라바마늘 절임에는 설탕을 꼭 넣어야 하나요?

라바마늘을 담그는 방법은 설탕을 추가할 필요가 없습니다.

재료 : 마늘 6개? 부속품 : 쌀식초 500g

1. 껍질이 벗겨지지 않고 단단한 마늘껍질을 선택하세요

2. 마늘 껍질 벗기기 기술은 필요하지 않으니 조심해서 껍질을 매끈하게 벗겨주세요

3. 상처나고 부러진 마늘은 골라서 버려주세요.

4. 마늘의 아랫부분과 윗부분을 칼로 얇게 벗겨주세요

5. 마늘이 빨리 녹색으로 변하기 위해서는 꼭 필요한 단계입니다

6 . 물과 기름을 넣지 않은 유리병에 마늘 한 쪽을 너무 가득 채우지 마세요. 80% 정도만 담으세요. (큰 마늘은 아래로, 작은 마늘은 꺼내기 쉽도록 위로 올려주세요)

7. 쌀식초를 적당량 부어주시고 뚜껑을 단단히 닫아주세요. 히터 위에 올려두세요(따뜻한 곳에 두셔도 됩니다)

9. 다음날부터 녹색으로 변하기 시작합니다

10. 2. 녹색마늘은 과열 및 황변을 방지하기 위해 서늘한 곳에 보관해야 합니다.