돼지고기 조림 레시피: 가정적인 레시피

가정식 돼지고기 조림 레시피는 다음과 같다.

주재료 : 삼겹살 500g.

부속품 : 소금 적당량, 블렌딩 오일 적당량.

1. 신선한 삼겹살을 골라 껍질에 있는 털을 제거한 후 씻어서 따로 보관해 주세요.

2. 일정한 크기로 잘라주세요. 콩나물 요리에 능숙하지 않은 경우 고기를 뜨거운 물에 담가서 단단하고 단단하게 만들어 균일 한 조각으로 자르기 쉽게하는 것이 좋습니다.

3. 냄비를 식힌 뒤 냄비에 고기를 넣고 불을 켜주세요.

4. 냄비가 달궈질 때까지 기다린 후 삼겹살을 볶아주세요. 소금 한 꼬집을 추가합니다. 중간 불로 볶습니다.

5. 돼지고기를 색이 변할 때까지 볶아 비린내를 없애려면 맛술을 한 숟갈 정도 넣어주세요. 객가 찹쌀주를 넣어도 됩니다.

6. 빨간떡을 너무 많이 넣지 않고 한 숟가락씩 넣어주세요.

7. 붉은쌀을 고기 위에 골고루 뿌려주세요. 뚜껑을 덮고 30초 동안 끓입니다.

8. 뚝배기를 뒤집는다. 뚝배기에 삶는 방법입니다. 고기의 맛을 돋워줍니다. 돌아가지 않으면 그릇에 담아 물과 분리한 후 센 불에서 15분간 쪄주세요.