튀김면과 기름 바르는 면은 생기름과 익힌 기름이 같은가요?

같지는 않습니다. 생활지식 문의 공식 홈페이지에서 배워보세요.

1. 생유는 유동성이 좋고 완전히 침투할 수 있어 밀가루 제품을 만들기에 편리하다. 익힌 기름은 유동성이 좋지 않아 침투가 쉽지 않아 밀가루 제품에는 불편하다.

2. 면류에 기름을 섞을 때 생유는 향이 좋고 맛이 좋지만 고온에 견디지 못하고 쉽게 산화됩니다. 강력한 항산화 능력.