유리 조미료병이 얼까요?

겨울철 야외에 놓으면 얼거나 터질 수 있는 현상입니다.

지금은 동구이핀 생간장이 유리병에 담겨 비교적 낮은 온도로 보관되고 있다. 열팽창과 수축이라는 물리적 현상을 통해 병 안의 식품이 팽창하게 되므로 장기간 냉동하면 반드시 터지게 됩니다. 간장을 보관할 때에는 반드시 서늘하고 통풍이 잘 되며 건조한 곳에 보관해야 세균의 발생, 성장, 부패를 방지할 수 있습니다.