고, 위턱과 아래턱은 꽉 닫혀 있었고, 살인자는 그것을 칼로 잘라야 했습니다.

이 글을 쓰면서 갑자기 하지(下至)가 다가오고 있다는 생각이 들었습니다.

(사진 | "웨스트월드")